Petite conversation avec Sesty - Nick Nitz chez Handlebar Tempe
Avec l'Arizona Beer Week qui approche à grands pas, il semblait approprié de parler à quelqu'un qui est un expert en bière. Je connais, Je connais, la plupart des gens aiment la bière. Mais je voulais trouver quelqu'un qui aime non seulement la bière, mais c'est aussi un expert en bière.
Si vous êtes allé à Handlebar Tempe, vous avez probablement vu Nick Nitz. Il aide souvent au bar, portant une casquette de baseball et discutant avec les clients. Mais Nick est plus qu'un simple gars sympathique, travailler dans un bar. Nick est le geek résident de la bière pour Handlebar Tempe. Il se prépare actuellement à passer son test Certifié Cicerone cette année. Un Cicerone est à la bière ce qu'un Sommelier est au vin.
Il est de Baroda, MI, une petite ville à environ une heure et demie à l'est de Chicago et est à Handlebar Tempe depuis leur ouverture en septembre 2012. En janvier 2013, il a été promu au poste de Beer Geek. En plus de ses fonctions de gestion des boissons, Nick aime toujours s'occuper occasionnellement du bar à temps partiel.
En novembre, Nick et sa petite amie ont fait un voyage au Colorado pour visiter quelques brasseries, en savoir plus sur leur processus de brassage - et bien sûr boire de la bière. (Après tout, c'est son travail, droit?) Ils ont eu l'occasion de visiter quatre brasseries :Left Hand Brewing Co., Brasserie Oskar Blues, Odell Brewing Co. et Nouvelle Belgique. « Partout où nous avons visité, j'ai renforcé mon amour pour l'industrie de la bière artisanale et les personnes qui la composent, " il a dit. "Aussi, étant un brasseur amateur passionné, voir la production brasser à une si grande échelle était très instructif. Ces gars savent vraiment ce qu'ils font.
La question la plus importante que j'ai posée à Nick a reçu une réponse très inattendue. Je voulais savoir – à son avis – quelle est la meilleure bière du marché. « Je pourrais continuer encore et encore sur mon IPA de variété de houblon double/triple/expérimentale préférée, mais je pense que Logan Thompson de blogaboutbeer.com l'a dit le mieux. La meilleure bière du monde est la bière dans votre main. Il dit que chaque bière a un moment et un lieu appropriés, qu'il s'agisse d'un Tecate et citron vert au bord de la piscine ou d'un Imperial Stout vieilli en barrique en hiver. "Les accords mets et bières sont bien plus amusants que les accords mets et vins, ", dit Nick. « La bière a une plus grande variété de styles et de saveurs. » Il dit qu'il y a des directives à suivre, comme les aliments épicés avec des IPA et les desserts au chocolat avec de gros stouts. « J'ai entendu le Dr Bill Sysak de Stone Brewing Co. suggérer d'associer des IPA à un gâteau aux carottes. J'étais sceptique mais ce jumelage est phénoménal.
Semaine de la bière en Arizona, qui est du 15 au 22 février de cette année, est une semaine de célébration de la bière artisanale. L'événement a été lancé en 2011 pour célébrer la bière artisanale en Arizona. Dans tout l'État, il y aura des événements de Flagstaff à Tucson - et bien sûr, ici à Tempe. La quatrième année de ce paradis des amateurs de bière est en passe d'être la plus importante à ce jour. À Tempé, la fête débute avec la course annuelle Skirt Chaser 5K samedi, 15 février. Certains de nos autres bars et brasseries Tempe organisent également des promotions et des événements spéciaux. Handlebar Tempe s'associe à Four Peaks Brewing Company lundi, 17 février e à 17 heures. Ensemble, ils vont taper des fûts de Barrel Ages Sirius Black, IPA Tequila Barrel Raj, et bien sûr, le célèbre Pumpkin Porter. Le 18 février e , Handlebar Tempe aura une prise de contrôle de la Sierra Nevada à partir de 18 heures. 24 bières Sierra Nevada seront à la pression, dont quelques-uns qui arrivent rarement en Arizona.
Pour plus d'informations sur l'Arizona Beer Week et d'autres événements Tempe, assurez-vous de visiter le site Web de Tempe Tourism ou appelez le 800-283-6734.
