Où aller en septembre pour manger et boire
Entre les vins fins et les plats délicieux, Les escapades gourmandes de septembre feront courir vos mains entre vos couverts et votre verre pour tenter de savourer toutes les saveurs.
Après avoir savouré les saveurs de la capitale gastronomique du Pérou et dégusté de somptueux fruits de mer en Suède, nettoyer le palais avec un vin de la campagne vallonnée de la Provence ou élevez un chope en Allemagne et portez un toast au festin généreux qu'apporte septembre.
Levez un chope à l'Oktoberfest, la plus grande fête de la bière au monde
En Bavière, une sainte trinité alternative est vénérée depuis 500 ans :l'eau, l'orge et le houblon - les seuls ingrédients autorisés dans la bière, selon la loi de pureté ( Reinheitsgebot ) adopté par l'État du sud de l'Allemagne en 1516. En septembre, les aficionados font un pèlerinage à la ville des tentes sur la prairie Theresienwiese de Munich pour boire, chanter, boire, Danse, boire et… eh bien, vous voyez l'idée :plus de sept millions de litres de bière sont brassés chaque année.
L'Oktoberfest dure en fait 16 jours à partir de la mi-septembre, finissant le premier dimanche d'octobre. Des calèches de brasserie bariolées de couleurs égayent la cérémonie d'ouverture, suivi d'un concert en soirée mettant en vedette la musique folklorique traditionnelle et un grand cortège. Il y a beaucoup de cuisine bavaroise à portée de main pour s'imprégner de la mousse, ainsi que des activités pour garder la famille heureuse. Enfilez votre dirndl ou votre lederhosen, élever un Masse (verre d'un litre) et rigolez.
- Plan de voyage : Comme vous l'imaginez, Munich pendant l'Oktoberfest est occupé - il est rentable de réserver le transport, logement et une place dans une tente à bière bien à l'avance.
- Dois savoir: Les brasseries de Munich sont un délice à tout moment, mais surtout pendant Starkbierzeit en février et mars, célébrant la bière forte éponyme.
- Autres mois : mars-avril et sept-oct :frais; Nov–Fév :très froid, Marchés de Noël; Mai-août :chaud, pluie fréquente.
Savourez les saveurs de la capitale culinaire d'Amérique du Sud
La capitale du Pérou est une immense, ancien, chaotique, moderne, contradiction vibrante, où l'architecture coloniale espagnole rencontre les vestiges précolombiens et les gratte-ciel étincelants. C'est aussi le haut lieu gastronomique du continent, avec une foule de chefs renommés tels que Gastón Acurio produisant à la fois des favoris de longue date tels que Ceviche (poisson mariné au citron vert) ou carapulcra (ragoût de porc et pommes de terre) et des créations innovantes. Alors que la cuisine péruvienne fait des vagues à l'étranger, ses partisans continuent donc à repousser les limites à Lima.
Septembre est un bon mois pour explorer plus loin, trop, offrant un temps magnifique mais des nombres inférieurs sur les randonnées du Chemin Inca (réservez bien à l'avance de toute façon) et sur d'autres sites clés.
- Plan de voyage : Explorez les joyaux coloniaux et les musées de Centro, dont la cathédrale et les catacombes du Monasterio de San Francisco, et visitez les ruines précolombiennes de Pachacamac, 20 milles (32 km) au sud-est. La plupart des meilleurs restaurants sont regroupés dans les quartiers de Mirafores et de San Isidro.
- Dois savoir: Les visites gastronomiques d'une demi-journée et d'une journée complète comprennent généralement une visite du marché et un cours de cuisine, apprendre à se préparer Ceviche et autres plats typiques.
- Autres mois : Toute l'année :le plus chaud et le plus sec d'avril à octobre.
Parcourir les vignes pendant les vendanges en Provence
La France ne manque pas de vignobles. Avec plus de 300 appellations produisant 4,5 milliards de litres par an, vous n'avez pas besoin d'aller loin pour trouver une colline recouverte de rangées de vignes soignées. Venez septembre, les vendangeurs sont en force pour récolter les raisins chaque année vendange (vendanges) – et avec le beau temps bénissant la campagne provençale, et les masses repartirent vers les villes, c'est un mois de rêve pour découvrir la région.
Les villages s'animent, les étals du marché sont chargés de produits d'automne, et les communautés célèbrent la récolte avec des festivités. Le défi le plus délicat est de choisir où explorer :le littoral de Cassis ou les Côtes de Provence, les collines rocheuses du Vaucluse ou le célèbre Châteauneuf-du-Pape le long du Rhône entre Orange et l'ancien siège papal Avignon ?
- Plan de voyage : Faire une boucle de plusieurs jours depuis Avignon, d'abord vers le nord-est dans le Vaucluse vers les vignobles et les charmants villages perchés sous le puissant Mont Ventoux, avant de se diriger vers l'ouest pour admirer le monumental théâtre romain d'Orange et dévaler la vallée du Rhône en passant par Châteauneuf-du-Pape.
- Dois savoir: Surveillez les menus avec un autre produit provençal moins connu mais délicieux récolté en septembre : riz rouge – Riz rouge de Camargue.
- Autres mois : avril–juin – chaud, floraison printanière; juillet-août :été, très occupé; Sept–Oct :chaud, belle lumière; novembre-mars :plus frais, plus humide.
Goûtez au homard le long de la côte suédoise, folle de fruits de mer
Vous aimez les crustacés ? Le monde est votre huître sur la côte ouest de la Suède Bohuslän, au nord de Göteborg (Göteborg). Ce rivage en mosaïque, connu pour ses roches de granit rose, produit les meilleurs fruits de mer de Suède. Septembre marque le début de la saison du homard, le moment idéal pour explorer les quelque 8 000 îles et îlots rocheux qui bordent la côte, dégustation de la crevette locale, moule, huître et, bien sûr, ces crustacés à grosses pinces.
Participez à un « safari aux fruits de mer » avec des pêcheurs de Smögen pour pêcher et cuisiner le vôtre, ou - encore mieux - louer un canoë et pagayer parmi des villages de pêcheurs colorés tels que Gullholmen, Käringön et Fiskebäckskil, arrêtez-vous pour tester les restaurants chaleureux de la région :essayez Salt &Sill dans la charmante Klädesholmen.
- Plan de voyage : Göteborg, Deuxième ville de Suède, est la porte d'entrée de la côte du Bohuslän et propose des vols internationaux. Voyager est plus facile avec un véhicule, bien que faire du vélo autour des centres locaux soit une excellente idée. Les îles sont reliées au continent par des ponts ou de courts trajets en ferry.
- Dois savoir: Les Suédois ont un faible pour fika , pauses régulières pour le café et le gâteau.
- Autres mois : Mai &Sept–Oct :agréable, calmer; juin-août :ensoleillé, occupé; Nov-Avr :froid.
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