de retour, Vos restaurants préférés vous attendent
"Nous aimons penser que nous avons quelque chose pour tout le monde, " dit Curtis Shulman, Directeur des opérations chez Hotel State College &Co., une entreprise dirigée par des anciens de l'État de Penn State qui détient le Le gril de la rue Allen , la chambre d'angle , La salle des robinets de Bill Pickle , Bar à cocktails Chumley's , les Boîte de nuit au sous-sol et Le pub Zeno - le tout sur un bloc à quelques pas de l'Old Main de Penn State.
« La chambre d'angle est Happy Valley, ” dit Shulman à propos du restaurant emblématique. "Google Penn State. Vous allez voir Old Main, et vous allez voir une photo de la salle d'angle. C'est vraiment une statue du centre-ville. Dès que vous entrez dans la pièce, vous allez le sentir. Nos employés se soucient de ce qui vient dans votre assiette. Vous trouverez ici un service personnalisé. Vous allez sentir que vous appartenez et vous êtes le bienvenu. On voit beaucoup d'habitués, et nous sommes fiers d'avoir des relations individuelles avec eux.
La légende des entraîneurs Joe Paterno était l'un de ces habitués qui s'asseyait toujours sur le stand n°1 de la salle d'angle. Joe Humphreys, l'icône de la pêche à la mouche, réclame le coin arrière.
La chambre d'angle a, ainsi que plusieurs autres activités de l'entreprise, a subi quelques rénovations estivales et est maintenant ouvert pour le petit-déjeuner, déjeuner et dîner.
« Nous avons refait [the Corner Room] et Chumley’s, et ça ne pourrait pas être plus précis, " dit Shulman. « Le comptoir du petit-déjeuner des années 30 revient, tout refait. Nous avons refait la sellerie, mais ça a l'air pareil. Nous rendons vraiment hommage à l'histoire du lieu sans ruiner ces 100 ans de caractère qui y ont été intégrés.
Alors que le menu du Corner Room s'est concentré sur plus « de la viande et des pommes de terre, » Shulman dit que les améliorations des propriétés impliqueront « de repousser un peu plus les limites, ce qui est passionnant.
« Nous avons un nouveau directeur culinaire et des boissons qui se penche vraiment sur le côté qualité des choses, », explique Shulman. "Nous utilisons des ingrédients de haute qualité que nous achetons localement et travaillons pour que les gens sortent un peu de leur zone de confort sans être trop fous."
La chambre d'angle date de 1926, mais le Allen Street Grill, situé au dessus du restaurant, a une histoire riche qui commence vers 1855, lorsque Jack's Roadhouse était sur le site. Au cours des années, l'Allen Street Grill a été une salle de billard, un salon de thé et d'autres itérations d'un centre d'accueil.
« L'idée a toujours été la même; ça a toujours été l'offre haut de gamme du centre-ville, ” dit Shulman à propos du gril. "Ce n'est pas prétentieux, mais c'est un peu plus élevé que la sensation du dîner.
L'Allen Street Grill a également fait rembourrer méticuleusement ses cabines, sa peinture rafraîchie et sa barre de marbre modernisée.
"C'était le plus gros projet, », dit Shulman à propos du relooking du bar. "Ce sera très familier, Mais différent. L'espace est modernisé, mais vous aurez l'impression d'être dans le même espace. Tous les liens affectifs seront toujours là, mais vous allez sentir que c'est beaucoup plus agréable.
Chumley's, un bar à cocktails gay qui sert des tapas, a également été rénové. Zeno's est l'un des plus anciens bars du centre-ville de State College et l'un des plus anciens jardins à bière de Pennsylvanie, qui, selon Shulman, servait de la bière artisanale "avant que la bière ne soit fraîche".
Cornichons, avec ses éléments intérieurs/extérieurs, est un endroit populaire pour le déjeuner, événements sportifs, et des soirées à thème auxquelles les étudiants affluent. Le sous-sol, selon Shulman, fait écho à l'ambiance de la discothèque originale du State College. "C'est vraiment un club d'étudiants, mais c'est toujours un moment amusant, " il dit.
