Le guide définitif de tout ce que vous devez faire, Voir, Manger, Boire, et fumer à Denver

Originaire de Denver, Sarah Abell explique tout ce que vous devez savoir lorsque vous planifiez un voyage dans la Mile-High City, y compris les meilleurs sites, Restaurants, barres, magasins, et hôtels à Denver, et des conseils utiles pour les visiteurs novices.

DENVER, Colorado — Je suis né et j'ai grandi à Denver et j'ai commencé à skier dès que j'ai pu marcher, passer chaque week-end à la montagne dans le cadre de l'Eskimo Ski Club ou utiliser les abonnements de saison à Vail et Aspen. Comme la plupart des adolescents, J'ai fui ma ville natale dès que j'ai obtenu mon diplôme d'études secondaires et j'ai déménagé dans l'ouest à San Francisco pour l'université (avec des séjours à Fordham dans le Bronx suivis d'un semestre à Florence, Italie). Quelques années de vie post-universitaire à San Francisco incluaient la gestion d'un café, travaillant dans le département marketing de l'Opéra de San Francisco et faisant partie du premier cycle complet de la compagnie de Wagner Der Ring des Nibelungen (un rêve devenu réalité pour ce nerd d'opéra), puis décrocher mon premier emploi dans les relations publiques avant de déménager à Stockholm, où j'étais copropriétaire d'un cabinet de conseil linguistique avec un autre expatrié américain. Après près de trois ans d'étés lumineux et heureux et sombres, hivers froids, Je suis retourné aux États-Unis et j'ai obtenu un excellent travail dans l'agence de restauration et d'accueil de mes rêves à New York. Après dix ans, nous avons ouvert un bureau à Denver, et j'ai fait mes valises et je suis rentré chez moi. Mes parents vivent toujours dans la même maison où j'ai grandi, et un de mes frères habite à environ huit pâtés de maisons de chez moi. Le Colorado a plus de 300 jours de soleil par an, Alors même quand il fait un froid glacial, il y a de fortes chances que le soleil brille.

La scène haut-bas

Denver offre bon nombre des mêmes avantages qu'une plus grande ville :d'excellents restaurants, tueur de musique live, théâtre et arts, consommateurs avertis, sport pro et amateur, des tonnes d'activités de plein air, et plus encore - à un rythme de vie plus gérable. En tant qu'aéroport pivot, il propose des vols vers à peu près n'importe quelle destination intérieure, et, de plus en plus, les compagnies aériennes proposent des vols sans escale vers des villes internationales sexy du monde entier. La ville a une économie robuste et offre des activités hautes et basses, y compris des concerts de jazz d'été gratuits à City Park; musique live abordable et éclectique aux jardins botaniques ; des sentiers interminables pour courir, Cyclisme, et randonnée pédestre; et dynamiques musées et théâtre, pour n'en nommer que quelques-uns.

Denver se diversifie, avec un afflux de Vietnamiens, Éthiopien, Russe, et voisins d'Amérique centrale et d'Amérique latine. Toujours, il conserve un peu son charme de ville de vache - surtout en janvier, quand le National Western Stock Show and Rodeo est en ville et que le défilé du bétail descend la 17e rue. Mais la ville attire et nourrit également des divertissements de classe mondiale, sommets de leadership éclairé, événements sportifs, Restaurants, brasseries, et distilleries. Il y a une scène de logement en plein essor, et il n'est pas rare de voir des grues et des projets de construction dans presque tous les quartiers. La ville elle-même s'est considérablement développée depuis que mes parents ont construit une maison dans la banlieue sud de Littleton il y a plus de 40 ans. Les quartiers qui étaient autrefois stériles ou interdits à mes frères et moi d'explorer lorsque nous prenions le bus RTD du centre-ville regorgent maintenant de restaurants familiaux, vendre au détail, et un mélange de logements abordables et ambitieux.

Laïc de la terre

Denver s'étend, avec les banlieues et les communes voisines, mais c'est une ville facile à parcourir en voiture, Taxi, bicyclette, ou pied. Le centre-ville est sur une grille, avec les grands corridors est-ouest et nord-sud, y compris les artères principales — Colfax, Speer, Broadway, Université, boulevard Colorado, Santa Fe - qui coupe la ville en deux, encadré par les autoroutes I-70 (la porte d'entrée des montagnes), I-25, E-470, C-470 (encerclant essentiellement la ville), et 36, l'artère principale à Boulder. Les gens ici sont sympathiques. Faites un signe de la main lorsque vous coupez dans une circulation dense, et vous rencontrerez probablement un sourire plutôt que l'oiseau.

