Bars secrets pour se détendre et boire à Greater Palm Springs
L'histoire de la consommation d'alcool à Greater Palm Springs est profonde. Depuis les années 1920, les visiteurs ont afflué à l'oasis pour se détendre, débranchez-vous et vivez-le - et vous pouvez parier qu'il y avait un cocktail ou deux dans le mélange. Le Rat Pack a fait renverser les martinis, l'institution de la vieille école Melvyn's (l'un des plus anciens bars de Palm Springs) continue de servir des boissons, et la communauté LGBT florissante liée dans une chaîne de bars gays. Alors que la région continue de croître en tant que destination de classe mondiale, la scène de beuverie prospère, et plusieurs nouveaux spots, des repaires hipsters aux bars chics, vous garantiront le kiki ultime. Voici un toast aux meilleurs nouveaux endroits qui amplifient la scène florissante des bars du Grand Palm Springs.
Contre-Réforme
Le célèbre architecte d'intérieur Jonathan Adler n'a pas hésité lorsqu'il a récemment rénové l'aspect et la convivialité du Parker Palm Springs , un complexe de luxe qui attire les stars. L'hôtel crie Hollywood, glam et énervé, et le nouvel ajout le plus notable est Contre-Réforme , un niché, bar à vin caché tout en cuivre, miroirs et carreaux de ciment à motifs. Le thème du bar de 14 places est ludique et effronté (La Contre-Réforme était une résurgence catholique au XVIe siècle), et il rend pleinement hommage au vin (le bar est littéralement un sanctuaire du vin), avec relativement abordable, vins audacieux (3 oz/6 $, 6 onces/11$, bouteille/40$) à boire seul ou accompagné de riches petites assiettes. Si vous avez l'impression d'avoir abusé, il y a un confessionnal en bois pour débarrasser toute culpabilité.
Heure et température
Considérant Time &Temperature est un bar clandestin du désert combiné au fait JW Marriott Desert Springs Resort s'étend sur 450 acres, vous devrez chercher très fort pour trouver ce petit bijou. Le thème du bar clandestin vaut l'aventure, et ce n'est pas seulement un bar mais un restaurant secret. L'idée est que les visiteurs prennent plaisir à trouver l'heure et la température, avec l'espace secret ouvert aux clients de l'hôtel et aux visiteurs chaque week-end. Comme beaucoup de restaurants « secrets », vous pouvez réserver en ligne (quand il sera disponible plus tard ce printemps), où vous recevrez des instructions sur la façon de trouver l'endroit avec des astuces subtiles en cours de route. C'est une façon amusante de dîner et de prendre un cocktail!
Moxie
La scène des bars éclectique et diversifiée règne à Palm Springs. Des repaires à l'ancienne et des bars clandestins aux bars à cocktails chics et aux clubs de dîner branchés, la variété de l'imaginaire, les points d'eau uniques sont vraiment au niveau supérieur. Mais relever la barre (jeu de mots) est Moxie , ouvert en janvier 2017. C'est le premier vrai bar sur le toit du centre-ville de Palm Springs, arborant des vues passionnantes sur Palm Canyon et la toile de fond à couper le souffle. Plutôt que d'aller à fond, les propriétaires ont puisé dans la convivialité, côté insouciant et rétro du désert avec AstroTurf, Jenga grandeur nature, musique live et socialement conduite, assiettes à partager. Alors qu'il y a des bières pression, bulles et vin, optez pour un cocktail artisanal, où les libations innovantes (comme le Palm Canyon) se marient parfaitement avec la douceur de vivre.
Botte et ficelle
Lorsque Atelier Cuisine + Bar ouvert en 2012, il a apporté la hanche, a élevé la restauration à Greater Palm Springs et a aidé à diriger la scène des restaurants progressistes. Il a remporté les James Beard Awards (pour le design), et est devenu une autorité dans les cocktails artisanaux, en particulier avec certaines des créations les plus innovantes de ce côté de la ville. Ainsi, lorsque Workshop Kitchen ouvre un nouveau concept de bar à cocktails animé, tout le monde fait attention. À l'intérieur du bâtiment historique El Paseo dans le Uptown Design District, Botte et ficelle ressemble à un atelier de conception, et d'inspiration régionale, de petites assiettes gastronomiques sont servies, mais tout tourne autour des libations ici. Le programme de cocktails se concentre fortement sur les cocktails classiques d'autrefois, ventilé par époque, comme les années 1800, tournant du siècle et la Prohibition. Considérant que l'approche imaginative du restaurant sur la nouvelle cuisine américaine s'est avérée un succès, vous pouvez parier qu'il sera important, des touches modernes à leurs boissons.
