5 choses à faire au Sénégal
1. Voir l'art africain
Dakar, la capitale sénégalaise (Shutterstock)
La capitale de Dakar s'avance dans l'océan Atlantique, marquant le point le plus occidental de l'Afrique. Le musée d'art africain Théodore Monod, au sud de la ville, présente 9 000 expositions réparties dans deux bâtiments. La plus ancienne, construite dans les années 1930, est dédiée à l'art africain ancien, comme les masques, les vêtements traditionnels, les tambours et les outils agricoles. Le second accueille des expositions d'art contemporain. Vous pouvez voir plus d'art contemporain au musée Boribana, qui est également une résidence d'artistes.
2. Visiter une réserve faunique
Un éland géant dans la réserve naturelle de Fathala, au Sénégal (Shutterstock)
La réserve faunique de Bandia, à 15 km de la ville côtière de Saly-Portugal, est un espace de 3 500 hectares qui a réussi à réintroduire des espèces indigènes menacées ou vulnérables. Participez à un safari et cherchez des zèbres, des girafes, des autruches et des buffles.
La réserve faunique de Fathala est plus au sud, près de la frontière gambienne. Créé en 2006, le parc de 60 km² abrite des rhinocéros, des phacochères, des singes et des élans géants, une espèce d'antilope connue pour ses cornes en forme de tire-bouchon.
Amateurs d'ornithologie, ne manquez pas le sanctuaire national des oiseaux du Djoudj de 16 000 hectares, qui se trouve de l'autre côté du pays, près de la Mauritanie. Le site du patrimoine mondial de l'UNESCO abrite 1,5 million d'oiseaux, dont le pélican blanc, le héron pourpré et la spatule d'Afrique.
3. Essayez la cuisine locale
Thieboudienne (Shutterstock)
La cuisine sénégalaise est influencée par la cuisine française et nord-africaine, ainsi que par son littoral. Couscous, riz blanc, patates douces et lentilles comme ingrédients courants, tandis que le poisson et les fruits de mer sont également populaires. Le plat national est le thieboudienne, un ragoût de poisson fait avec des cacahuètes, du citron vert et du riz dans une seule casserole. Commandez des crevettes marinées servies avec du citron vert ou des brochettes de poisson grillées au Lagon 1, un restaurant avec une terrasse en plein air sur pilotis à Dakar. Arrosez votre repas avec bouye , jus de fruit du baobab.
4. Assister à un concert
Musiciens de rue jouant de la kora, instrument à cordes, Sénégal (Shutterstock)
Le Sénégal est surtout connu pour le mbalax , une forme de musique de danse issue des cérémonies sacrées qui s'est mêlée à l'afropop, au jazz, à la soul et à la rumba congolaise dans les années 1970. Souvent, les paroles sont politiques ou racontent des histoires culturelles, et les interprètes jouent du sablier tama tambours et balafon , un type de glockenspiel.
L'Institut Français Léopold Sedar Senghor de Dakar accueille régulièrement des concerts sur une scène en plein air dans son jardin. Vous pouvez également programmer votre visite en mai, lorsque le plus grand festival de jazz d'Afrique se tient dans la ville coloniale de Saint Louis, près de la frontière mauritanienne. Le festival a été fondé en 1993 et a depuis attiré des artistes internationaux tels que feu Elvin Jones du John Coltrane Quartet. Des concerts, des ateliers et des spectacles de rue improvisés ont lieu dans toute la ville, mais les principaux événements se déroulent en plein air sur une scène de la place Faidherbe.
5. Visiter une île
Île de Gorée, Sénégal (Shutterstock)
Il ne faut que 45 minutes pour boucler N'Gor, qui ne fait que 800 m² (pas des kilomètres !). Bien qu'il soit si proche de Dakar que vous pourriez y nager, la plupart des visiteurs arrivent en pirogue , une pirogue traditionnelle. L'île est connue comme un spot de surf, mais elle possède également des galeries et des cabanes de plage servant des fruits de mer, alors vous voudrez peut-être vous y attarder.
Gorée, au sud de Dakar, serait le lieu de départ des navires négriers pour les Amériques. Vous pouvez en savoir plus sur la traite des esclaves dans l'Atlantique au site du patrimoine mondial de l'UNESCO, La Maison des Esclaves.
