Ravello : une vue à couper le souffle
Les collines bordées de villas et les plages scintillantes de la côte amalfitaine sont magnifiques sous tous les angles, mais à 2 000 m d'altitude, la vue depuis Ravello est tout simplement inégalée. La rédactrice contributrice Christina Ohly vous y emmène.
RAVELLO, Italie – Perchée au sommet d’une colline dominant la côte amalfitaine, Ravello est un village médiéval aux ruelles pavées, aux jardins parfumés et aux panoramas époustouflants sur la Méditerranée.
QUE FAIRE
Ravello combine culture – églises spectaculaires, villas et jardins luxuriants – et détente absolue grâce à une cuisine savoureuse et à des hébergements luxueux offrant des vues ressourçantes sur la mer.
Se détendre
Dans ce petit havre, les décisions majeures de la journée se résument souvent à choisir le concert du soir ou le poisson du jour pour le déjeuner. Laissez‑vous porter par les ruelles tranquilles et imprégnez‑vous de l’art présent à chaque coin de rue.
Vue depuis les jardins de la Villa Cimbrone.
Intérieur de la Villa Cimbrone.
Explorer les jardins
Ne manquez pas la Villa Cimbrone, un vaste domaine de jardins luxuriants, fontaines, temples et fantaisies architecturales qui surplombent la mer. Restaurée avec soin par un seigneur anglais, elle offre un cadre idéal pour siroter un Campari soda, assister à un concert en plein air ou simplement flâner. Gore Vidal l’a décrite comme « le plus beau panorama du monde », et il serait difficile de contredire.
Autre incontournable : la Villa Rufolo**, ancienne tour de guet au cœur du village. Son cloître mauresque, sa chapelle et surtout le jardin du promontoire, jadis prisé par Wagner, accueillent aujourd’hui le célèbre festival de musique de Ravello.
Détail pastel de l’intérieur du Duomo de Ravello.
Se faire chouchouter
Plusieurs hôtels de la ville proposent des soins spa en plein air, sous les arbres en fleurs ou dans de délicates tentes blanches. Essayez le Palazzo Avino ou l’Hotel Caruso pour une approche holistique, ainsi que le somptueux Monastero Santa Rosa à Conca dei Marini pour des bains thermaux de luxe.
Visiter les églises
La cathédrale de Ravello, édifiée en 1087, abrite l’une des plus importantes portes en bronze d’Italie. Derrière sa façade blanche se trouve le sarcophage du XIVᵉ siècle de Saint Pantaleon, renfermant une ampoule d’or contenant le sang séché du saint qui, chaque année, se liquéfie miraculeusement. (Pas besoin de comprendre).
Photo : Courtesy of Le Sirenuse
Explorer les villages voisins
Bien que vous ayez envie de rester à votre perchoir, les villages le long de la côte valent le détour. Positano peut être très fréquentée, mais un déjeuner au légendaire Le Sirenuse suivi d’une courte promenade au port reste une expérience mémorable.
Mes coups de cœur restent les villages hors des sentiers battus : Cetara et Atrani. Tous deux offrent une ambiance authentique, des places pittoresques et des restaurants de fruits de mer incomparables. Acqua Pazza à Cetara et A'Paranza à Atrani sont incontournables – pensez à réserver à l’avance.
Cathédrale de l’apôtre Saint André à Amalfi.
Amalfi est un port plus rustique, mais sa Cathédrale de l’apôtre Saint André vaut le détour. Alliant roman et baroque, elle s’accède par un escalier imposant, possède une façade colorée aux mosaïques d’or et un intérieur riche en plafonds à caissons, crucifix en nacre et sarcophage monumental.
Photos de da Gemma, restaurant.
Amalfi regorge de maisons blanches, terrasses infinies et ruelles sinueuses. Une visite à La Scuderia del Duca, boutique exceptionnelle d’estampes et gravures, suivie d’un repas chez da Gemma (menu réinventé du classique Caprese) constitue une surprise digne de Michelin, avec terrasse surplombant la rue animée.