Si vous ne faites qu'une chose

Aller dehors. Vous n'avez pas besoin de vous rendre dans les montagnes pour découvrir la générosité de Denver et de la chaîne frontalière des Rocheuses. Que vous soyez en visite pour une conférence de travail ou à Denver pour jouer, sortez et respirez l'air frais. N'oubliez pas de vous hydrater, car la ville est à un mile au-dessus du niveau de la mer. C'est sec, l'air est plus fin, et tu es beaucoup plus près du soleil.

Ce que vous devez savoir le premier jour (que vous pourriez ne pas apprendre avant le dernier)

Denver est à un mile au-dessus du niveau de la mer - littéralement 5, 280 pieds de haut. Boire beaucoup d'eau. Comme, plus que tu ne le penses. Commencez à vous hydrater la semaine avant votre voyage et continuez à boire de l'eau tout au long de votre séjour ici. Même les voyageurs aguerris peuvent être mordus par le mal de l'altitude, et un hôtel cinq étoiles ne soulagera pas la misère de la déshydratation, la nausée, maux de tête, vertiges, manque d'appétit, et d'autres effets secondaires de la haute altitude. À son meilleur, le mal de l'altitude, c'est comme avoir la pire gueule de bois de votre vie, un seul où la nourriture grasse et un peu de poils du chien n'aideront pas. Au pire, cela peut mettre la vie en danger. Souviens-toi que l'eau est ton amie, et tu devrais être en or.

Que voir et faire

Aller dehors
L'un des plus grands avantages de Denver est sa proximité avec les montagnes et son accès facile aux loisirs de plein air. La ville est parsemée de fabuleux parcs et voies vertes, et c'est une communauté favorable au vélo. Si vous voulez faire de la randonnée, vélo de montagne, camp, poisson, ou skier, il y a beaucoup d'endroits à une courte distance en voiture.

Allez courir ou marcher
Pour ce coureur passionné, Denver est un rêve. Non seulement vous vous entraînez en altitude, mais il y a de grandes promenades, Ceintures vertes, parcs, et des chemins pour courir, même en pleine ville. Je pense que la meilleure façon d'explorer une nouvelle ville est de mettre mes chaussures de course et d'y aller. Je voyage beaucoup, et beaucoup de villes que je visite pour le travail n'ont pas de sentiers bien pensés. A Denver, même en plein centre-ville, un grand sentier pédestre/vélo/course à pied se trouve à quelques pâtés de maisons. Un réseau sophistiqué de sentiers le long de la South Platte vous mènera à travers la ville. Une grande partie du sentier se trouve en dessous des artères principales (comme Speer et Colorado Blvd.) avec des points d'accès pour une entrée et une sortie faciles.

Clyfford Still Museum
Le bâtiment minimaliste, caché derrière le Denver Art Museum beaucoup plus flashy, est une vitrine appropriée pour son homonyme renégat de l'art moderne. Le musée possède une collection permanente bien pensée et accueille des spectacles tournants dans un espace paisible et réparateur. Il est à distance de marche de la bibliothèque de Denver, le magnifique bâtiment du Capitole (montez les marches orientées vers l'ouest et prenez votre photo sur la marche qui marque une altitude d'un kilomètre et demi) et le bâtiment de la ville et du comté, qui est décoré de milliers de lumières colorées pendant les vacances et démarre avec le défilé des lumières. Prenez votre déjeuner dans l'un des food trucks pendant le Civic Center EATS (mai-octobre) et promenez-vous dans le quartier pour voir l'art public entre les musées et la bibliothèque.

Musée d'Art Contemporain
Le musée compact est situé à deux pâtés de maisons de la gare Union :recherchez l'enseigne au néon « Wish You Were Here » sur le toit. MCA propose des expositions de dynamite et des collections tournantes, a une boutique de cadeaux qui tue, et un incroyable programme pour adolescents qui encourage et favorise l'art, la créativité, échec, et même des bourses. Le dernier étage du musée est consacré à la présentation de l'art des adolescents locaux. (J'aurais aimé que cela existe quand j'étais au lycée.) Si je suis en avance pour une réservation pour le dîner ou si je peux sortir du bureau en douce, Je me promène dans les galeries en méditant et en m'imprégnant de la culture dans ce coin vraiment spécial du centre-ville.

