Ne lisez pas ceci si vous avez faim:Les 10 meilleures salles de restauration en Amérique
Marché de la ville de Ponce, Atlanta
Situé dans le bâtiment historique de Sears Roebuck and Company (vers 1926), le Ponce City Market d'Atlanta a été nommé l'un des meilleurs nouveaux marchés alimentaires de Vogue en 2016, autant pour son intérieur en brique cool que pour son offre étendue de vendeurs de nourriture uniques. Avec près de 30 restaurants dans un vaste espace industriel chic avec de nombreux sièges, à l'intérieur et à l'extérieur, il est facile de comprendre pourquoi les habitants et les visiteurs viennent ici pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Certains des meilleurs goûts incluent les Popsicles gastronomiques au King of Pops (certains avec un coup de pied arrosé), la cuisine de rue pakistanaise à Botiwalla, le biltong (saccadé sud-africain) et la bière au Biltong Bar et une version gastronomique d'un favori local, les biscuits au poulet frit, au Hop's Poulet. Ne manquez pas le toit en plein air du marché de Ponce City, où des slushies d'été pour adultes et des plats gastronomiques équitables accompagnent des jeux inspirés de la promenade et de superbes vues.
ⓘ
Marché de Chelsea, New York
Ancienne usine Nabisco Oreo (c'est maintenant une histoire savoureuse) reconvertie en terrain de jeu gastronomique, Chelsea Market a été un pionnier de la tendance des food halls, ouvrant ses portes dans le quartier émergent de Meat Market à New York il y a deux décennies. Aujourd'hui, le pâté de maisons carré de restaurants assis, d'épiceries gastronomiques, de stands de restauration rapide et de boutiques spécialisées, est au centre de l'un des quartiers les plus branchés de Manhattan, et c'est une étape incontournable de toute visite gastronomique de New York. (Conseil d'initié :les studios de Food Network sont situés à l'étage, vous pouvez donc voir des chefs célèbres prendre une bouchée ou remplir leurs paniers). Il y a des dizaines d'options à explorer au Chelsea Market, mais les crustacés cuits à la vapeur à The Lobster Place, les sandwichs bahn mi vietnamiens à Num Pang et les pains croustillants à Amy's Bread sont tous des plaisirs pour la foule.
Marché de l'Union, Washington, DC
L'espace que l'Union Market appelle chez lui a une longue histoire en tant que marché alimentaire, remontant à 1931 lorsqu'il abritait 700 étals et vendeurs de produits alimentaires vendant des produits de base tels que la viande, le poisson, les produits laitiers et les produits. Ces épiciers ne reconnaîtraient pas l'espace ouvert lisse aujourd'hui, même si vous trouverez toujours de la nourriture et des boissons proposées dans plus de trois douzaines de boutiques. Parmi les points forts, citons les tacos coréens fusion préférés chez Takorean, les empanadas farcies au cheesesteak décadent chez DC Empanadas et les fromages gastronomiques à emporter chez Righteous Cheese.
Liberty Public Market, San Diego
La première salle de restauration quotidienne de San Diego, Liberty Public Market, réunit un mélange de vendeurs de marchés fermiers, d'opérateurs de camions de restauration et de délices culinaires faits maison qui représentent la scène gastronomique croissante de la ville. Bave devant des biscuits fraîchement sortis du four chez Crafted Baked Goods, rapprochez-vous des vivaneaux fraîchement pêchés chez FishBone Kitchen et découvrez comment les pâtes européennes sont fraîchement préparées chaque jour chez Pasta Design. Les adultes peuvent également s'asseoir au Grape Smuggler pour des vols de dégustation de vin dans la cave de près de 5 000 bouteilles.
