Le tour du monde dans 4 boroughs :Six grands restaurants ethniques à New York City

Cet été, j'ai enfin pu creuser plus profondément dans l'incroyable scène culinaire de New York et je ne me suis pas contenté de mes pizzerias préférées. La ville de New York est connue pour être un paradis pour les gourmets après tout, avec des restaurants ethniques à New York couvrant le monde entier.

L'une des nombreuses choses que j'aime à New York, c'est que le nombre de restaurants est si grand que même si j'essayais, Je n'ai pas pu essayer tous les restaurants de la ville. J'ai mangé mon chemin en ville cette année, dégustation de restaurants dans tous les arrondissements à l'exception de Staten Island (mais il y a un endroit sri lankais, Lakruwana , sur ma liste là-bas que j'espère pouvoir ajouter à ma liste bientôt !), en cochant des places sur mon apparemment sans fin ' Restaurants de New York où je dois manger ' liste. J'ai trouvé tellement d'excellents restaurants en 2014 que cette liste pourrait facilement contenir une vingtaine de restaurants, mais j'ai décidé de le limiter à un restaurant dans chaque arrondissement (mais j'ai fini avec deux choix de Brooklyn, parce que j'ai sauté Staten Island et Brooklyn est mon quartier préféré).

Rejoignez-moi pour un tour du monde culinaire de New York – voici six restaurants ethniques à New York que j'adore :

Moyen-Orient :Bustan dans l'Upper Manhattan

Bustan (qui signifie verger en hébreu), est un nouvel ajout au grand nombre de restaurants du Moyen-Orient de Manhattan, mais celui-ci se veut le plus authentique, et je dois dire qu'ils font un excellent travail pour me convaincre que je n'ai jamais besoin d'aller à un autre endroit pour obtenir ma dose de houmous et de shakshuka. Le chef israélien aux racines marocaines a pour objectif d'associer les saveurs, ingrédients et techniques de cuisson d'Israël, Italie, La France, Espagne, Maroc, Grèce et Turquie. Le point culminant pour moi était que Bustan n'offre pas seulement une shakshuka classique (le plat d'œufs israélien par excellence avec des œufs cuits dans une sauce tomate savoureuse), mais un certain nombre de variations de shakshuka, dont un dans une sauce épinards et artichauts à la place de la sauce tomate classique, une version grecque aux crevettes et fromage feta, ou une avec poulet et foie gras. Le houmous fait maison fondait dans ma bouche, et le pain plat, servi fraîchement sorti du four, était à tomber par terre (voir photo ci-dessus) - mon amie israélienne qui m'a rejoint pour le brunch m'a assuré que le houmous était aussi bon que dans un restaurant à Tel Aviv et a commencé à appeler certains de ses amis israéliens pendant que nous étions encore là pour s'extasier Bustan qui montre à quel point la nourriture était authentique. Même si nous étions pleins à craquer, nous n'avons pas pu résister à la pizza au Nutella pour terminer notre repas. Autre bonus de Bustan :Il propose un brunch le vendredi, pas seulement le week-end – ce qui est une rareté à New York.

Adresse: 487 avenue d'Amsterdam, Manhattan, 10024

Italien :Zero Otto Nove dans le Bronx

C'est un fait connu que le réel Little Italy est situé dans le Bronx, et pas à Manhattan, et cette année, je me suis finalement rendu là-bas pour visiter certains des célèbres restaurants et pâtisseries. Tout le monde a recommandé Zero Otto Nove (089) comme le meilleur restaurant italien absolu et le restaurant a été à la hauteur du battage médiatique. J'ai eu un foodgasm quand j'ai pris ma première bouchée de la pizza au feu de bois à l'italienne classique, qui avait une tournure unique :une purée de courge musquée comme base, à la place de la sauce tomate. La plupart des ingrédients, comme la mozzarella, les tomates et l'huile d'olive, sont importés directement d'Italie. Les pâtes et autres plats étaient aussi bons que la pizza, d'ailleurs, et la Parmigiana Di Melanzana est faite à la perfection, mais je recommande de commander le La Ricardo ou une Margarita en plus de tout ce que vous pourriez avoir.

