Un complexe luxueux en Floride pour toute la famille

Acqualina Resort and Residences on the Beach
Sunny Isles, Floride
Divertissement balnéaire raffiné, $$$

Si un hôtel a rapidement montré à la pandémie qui était le patron, c’est l’Acqualina Resort and Residences on the Beach à Sunny Isles, le quartier balnéaire juste au nord de Miami. Nous sommes impressionnés par la façon dont il a géré l’évolution de la situation depuis le printemps, en développant rapidement de nouveaux protocoles de sécurité et de propreté et en montrant l’exemple à toute l’industrie. (Nous avons invité la directrice générale et associée Deborah Yager Fleming à intervenir sur le panel des tendances à la conférence The New Travel en juin dernier.) Le tout a été réalisé en Floride du Sud, où le port du masque n’est pas toujours une priorité.

Avant même la pandémie, nous avions remarqué ce complexe, un havre familial d’inspiration méditerranéenne ponctué de parasols rouges emblématiques. Les enfants de 5 à 12 ans peuvent s’inscrire au programme AcquaMarine et profiter d’activités pratiques, comme le suivi des baleines ou la création de polypes de corail comestibles, tout en apprenant. Les adultes peuvent se détendre au bord de la piscine ou tester leurs compétences sur l’échiquier géant extérieur, en mettant à profit leurs nouvelles techniques du Queen’s Gambit. Le spa Acqualina de 20 000 pi², créé par ESPA – le premier ESPA aux États-Unis – propose une approche européenne du bien‑être avec des soins holistiques, ayurvédiques et un hammam impressionnant. Le programme culinaire comprend Ke‑uH, un nouveau restaurant de fusion japonaise, une antenne de l’illustre Il Mulino New York, le Costa Grill qui sert une cuisine méditerranéenne gourmande, ainsi que AQ Gelato & Coffee pour les envies de sucre et de caféine. Le complexe offre également une salle de sport (réservation obligatoire pendant la Covid), un centre d’affaires, des salles de réunion et une application personnalisée qui rend le service hautement présent sans contact. Si vous ne voulez pas quitter le lieu, vous pouvez envisager d’acquérir une résidence Acqualina. Ce niveau d’excellence explique pourquoi le resort possède la note cinq étoiles du Forbes Travel Guide et le label cinq diamants de l’AAA.

Réservez

Les tarifs moyens s’élèvent à 425 $ la nuit. Cliquez ici pour réserver ou contactez le concierge Fathom qui s’occupera de votre séjour.

En bref

L’ambiance : Haut de gamme, sans être intimidante, et très adaptée aux familles.

Détail marquant : Le soin méticuleux apporté au service client.

Idéal pour : Les familles aisées qui souhaitent une pause ensoleillée (parfois loin les unes des autres !).

Protocoles Covid spéciaux : Comme indiqué plus haut, l’Acqualina a mis en place des mesures de sécurité exemplaires, utilisant des désinfectants électrostatiques approuvés par l’EPA, surveillant la qualité de l’air et nettoyant tous les filtres et systèmes de climatisation selon les normes CDC et FDA. Les invités, le personnel et les résidents passent par des points de contrôle de température sans contact, des stations de désinfection des mains sont réparties partout et le port du masque est obligatoire. Le directeur de l’ingénierie environnementale du resort veille à la conformité.

Chambres : 98 chambres de différentes catégories donnant sur la voie navigable Intracoastal ou l’océan Atlantique, décorées dans des tons neutres chauds. Elles sont équipées de machines à espresso Illy, de salles de bains en marbre, de terrasses privées et du Wi‑Fi gratuit.

Sur place : Un spa Acqualina de deux étages signé ESPA avec salles de soins, hammam, piscine extérieure et cascade romaine. La salle de sport est accessible uniquement sur réservation pendant la pandémie.

Restauration : Ke‑uH, récemment ouvert, propose une cuisine de fusion japonaise dirigée par un ancien chef de Nobu. Il Mulino New York offre une cuisine italienne raffinée avec une vaste terrasse extérieure, rappelant le dolce vita. Costa Grill, réservé aux clients du hôtel et aux résidents, est le seul restaurant de Miami aussi proche de la plage. AQ Gelato & Coffee se situe dans le hall. Le service d’étage est disponible 24 h/24.

À faire à proximité

Sunny Isles se trouve à proximité de Miami, vous permettant de rejoindre facilement les meilleurs restaurants (Mandolin Aegean Bistro, Fiola Mare) et les attractions culturelles (PAMM, de la Cruz Collection), tout en évitant l’effervescence de South Beach. Les boutiques de luxe de Bal Harbour Shops sont idéales pour satisfaire vos envies de shopping haut de gamme.