St. Roch Market, La Nouvelle-Orléans
Pour les gros repas dans le grand facile, la halle alimentaire sud du marché St. Roch est un incontournable, avec une gamme variée d'options de restauration et de boissons. La Nouvelle-Orléans est un excellent voyage pour les gourmets, et ce nouveau complexe tentaculaire permet de goûter encore plus facilement à ce qui fait saliver les habitants de la Nouvelle-Orléans. Une douzaine de stands dans un espace moderne à colonnes blanches qui est une mise à jour d'un bâtiment historique de 1875. Attendez-vous à trouver de nouvelles versions des favoris locaux au marché de St. Roch, y compris des po'boys aux crevettes BBQ (un véritable amalgame de la cuisine de style Nouvelle-Orléans) à Elysian Seafood ou des sliders Muffuletta chauds à Fete au Fete, ou un bourbon Old parfaitement conçu Façonné (avec des amers au thym) au Mayhaw.
Marché local, Saint-Pétersbourg, Floride
L'un des meilleurs restaurants du sud de la Floride est Locale Market, une création conjointe du chef Michael Mina, lauréat du prix James Beard, et du chef et auteur Don Pintabona. Inspiré des grands marchés d'Europe, le lieu de 20 000 pieds carrés sur deux étages offre une combinaison de repas gastronomiques et d'expérience d'épicerie, mettant en valeur les ingrédients des agriculteurs et producteurs artisanaux préférés de Mina et Pintabona. Au milieu des rangées d'épiceries gastronomiques et biologiques, se trouvent 11 cuisines et stations de cuisson en plein air séparées, y compris une section de charcuterie à service complet, boucherie, poisson et fruits de mer, et une section de produits. À l'étage se trouvent un bar à vin et une boulangerie, ainsi qu'une FarmTable Kitchen .
La Source, Denver
Un autre entrepôt historique en brique (celui-ci datant des années 1880) transformé en un marché alimentaire haut de gamme, The Source combine des bars assis et des plats à emporter dans un endroit branché du centre-ville de Denver. L'espace regroupe plus d'une dizaine de fournisseurs de produits locaux. Cherchez de la cuisine de rue mexicaine au Comida, des baguettes françaises au Babettes Artisan Breads et, un incontournable de cette ville obsédée par la bière, des bières funky au bar Crooked Staff.
Revival Food Hall, Chicago
Cet immense espace de 24 00 pieds carrés dans un bâtiment centenaire ne propose que des aliments de Chicago produits et détenus localement dans 15 stands différents en plein cœur du quartier animé de Loop à Windy City. Lorsque vous viendrez au Revival Food Hall, vous voudrez vous diriger vers The Fat Shallot pour voir si le menu rotatif de sandwichs frais comprend le BLT à la truffe addictif ou le fromage Muenster grillé au levain. Le réfrigérateur du fermier utilise des produits frais provenant d'un marché fermier en face de Revival pour fabriquer du chou frisé croustillant et une salade de légumes rasés. Et Black Dog Gelato, plusieurs fois primé, propose une gamme de saveurs surgelées inédites Nutella Pretzel, Sésame Fig Chocolate Chip et Goat Cheese Caramel Cashew (oui, vous avez bien lu, c'est un best-seller !).
Marché de Pine Street, Portland
Réparti au premier étage du bâtiment United Carriage and Baggage Transfer du XIXe siècle, le Pine Street Market offre une myriade d'options de sièges pour que les dégustateurs puissent s'asseoir et profiter d'options de restauration locales allant des hamburgers à Bless Your Heart aux tasses de Joe au café culte Barista. servi au Brass Bar à la crème glacée fabriquée par Salt &Straw toujours populaire de Portland servi un Wiz Bang Bar.
Marché du côté ouest, Cleveland
Une corne d'abondance de favoris du Midwest rivalise pour les estomacs des visiteurs affamés dans ce marché primé situé dans un bâtiment (vous l'avez deviné) vieux de 100 ans. West Side Market est vraiment unique en son genre avec plus de 100 vendeurs à l'intérieur et à l'extérieur offrant tout, des produits frais aux classiques du Midwest tels que la bratwurst (Franks vend la saucisse ici depuis 1970), à la cuisine internationale telle que l'authentique Saveurs d'Asie du Sud-Est chez Kim's Cambodian Cuisine. Envisagez de faire une visite guidée ou de télécharger la carte en ligne pour vous aider à naviguer dans le dédale de délicieux étals.