Sites archéologiques et îles
Les ruines de Pompéi, les temples grecs de Paestum et la beauté naturelle de Capri et Ischia sont accessibles en ferry ou en voiture.
Détail de la Villa Cimbrone.
MANGER BIENTÔT
Les étoiles Michelin abondent, mais ce sont les trattorias et pizzerias simples qui ont le plus séduit nos papilles.
Petit‑déjeuner
Le buffet du Hotel Caruso est imbattable : pains maison, fruits variés, miel à la lavande, omelettes moelleuses et bacon croustillant, le tout servi sur une terrasse ensoleillée.
Déjeuner
Le repas phare de notre séjour fut le déjeuner au Pool Restaurant de l’Hotel Caruso. Leurs pizzas au feu de bois (la Vesuvio à la roquette et aux tomates fraîches) sont un vrai régal, et les enfants peuvent même participer à la confection. Le bar à salades propose tomates, thon local, langoustines, pains variés et le gazpacho le plus frais que nous ayons goûté.
Belvedere signifie « belle vue », et la photo le prouve. Photo courtesy of Hotel Caruso.
Dîner
Ne manquez pas le Restaurant Belvedere, où le chef Mimmo de Raffaelle vous traite comme un roi avec des entrées originales, des préparations innovantes de plats napolitains classiques et des fruits de mer grillés d’une finesse exceptionnelle. La vue sur la mer d’azur, les desserts divins et les petits fours complètent l’expérience.
Cumpà Cosimo
Située juste à côté de la piazza principale (Via Roma 44‑46, +39 089 857‑156), cette trattoria familiale ressemble à une scène de film. Viande du boucher du quartier, pâtes maison (gnocchis à ne pas manquer) et langoustines grillées, le tout servi par une grand‑mère chaleureuse qui incarne l’Italie.
Ristorante Pizzeria Vittoria
Pour une pizzeria simple et conviviale, c’est l’adresse idéale. Antipasti, lasagnes et une infinité de variantes de pizza, dont la « Ravellese » aux tomates cerises et courgettes, sont nos favoris.
Une chambre d’hôtel de rêve. Photo courtesy of Hotel Caruso.
OÙ LOGER
Hotel Caruso
À mon avis, le meilleur. Ancien palais du XIᵉ siècle entièrement restauré, il propose 48 chambres et suites, beaucoup décorées d’éléments architecturaux d’époque et de fresques. Notre chambre spacieuse offrait une vue imprenable sur l’eau et toutes les commodités imaginables. Le personnel, d’une gentillesse rare et d’une efficacité remarquable, mérite une mention spéciale. Astuce : ne ratez pas le massage en plein air et la promenade sous la pergola de glycines avant de plonger dans la piscine à débordement.
Palazzo Avino
Une autre option de prestige. Cette villa du XIIᵉ siècle abrite des antiquités du XVIIIᵉ siècle, du linge Frette et le Lobster & Martini Bar, où l’on savoure homard et martini en admirant le coucher du soleil.
Vue depuis le haut de Ravello.
PLANIFIER VOTRE VOYAGE
Je ne fais généralement pas appel à un agent de voyage, mais pour ce séjour j’ai sollicité Emily Fitzroy de Bellini Travel, basée à Londres. Son goût exquis et sa maîtrise des transferts italiens (avion, voiture, ferry) ont rendu notre voyage sans accrocs. Elle est une véritable experte de la région.
Vol : L’aéroport international le plus proche est celui de Naples‑Capodichino (CAP), à environ une heure de route (les routes sont parfois capricieuses). Alternativement, il est possible d’arriver à Ravello en ferry depuis Amalfi.
CARTE INTERACTIVE
Découvrez tous les lieux cités dans cet article sur Google Maps.
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Guide de la côte amalfitaine