Centre de Denver pour les arts de la scène
Le complexe de spectacles au cœur du centre-ville se compose de salles d'opéra, ballet, concerts en direct, pièces, avoir mis en scène à tout de Le lac des cygnes et Hamilton à Morrissey et les Who Tommy . Arrivez tôt ou restez tard, mais assurez-vous de chercher Les danseurs , deux sculptures de 50 pieds de haut dans Sculpture Park (Speer et Champa), qui accueille également des festivals et des événements en plein air.

Jardins botaniques de Denver
Je suis devenu membre de ce jardin de 23 acres au milieu de la ville afin que je puisse m'arrêter chaque fois que j'ai besoin de méditer ou simplement de me promener sur le terrain. DBG organise des concerts en été (Boy George, Chaka Khan, l'un des fils Marley), lumières de vacances en hiver, et la floraison rare d'une fleur de cadavre. L'équipe programme diverses expositions de sculptures, comme un spectacle époustouflant de Dale Chihuly il y a quelques années de pièces en verre soufflé audacieuses et colorées, dont quelques-uns appellent maintenant DBG à la maison.

Roches rouges
Il y a beaucoup de grandes salles de concert à Denver (Bluebird, Ogden, le gothique, Théâtre suprême, et le Fillmore, pour n'en citer que quelques-uns), mais Red Rocks est sans doute l'un des meilleurs lieux du pays pour voir de la musique live, regarder un film, ou pour assister à la messe du lever du soleil le dimanche de Pâques. Red Rocks gâte les habitants avec une expérience de concert sans précédent et une acoustique impeccable. L'amphithéâtre est creusé dans le flanc de la montagne et il n'y a pas de mauvais sièges dans la maison, surtout par une chaude nuit d'été lorsque les lumières scintillantes de la ville peuvent être vues depuis la vue panoramique, et le ciel est rempli d'éclairs de chaleur. J'ai la chance d'avoir des amis dans des groupes qui jouent des Red Rocks, et il n'y a rien de tel que de s'asseoir sur le côté de la scène et de regarder dix mille personnes nichées entre deux dalles géantes de 300 pieds de haut de monolithes de grès rouge (Ship Rock et Creation Rock).

Si vous le pouvez, préparez un pique-nique et arrivez au parc quelques heures plus tôt pour le hayon, les gens regardent, et imprégnez-vous de l'ambiance. Je vais commander une planche de charcuterie chez Beast + Bottle (un repaire régulier avant qu'il ne devienne client), prenez une bouteille de vin blanc obscur de l'autre côté de la rue chez Marczyk Fine Wines, et un BLT et profitez du soleil d'été en fin d'après-midi tout en étant assis avec le toit abaissé. Un parfait repas en plein air.

Le musée, centre des visiteurs, et Trading Post proposent une histoire photographique et artistique de ce lieu épique. Les sportifs peuvent accéder au parc lors de journées spéciales et monter et descendre les près de 400 marches à une altitude de près de 6 500 pieds au-dessus du niveau de la mer.

El Chapultepec
Le Pec est le plus ancien club de jazz et de blues de la ville qui sert également une cuisine mexicaine simple. Distance de trébuchement de Coors Field, c'est un endroit idéal pour prendre un verre avant un match de baseball. Ma grand-mère, Mamie Oie, a des histoires de venir ici quand elle était jeune, Célibataire, et dans ses jours de salade, buvant ce qu'elle appelait du bourbon et de la branche (bourbon avec un peu d'eau). C'est ce que je bois au Pec encore aujourd'hui en son honneur.

Théâtre maya
Cette salle de cinéma a ouvert ses portes en 1930 et présente des films indépendants dans un magnifique bâtiment Art déco de style néo-maya à South Broadway. Vous pouvez prendre un verre avant le spectacle au bar sur place. J'aime me promener dans le quartier après un film, prendre en compte ce que je viens de voir, et faites du lèche-vitrines dans les magasins d'antiquités et de brocante à proximité.

Où faire du shopping

Denver a beaucoup de magasins de détail à grande surface (Nieman's, Anthro, Nordstrom, Macy's) et une poignée de petites boutiques dans des quartiers comme Cherry Creek, Vieux Gaylord du Sud, et Pearl Street Boulder.

Max
Avec des emplacements à Aspen, Denver, et Boulder, c'est la destination des vêtements de créateurs et du service client impeccable. Au cours des années, le magasin a accueilli un who's who de designers - DVF, Maria Cornejo — montrant des collections. Je reçois toujours un frisson quand je vois Max lui-même dehors, qu'il travaille au sol ou en ville.