Adresse: 2357 avenue Arthur, Bronx, NY 10458

Amérique latine :Areperia Guacuco à Brooklyn

Bushwick, il y a quelques années à peine, un quartier mal connu de Brooklyn, est récemment devenu un quartier assez branché (et a même récemment reçu un cri dans Vogue) et toutes sortes de restaurants branchés ont commencé à apparaître dans le quartier au cours des dernières années. Le petit restaurant vénézuélien Areperia Guacuco est le parfait exemple de la gentrification de Bushwick :alors qu'il semble s'adresser à la population latine du quartier, les prix sont nettement plus du côté de Manhattan (7 $ – 9 $ pour une petite arepa). C'est de l'argent bien dépensé - les arepas vendus ici ne peuvent pas être plus authentiques. L'aliment de base classique vénézuélien - essentiellement des pâtisseries, à base de semoule de maïs et d'eau, frit dans l'huile, sont préparés frais pour chaque client et les garnitures vont des options végétariennes à la version classique sucrée-salée avec des haricots noirs, boeuf haché et plantains frits. Accompagné de boissons typiquement vénézuéliennes comme papelón con límon (limonade à la mélasse) ou un cocada (lait frappé à la noix de coco). A ne pas manquer lorsque vous vous retrouvez à Bushwick, mais vaut aussi le détour là-bas.

Adresse: 44 avenue Irving, Brooklyn, NY11237

Australien :The Thirsty Koala dans le Queens

Le quartier d'Astoria dans le nord du Queens est depuis longtemps connu comme le meilleur quartier pour la cuisine grecque et la cuisine du Moyen-Orient, mais étonnamment, c'est là que j'ai goûté pour la première fois à la cuisine australienne ! Mon ami qui m'a emmené au Thirsty Koala m'a assuré que la nourriture australienne servie ici était «la vraie affaire», et elle le saurait après avoir passé un an à parcourir l'Australie. de plats de poisson, sucettes d'agneau, jaffles (sandwichs salés) et tacos au poulpe. Si vous cherchez de la nourriture australienne à New York, c'est le restaurant le plus authentique que vous trouverez, et chaque expatrié australien se sentira comme chez lui ici !

Adresse: 3512 boul. Ditmars, Astoria, New York

Japonais :Yamato à Brooklyn

J'ai été présenté à Yamato alors que je vivais à Brooklyn près de Prospect Park, et j'avais l'impression d'avoir gagné le jackpot du restaurant asiatique. Il est rare de trouver un restaurant asiatique qui satisfasse toutes mes différentes envies aussi bien - quenelles, Sushi, et nouilles, mais Yamato les fait tous exceptionnellement bien. Entre moi et mon compagnon, nous avons goûté essentiellement à tous les plats japonais classiques et je voulais y retourner le lendemain alors que je rêvais encore du dîner de la veille. Les sushis végétariens étaient absolument divins et je n'ai pas encore trouvé d'autre endroit qui fait des boulettes aussi bonnes que Yamato. Alors que les restaurants japonais ont tendance à « ignorer » les végétariens lors de la création de leurs menus, Yamato est une exception bienvenue et mon ami pescatarien était ravi des plats de poisson et de sa boîte à bento. Yamato ne fait pas seulement la nourriture exceptionnellement bien, d'ailleurs, mais aussi le décor du restaurant est absolument superbe - vous ne vous attendriez pas à un intérieur aussi chic de l'extérieur sans prétention. Si vous visitez pendant les mois les plus chauds, vous pouvez dîner dans le patio arrière.

Adresse: 168 7e avenue, Brooklyn, NY 11215

Indien :Junoon à Midtown Manhattan

Junoon est le mot ourdou pour passion, et la passion est ce qui décrit le mieux ce que le restaurateur né à Delhi Rajesh Bhardwaj a versé dans cet établissement gastronomique indien. Ce n'est pas votre joint Tikka Masala ordinaire, mais la haute cuisine indienne étoilée Michelin à son meilleur. Junoon est le restaurant ethnique parfait à New York pour célébrer une occasion spéciale ainsi que la cuisine indienne, avec un service irréprochable, une présentation phénoménale et une carte des vins primée (une sélection de 300 vins !) et des plats cuisinés à la perfection, comme les côtelettes d'agneau très appréciées. Junoon est, En réalité, l'un des rares restaurants à New York qui sont connus pour marier professionnellement des plats asiatiques avec des vins occidentaux, et si vous décidez de faire des folies sur le menu dégustation + accord vins (75$ avec viande/fruits de mer, 65$ pour l'option végétarienne, plus 45$ pour l'accord mets-vins), soyez assuré que vous allez vous régaler.

Adresse: 27 W 24th St, New York, NY 10010

Vous avez un restaurant ethnique préféré à New York que vous pensez que je dois essayer ? Partagez-le dans les commentaires ci-dessous!