L'Hotel State College est un petit hôtel de charme avec seulement 11 chambres qui "ont besoin d'amour, " car il n'a pas été relooké depuis plus de 100 ans. Mais, Shulman nous assure, son tour est le suivant après la fin de la saison de football. Restez à l'écoute!
Le Shandygaff est toujours aussi simple, simple et amusant comme il l'a été depuis 1970 lorsque les natifs du State College, qui possèdent et exploitent toujours le bar de plongée, L'a ouvert.
"Ça va sentir la bière et il va y avoir une tonne d'enfants, », déclare le directeur général Mitchell Caffyn. « Tous ceux qui sont allés à l'école ici adorent ça, parce que c'est comme s'ils revivaient leurs années d'université. Nous n'avons pas fait de rénovations majeures au bar depuis son ouverture. En ce qui concerne le plan d'étage et la disposition, c'est toujours le même qu'en 1970.
La démographie de « The Gaff » est principalement constituée des étudiants qui viennent en semaine, Caffyn dit, et les anciens élèves sont « la cerise sur le gâteau ».
Les jours de match, vous pouvez vous attendre à ce que la seule grande pièce qu'est le Shandygaff soit pleine à craquer.
« C'est un zoo, dans le bon sens, », dit Caffyn. "C'est ce qui le rend amusant. Ce n'est pas un endroit pour s'asseoir avec de la nourriture. Vous venez ici pour boire et passer un bon moment.
Selon Caffyn, le Gaff est l'un des seuls bars du State College à avoir une piste de danse dédiée. Le bar dispose fréquemment d'un DJ et est connu pour ses "pichets d'alcool" (une boisson bien avec quatre verres d'alcool pour 8 $ pendant l'happy hour) et ses grands garçons (canettes de bière de 24 onces pour 4 $ pendant l'happy hour).
« Nous sommes un endroit de fin de soirée avec de la musique forte et une piste de danse, " dit Caffyn. « Les gens viennent ici pour faire la fête. »
La Brasserie n'est pas, contrairement à son nom, une brasserie. Mais comme de nombreux aspects du bar, il y a une histoire et une histoire qui va avec.
« J'ai hérité du nom, " dit Ray Rockey, qui est propriétaire du bar de plongée du quartier depuis 30 ans.
D'autres choses que le bar Rockey a héritées incluent des souvenirs de l'ancien bar "G Man" et du All-American Rathskeller, qui étaient tous deux des lieux de rencontre étudiants vénérés qui ont maintenant fermé. Rockey dit que les gens s'arrêteront dans son établissement pour voir et prendre des photos avec les objets de collection. Il y a même eu au moins un couple – maintenant marié – qui a revisité l'endroit où ils ont eu leur premier rendez-vous.
Les anciens sont loin d'être la seule clientèle attirée par la Brasserie. Les mécènes comprennent des « citadins locaux » et des étudiants de Penn State. Tous ceux à qui vous demandez qui fréquente le point d'eau disent que "les gens" sont ce qui rend le pub si spécial.
« Je connais tout le monde, et on se sent comme à la maison, " dit Mary Roberts, un étudiant diplômé qui discute avec tout le monde dans le bar et qui appelle affectueusement le propriétaire « Rock ». "Cet endroit peut être plein à craquer un jour de match, et je me sens toujours comme un habitué.
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Vous voulez essayer quelque chose de nouveau ?
Centrale de réservation est vraiment « central ». Situé au carrefour très fréquenté de South Allen Street et Beaver Avenue, l'enseigne au néon rétro du restaurant vous entraîne dans un espace festif haut en couleur, bibelots et créations culinaires hors du commun.
« Caractéristiques originales émouvantes, fruits de mer frais importés, une carte des vins tournante et un programme de cocktails fantaisiste » est le point fort de la Central Reservation. L'intérieur funky, couvert d'art et emballé avec un décor soigné, est intrigant et attire les convives aventureux à la recherche de quelque chose d'un peu plus décalé et énergique.
Avec des éléments de menu de cocktails comme "Hibiscus Rum Punch, » « Là où il y a de la fumée, il y a des bananes, » et « Oiseau de la jungle, ” le restaurant est une trouvaille surprenante pour le centre-ville State College, mais s'est rapidement imposé comme un hotspot incontournable pour les habitants et les touristes.