Andrisen Morton
Appel à tous les hommes élégants et habillés :Andrisen Morton est le guichet unique pour des costumes sur mesure ou des costumes de créateurs impeccables.

Chéri de Denver
La boutique chaleureuse et accueillante, récemment ouvert à Cherry Creek North par un blogueur local populaire, actions amusantes, dragueur, et des vêtements et accessoires abordables pour femmes. Le personnel est tellement sympathique, vous avez l'impression de faire du shopping avec votre meilleur ami. J'ai un peu l'obsession des boucles d'oreilles pompons et des couleurs vives, et je ne sors jamais de ce magasin les mains vides.

Où boire

Barre étoilée
Denver ne manque pas de brasseries dans presque tous les quartiers de la ville, de l'immense Coors Brewing à Golden à une expérience de taproom plus intime à Crooked Stave. La plupart des brasseries proposent des visites, salles de dégustation, et un restaurant ou une brasserie. En tant que natif du Colorado, Je suis un buveur de bière offrant l'égalité des chances et je suis régulièrement attiré par les nouvelles bières au Star Bar, une super (si bro-y) plongée sur Larimer. C'est juste ce côté minable, mais la liste de bières est à couper le souffle et je peux jouer au Skee-Ball et chanter au karaoké sous le même toit. C'est devenu la destination pour prendre un dernier verre lorsque des amis sont en ville pour jouer à Red Rocks.

Société de brassage Avery
Avery a déménagé sa brasserie, salle de dégustation, et un pub-brasserie dans ce qui ressemble au milieu de nulle part en dehors de Boulder, mais ça vaut le détour. Le bâtiment est magnifique, ils font de la bonne merchandising, et c'est un endroit idéal pour se rafraîchir après une randonnée sur le mont Sanitas - de préférence avec une dégustation au choix du revendeur dirigée par le personnel du bar compétent et affable. Emportez un jeu de cartes et détendez-vous pendant quelques heures.

Où prendre de la hauteur

Parce que le Colorado a été le premier État des États-Unis à légaliser la marijuana, Je m'en voudrais de ne pas mentionner l'opportunité de goûter aux autres divertissements récréatifs proposés dans les dispensaires de la ville. Des excursions contre les mauvaises herbes sont également proposées, où vous pouvez embaucher un chauffeur et un guide qui vous emmèneront faire du shopping et vous offriront un aperçu des meilleurs magasins de poterie de la ville. En vérité, Je n'ai pas encore assombri le seuil d'un dispensaire ici (les amis de l'extérieur de la ville sont intelligents pour laisser les aliments et les joints roulés les plus précisément que j'ai jamais vus derrière quand ils partent, car Johnny Law ne voit pas d'un bon œil les voyageurs emballant de la chaleur à l'aéroport). Mais si vous êtes sur le marché, cherchez simplement la croix verte à l'extérieur - ou suivez votre nez. Et soyez conscient de la loi : bien qu'il soit légal d'acheter de la marijuana, il est illégal de le fumer en public. Comme pour moi? Je préfère aller dans un bar de plongée et profiter d'une bière et d'un bourbon, mais ce sont les endroits pour marquer le meilleur pot et les meilleurs aliments.

LivWell
Avec plusieurs emplacements autour de la ville, LivWell est l'un des magasins les plus fiables de Denver. Les magasins sont grands avec un large choix et même un programme de récompenses pour les acheteurs fréquents. Recherchez Willie's Reserve et Leafs by Snoop - oui, que Willie (Nelson) et que Snoop — produits, surtout le petit, des joints pré-roulés qui se présentent dans de petites mallettes pratiques. Ils sont plus petits et plus faciles à fumer et contiennent moins de THC que les produits comestibles. Plus, l'emballage et l'image de marque sont amusants et gaies. Et vous vous défoncez. Avec Willie ! Et Snoop ! Parlez d'un frisson ! (Si vous n'avez pas lu l'histoire de GQ sur le tabagisme avec Snoop, puis-je le suggérer maintenant ?)

Ombre légère
Venez ici pour une expérience haut de gamme, avec des lignes de soins corporels au cannabis sur mesure, teintures, comestibles, et boissons.

Marques d'eau plate
Si vous ne voulez pas fumer ou manger votre high, Les produits Stillwater Brands pourraient être pour vous. La marque est spécialisée dans les hydrosolubles, distillats de cannabinoïdes, y compris le thé et le café - un moyen à action rapide (et désaltérante) d'atteindre votre high. Un haut de gamme, marque adaptée aux femmes, Stillwater peut être trouvé dans les dispensaires de la ville, y compris Native Roots, Le Lodge et les Starbuds.

