Le Four Seasons Firenze : la suite la plus chère d’Europe vaut-elle son prix ?
Le Four Seasons Firenze, un palais rénové au cœur de la Renaissance
Le palais rénové qui abrite aujourd’hui le Four Seasons Hotel Firenze constitue déjà une excellente raison de se rendre en Italie. Son atout majeur : la chambre d’hôtel la plus chère d’Europe.
FLORENCE – J’ai séjourné dans plusieurs hôtels au fil des années – certains modestes, d’autres somptueux – mais rien ne m’avait préparé à mon récent séjour au Four Seasons Hotel Firenze, un palais restauré au cœur de la ville de la Renaissance.
Ouvert il y a seulement trois ans, cet établissement se démarque de toutes les chaînes hôtelières que j’ai connues. Avant tout, il s’agit d’un véritable musée. Le Palazzo della Gherardesca, édifié il y a plus de 500 ans, a été restauré avec soin – jusqu’aux plafonds à fresques et à la chapelle intérieure – par la famille locale Fratini, souvent aperçue dans l’hôtel les dimanches.
Les chambres sont toutes élégantes, dotées de linge Pedersoli et offrant une vue sur huit acres de jardins, sans oublier un petit couvent du XVIᵉ siècle à proximité. Mais la véritable star – considérée par beaucoup comme la chambre la plus chère d’Europe – est la somptueuse Royal Suite, proposée à 18 500 € la nuit. C’est une explosion baroque de plafonds voûtés, de pièces infinies et d’or fin. Le sol en céramique originale d’Ignazio Chiaiese renforce l’impression d’être un Medici perdu dans le temps. La Royal Suite est reliée à la vaste Presidential Suite voisine, offrant ainsi le cadre idéal pour une soirée mémorable avec vue sur le parc et un service en chambre digne d’une étoile Michelin, le tout pour plusieurs centaines de milliers d’euros.
Le Four Seasons Florence est une petite oasis au milieu d’un décor urbain pavé. Déjeuner au bord de la piscine (oui, une piscine au cœur de Florence !) constitue une pause bienvenue entre le soleil, les visites d’églises et de musées. Bien que je ne sois pas habituellement fan des brunchs d’hôtel – surtout dans des villes aux trattorias irrésistibles – le brunch du restaurant Il Palagio est incontournable. Les réservations doivent être faites longtemps à l’avance, car le lieu se remplit rapidement de familles florentines locales, attirées par l’ambiance animée et la cuisine exceptionnelle. Plateau de fruits de mer, fromages, pâtes faites sur commande et l’œuf à la cuisson douce signé par le chef Vito Mallica, accompagné d’agrumes, de bottarga, de câpres et d’huile d’olive toscane, transforment le brunch en un moment mémorable qui dure plusieurs heures.
Je ne taris pas d’éloges sur le grand salon L’Orangerie, ses espaces vertigineux où l’histoire se mêle à la technologie moderne et aux équipements de salle de bain haut de gamme. Je reste admiratif que quelqu’un ait entrepris une rénovation d’une telle ampleur et qu’elle ait été réalisée avec une telle finesse, jusqu’au moindre détail de stuc. Le seul inconvénient ? Il faut se dépêcher de sortir de l’hôtel pour admirer le Duomo.
Où le trouver
Four Seasons Hotel Firenze
Borgo Pinti, 99
50121 Florence, Italie
+39‑055‑26261
Meilleures références du web
Hotel Rooms with a View – à propos de la rénovation (Travel + Leisure)
