Ce vieux café viennois
Passez des heures dans un café traditionnel de Vienne, berceau du « coffee clutch ». Darrell Hartman et Orlando Gili saisissent l'âme de cette institution autrichienne.
AUTRICHE – Il s'agit d'un film que nous avons tourné l'été dernier à Vienne. J'en ai été le réalisateur et le producteur, et j'ai fait venir le talentueux directeur de la photographie Orlando Gili de Londres pour le tournage. Nous avons passé un moment formidable à nous imprégner de l'atmosphère des vieux cafés viennois, avant de nous retirer dans notre chambre du magnifique et très moderne Park Hyatt, situé en plein cœur du centre historique.
Bien avant ce voyage, qui était mon premier à Vienne, j'avais entendu tant de belles choses sur les cafés historiques de la ville. Vienne conserve un passé grandiose : symphonies, opéras, valses et marchés de Noël. Mais il y a aussi un charme plus discret, tout aussi spécial, dans ces salons de café. Ils restent inchangés, ouverts à tous, sans musique, seulement le bourdonnement des machines à espresso, le murmure des conversations et le cliquetis des cuillères sur les tasses en céramique. On a vraiment l'impression d'être transporté dans un autre monde, en train de boire, lire ou envoyer un message au sein d'un monument vivant, et non dans un musée où tout n'est qu'exposé.
J'apprécie que ces lieux maintiennent la tradition d'offrir les quotidiens à lire, même si cela doit coûter cher. Nous avons filmé dans trois cafés emblématiques : le Hawelka, le Sperl et le Centrale. Gunther Hawelka (du Hawelka) et Manfred Staub (du Sperl) ont partagé leurs histoires, révélant la passion nécessaire pour faire perdurer ces établissements d'antan.