Où manger

La scène culinaire de Denver est sacrément robuste pour une ville de cette taille. Vous pouvez bien manger, que vous ayez envie d'une nappe blanche ou d'un burrito à la main.

Le bar de mon frère
L'un des meilleurs et des plus anciens points d'eau de la ville appartenait à l'origine à deux frères et a récemment été vendu à une serveuse de longue date et à son fils. C'est sans fioriture :burger, franges (un mélange de frites et rondelles d'oignon), et un courant d'air froid sont ma commande de prédilection, si pour aucune autre raison que le caddie de condiments est tellement de choix :il est fait sur mesure avec des portes de style Delorian qui abritent des garnitures pour les hamburgers, y compris les tranches d'oignon, goût, et cornichons. J'aime autant le MBB pour un en-cas de minuit que pour une journée à boire et à grignoter après une randonnée.

celui de Santiago
Les doigts dans le nez, le meilleur burrito de petit-déjeuner - et le plus abordable - en ville. Pour un peu plus de 2 $, vous obtenez des œufs fraîchement brouillés, taters grillés, la viande du petit déjeuner du jour, et porc chili vert enroulé dans une tortilla de farine. Les habitants savent commander la chaleur moyenne comme "moitié et moitié". Conseil de pro :procurez-vous un accompagnement de piment vert pour préparer votre propre version étouffée. Les emplacements sont fermés le dimanche, alors planifiez à l'avance.

Wynkoop Brewing Co.
La première brasserie-brasserie de Denver a contribué à lancer l'obsession de la ville pour la bière artisanale. L'un des fondateurs, John Hickenlooper, est depuis devenu maire et maintenant gouverneur. C'est un endroit idéal pour prendre quelques bières, jouer au billard, et traîner avec des amis.

La cuisine de Pete
Ce bijou est un 24 heures, Dîner 7 jours sur 7 sur un tronçon de Colfax qui propose des tatouages, Donuts vaudous, prêteur sur gage, bars de plongée, et plus. Il appartient à une famille grecque, l'un des nombreux restaurants de la ville. Franchement, Je n'y suis jamais allé en plein jour parce que Pete's est mon endroit de prédilection pour un repas qui m'aidera à m'imprégner des péchés de la soirée et à restaurer mon âme avant le lendemain matin. J'adore venir ici après avoir assisté à un spectacle à l'Ogden, Oiseau bleu, ou Fillmore. L'endroit n'est jamais animé, et il y a des gens incroyables qui regardent – ​​surtout depuis mon perchoir préféré au coin du comptoir de la cuisine. Regarder les petits cuisiniers est fascinant :ils dansent sans effort les uns autour des autres, ainsi qu'un flattop chargé d'oeufs, Bacon, Crêpes, pommes de terre rissolées, et la galette fond. Je suis une ventouse pour le burrito du petit-déjeuner avec de la viande gyroscopique fraîchement coupée, étouffé dans le porc vert chili (pouvez-vous dire que je suis obsédé par le porc vert chili ?). Pete's attire tout le monde, des athlètes et des flics aux rockers punk et aux adolescents. J'ai acheté plus d'une fois le dîner d'invités plus malchanceux que d'autres.

Comal
Cet incubateur alimentaire est situé sur le campus résidentiel et de bureaux de TAXI où nous avons un bureau dans le quartier RiNo de Denver, avec la mission de servir une cuisine de style maison tout en offrant aux résidents de Globeville et d'Elyria-Swansea (principalement des femmes) une formation professionnelle axée sur la carrière et des compétences en anglais. Parce que c'est un "incubateur agroalimentaire, " les menus changent régulièrement mais comportent toujours des recettes transmises de génération en génération. Actuellement, Comal propose une cuisine latine du lundi au jeudi et une cuisine syrienne le vendredi, avec service de café éthiopien certains après-midi. La nourriture est fantastique, Frais, aimant. Le menu ne propose que quelques sélections par jour mais propose presque toujours une option végétalienne ou végétarienne. L'équipe remarquablement travailleuse a apporté une énergie et un esprit impressionnants au campus de Taxi en constante expansion. Comal est un tirage au sort pour les convives de Denver, aussi pour leurs Impact Dinners plus élaborés, qui mettent l'accent sur le réseautage et l'inspiration.

