Si Wes Anderson ouvrait un hôtel à Hong Kong, voici à quoi il ressemblerait
Inspiré par le légendaire Star Ferry de la ville, la dernière addition à la scène des hôtels boutique de Hong Kong est un bijou élégant dans le quartier animé de Wan Chai.
HONG KONG – Pour un certain type de voyageur, moi y compris, trouver un hôtel attrayant à prix raisonnable peut transformer un séjour. Après quelques jours passés du côté de Kowloon, j’étais partagé sur Hong Kong : le trafic était infernal, les gratte-ciel écrasants, et la culture des centres commerciaux ne résonnait pas avec mon amour de l’indie. Malgré les recommandations de nombreuses sources fiables, je commençais à douter du charme de la ville – jusqu’à mon arrivée au Fleming.
Situé dans le dynamique quartier de Wan Chai, ce petit hôtel boutique récemment rénové a été refait par deux amis d’enfance, avec la collaboration du studio de design hongkongais A Work of Substance. Leur ambition : créer un hôtel sophistiqué et stylé, à l’image de ceux que l’on trouve à Londres ou New‑York, mais avec une identité résolument hongkongaise.
En s’inspirant des célèbres traversiers qui relient les deux rives et du riche patrimoine maritime de la ville, le Fleming arbore du mobilier en bois sombre, des rayures nautiques et des accents en laiton. Le résultat est moderne, avec juste ce qu’il faut de nostalgie – et, bien sûr, un clin d’œil à l’univers visuel de Wes Anderson.
Le Fleming est intime et ne propose pas beaucoup d’équipements : un restaurant italien élégant occupe la majeure partie du rez‑départ, et un lobby compact se trouve à l’étage supérieur. Les chambres, en revanche, sont parfaitement conçues. Des photographies d’artistes locaux sont posées sur des rebords intégrés aux murs, les bureaux sont décorés de terrariums et d’un carnet en papier kraft, et le savon à la menthe poivrée et à l’eucalyptus, irrésistiblement parfumé, était tellement agréable que j’en ai acheté une bouteille à emporter.
Après une randonnée émouvante le long du crête de Dragon’s Back et une visite du quartier indie de Star Street, mon séjour de deux nuits au Fleming a complètement changé mon avis sur Hong Kong. La ville, ancienne colonie britannique, recèle un charme particulier – il suffit de savoir où le chercher.
Réserver
Les tarifs varient selon la saison et débutent généralement à 200 $ US. Cliquez ici pour réserver ou contactez le Fathom Travel Desk pour organiser votre voyage.
Check‑in
Localisation
Le Fleming se niche dans une rue secondaire de Wan Chai, un quartier animé et diversifié mêlant immeubles de bureaux, marchés humides et restaurants branchés.
Style de l’hôtel
Un Hong Kong d’antan revisité avec une touche contemporaine.
Idéal pour
Voyageurs solo, couples ou groupes d’amis à la recherche d’un refuge stylé à prix moyen, ainsi que pour les amateurs de design.
Ce qui est proposé sur place
Les essentiels : un service de conciergerie 24 h/24, un restaurant italien côtier ouvert toute la journée, petit‑déjeuner continental gratuit (fruits frais, croissants, yaourt) et un choix de journaux internationaux.
Nombre de chambres
66 chambres réparties en quatre tailles, du compact au spacieux extra‑large, plus grand que la plupart des appartements hongkongais.
Équipements en chambre
Wi‑Fi gratuit, produits de bain personnalisés « Shen Nong » inspirés de la pharmacopée chinoise, téléviseurs à écran plat avec Apple TV, couettes en duvet d’oie, linge de luxe, cahiers vierges pour vos notes de voyage et un guide Luxe City spécialement conçu.
Inconvénients
Absence de spa, de salle de sport, de piscine ou de grands espaces communs : l’hôtel convient surtout aux séjours courts.
Détail phare
Chaque chambre dispose d’un téléphone Handy – un téléphone portable gratuit à usage temporaire, idéal pour éviter les frais d’itinérance lorsqu’on utilise Google Maps.
Bon à savoir
Accès gratuit à une salle de sport voisine équipée de cardio, poids, studio de spinning, cours collectifs et sauna.
Check‑out
À faire à proximité
Le quartier de Wan Chai regorge de restaurants uniques, comme Samsen, un établissement thaïlandais de nouilles où j’ai dégusté l’un des meilleurs repas du voyage. Sans réservation, il faut s’attendre à patienter une demi‑heure pour une table. Essayez les nouilles sautées au wagyu, accompagnées d’un soda au citron calamansi et prune salée. Pour le dessert, la glace à la noix de coco jeune, nappée de cacahuètes grillées, de copeaux de noix de coco et de maïs doux, est une surprise délicieuse.
Si le shopping en centre commercial n’est pas votre truc, dirigez‑vous vers le charmant Star Street Precinct, qui propose des boutiques design telles que Kapok, Lala Curio et Odd One Out, ainsi que des restaurants comme Jouer (pâtisserie en plein air) et Le Petit Saigon (sandwichs vietnamiens à emporter).
Pour les novices, la visite guidée « Introduction à Hong Kong, de la colonie à la puissance financière » proposée par Context Tours est une excellente façon de découvrir la ville tout en explorant les districts de Central et Sheung Wan, avec un guide anglophone spécialisé.
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