5 raisons de choisir le brunch à Dallas
Le brunch, mélange parfait entre petit‑déjeuner et déjeuner, réunit amis et famille autour d’une cuisine généreuse. À Dallas, la compétition est féroce : qui propose les pancakes les plus moelleux ou les biscuits & gravy les plus savoureux ? Voici cinq adresses qui font de la ville une destination incontournable pour ce repas de mi‑journée.
Jonathon’s – Oak Cliff
Le menu « belt‑busting » de Jonathon’s est fait pour les gros appétits. Poulet frit doré, gaufres belges beurrées et sauce au poivre offrent une version moderne du confort food. En entrée, les « Danger Dogs » – saucisses enrobées de pâte à crêpes – font le bonheur des convives et les incitent à revenir.
The Grape – Lower Greenville Avenue
Fort de 44 ans d’histoire, The Grape est un repère du quartier. Son cheeseburger signature, classé parmi les meilleurs du Texas par Texas Monthly, se compose d’un steak haché maison, bacon poivré, cheddar blanc du Vermont, cornichons demi‑acides et mayo à la dijon, le tout sur un pain‑au‑lait toasté. Le patio couvert est idéal pour siroter une Lakewood Lager glacée ou tester le Revver‑Upper Go‑Go Juice du chef : un latte double‑espresso glacé infusé à la vanille et au caramel.
Mudhen Meat & Greens – South Dallas
Pour les amateurs de produits locaux, Mudhen Meat & Greens propose viandes et légumes provenant de fermes de la région. Le menu, adaptable aux végétariens, sans gluten et aux régimes paléo, met en avant le Green Eggs & Ham Benedict – clin d’œil ludique au brunch classique – et les Mudhen Migas, une casserole matinale riche en légumes frais.
The Rustic – Uptown
The Rustic offre un brunch familial accompagné de musique live chaque week‑end dès 12 h 30. Au prix abordable de 16,95 $ par personne, les plats phares sont les Smoked Cheddar Grits et le Hot Chicken façon Nashville. Les convives peuvent profiter d’une carafe de Corpus Crisp Tea en terrasse ou savourer un O’Rustic Coffee : café à la presse française mélangé à du Jameson Irish Whiskey et du Baileys, couronné de chantilly et d’une Pirouline.
Que vous soyez un habitué du brunch ou un néophyte à Dallas, ces cinq établissements allient saveurs locales, savoir‑faire culinaire et ambiance conviviale pour rendre chaque repas mémorable.
