Escapade romantique toute saison dans la vallée de l'Hudson
Hasbrouck House
Stone Ridge, New York
Confort, $$ (à partir de 225 $)
Transformez une romance d’été en un conte d’automne au Hasbrouck House, un élégant B&B farm‑to‑fork installé dans un manoir colonial néerlandais du XVIIIᵉ siècle, au cœur de la vallée du Mid‑Hudson. Anciennement le Stone Ridge Inn, il a rouvert ses portes en 2016 sous une nouvelle direction, offrant un design soigné, des prestations haut de gamme, des jardins impeccablement entretenus et un restaurant exceptionnel. En flânant sur place, on a l’impression de visiter la résidence de campagne de Martha Stewart : allées en pierre bleue, planchers en bois récupéré, lambris peints et une piscine de 55 pieds datant de 1923 ne sont que quelques‑unes des merveilles.
En un clin d’œil
Ambiance : Un personnel aux petits soins gère une maison de vacances où le luxe ne rime pas avec prétention. L’atmosphère est raffinée sans être guindée, gourmande sans être exclusive, et les activités ne manquent pas pour se détendre.
Détail phare : Le choix est difficile entre le restaurant primé Butterfield et le mobilier d’exception.
Idéal pour : Les futurs parents en babymoon, les couples sans enfants (DINK) et les amateurs de design voyageant en petit groupe.
Chambres : 22 suites, toutes uniques. Certaines disposent d’une kitchenette, d’une baignoire îlot, d’un plafond voûté ou d’une cheminée à bois. Toutes offrent des planchers en larges lames, des tapis persans vintage, du linge Frette, un chauffage au sol dans la salle de bain, des produits Kiehl’s et un confort douillet dès le premier instant.
Sur place : Cueillez des pommes au verger Stone Ridge adjacent, pratiquez le yoga matinal, assistez à une séance de cinéma en plein air, allumez un feu au bord du lac pour des guimauves à l’ancienne, plongez dans la piscine ou empruntez un vélo pour explorer les environs.
Restauration : Le restaurant Butterfield, nommé d’après la région fertile, séduit la communauté gastronomique. Un stand burger‑shake dans le jardin se transforme le week‑end en petit cinéma extérieur. Les cocktails se dégustent au bar en marbre ou dans le Club Room, idéalement installé face à la cheminée.
Réserver
Passer une nuitée inoubliable. Cliquez ici pour réserver.
Activités à proximité
La région se caractérise par ses marchés fermiers, ses boutiques d’antiquités et ses sentiers boisés. L’auberge se situe près de Mohonk, du parc d’État Minnewaska et des montagnes Catskill. Les villes pittoresques et piétonnes des environs comprennent Woodstock, Kingston, Hudson et New Paltz. De nombreuses tables de qualité vous attendent. Hasbrouck House propose une carte et un guide local avec ses meilleures recommandations.
Carte
Explorez davantage l’État de New York
Pour une dose supplémentaire de nostalgie, visitez ces charmantes petites villes du nord de l’État.
Cinq escapades automnales dans l’État de New York à moins de 250 $ la nuit.
Le guide d’un chef pour manger et boire dans la vallée de l’Hudson.