Reine de Saba
Denver a beaucoup de restaurants éthiopiens, et c'est mon préféré. C'est sans fioritures, et le temps semble s'être arrêté ici. Il est dirigé par des femmes, et il n'est pas rare que le cuisinier soit aussi la serveuse et le busser. La nourriture est parfaitement exécutée, audacieusement parfumé, et sacrément émouvant. Bière et vin complètent le repas, et c'est super végétarien.

El Taco de Mexique
Un autre sans fioritures, copropriété familiale, avec un menu enraciné dans la riche histoire culinaire de Mexico. Pour mon argent, ils font le meilleur chili vert de porc en ville - mieux arrosé de tortillas de farine fraîchement préparées. Les femmes qui dirigent l'endroit sont pragmatiques, et la nourriture est si bonne que le manque d'ambiance - ou même de bière - n'aura pas d'importance. Par une belle journée, sortez vos tacos dehors, profiter de l'œuvre d'art, et chronométrez-le pour que vous soyez là le premier vendredi du mois, lorsque les galeries de la rue voisine Santa Fe ouvrent au public. El Tac, comme on l'appelle localement, est situé entre Renegade Brewing et Stranahan's Distillery et constitue un bon arrêt au stand lors d'une tournée de bière et de spiritueux bruns.

Nourriture et vin de Frasca
L'un des restaurants les plus acclamés du pays, et le meilleur restaurant de l'état du Colorado, Frasca est dirigé par le maître sommelier Bobby Stuckey et l'une des équipes d'« hôpitaux » les plus aimables de l'industrie. Depuis son ouverture il y a près de quinze ans à Boulder, Frasca a remporté de nombreux prix, dont James Beard hoche la tête pour le chef fondateur, Lachlan Mackinnon Patterson, et service de vin exceptionnel. Frasca est plusieurs fois nominé pour le prix du meilleur restaurant du Beard Award (ils espèrent une autre victoire en mai), et se concentre sur la cuisine du Frioul-Vénétie Julienne dans le nord-est de l'Italie. La cuisine est sous la direction des chefs co-exécutifs Kelly Jeun et Eduardo Valle Lobo, anciens élèves d'Eleven Madison Park, Del Posto, et Orsone en Italie (trois des meilleurs restaurants du monde). Un repas à Frasca peut être aussi simple qu'une assiette de salumi, frico caldo (un hasch brown au fromage fantaisie), et un verre de vin au bar, ou aussi impliqué qu'un menu dégustation avec des vins appariés et un amaro du chariot construit sur mesure qui roule dans la salle à manger. C'est une merveille quelle que soit l'occasion. (En pleine divulgation, c'est un client de longue date, mais je serais aussi fervent pour eux s'ils ne l'étaient pas. Frasca est si spécial.) Lisez-en plus dans cette lettre d'amour sur Fathom.

Tavernetta
Le restaurant jumeau de Frasca propose une cuisine italienne de tout le pays, dans un espace joliment aménagé adjacent au quai de la gare Union. Tavernetta est ouvert toute la journée, donc si vous avez envie de la tranche de ciabatta la plus paradisiaque qui soit aérée à l'intérieur avec un extérieur parfaitement gras et salé (il a fallu plus de 60 essais à la cuisine pour la recette) et quelques charcuteries à 11h ou 22h, c'est l'endroit. La cuisine excelle dans les pâtes faites à la main, poissons entiers et viandes rôties, crudo italien, et plus. Tavernetta partage son ADN de vin avec Frasca, et, en plus d'une carte des vins italiens, le directeur des vins Carlin Karr (nommé Nourriture et vin sommelier de l'année en 2018) fait rouler une charrette à champagne personnalisée dans la salle à manger et le bar. J'aime prendre une table près de la cheminée, profitez de l'happy hour quotidien et admirez les Italiens magnifiques et élégants capturés dans les photos de Slim Aarons qui ornent les murs. (Plus de divulgation :ils sont également un client.)

Petit Chengdu
Ce centre commercial situé derrière l'enseigne au néon "Blue Ocean" à l'extérieur est légendaire pour son hot pot du Sichuan. Je préfère les nouilles tirées à la main et les boulettes de pâte à l'huile de chili enflammées. Astuce de pro :demandez le menu chinois avec traductions en anglais, et si le propriétaire est là, commander les nouilles à gratter, servi mince et moelleux avec un riche bouillon de bœuf. (Ils ne les serviront pas s'il n'est pas là.) J'aime aussi les nouilles plus épaisses sautées au bœuf et à la tomate, servi enduit de la même huile de chili engourdissante pour les lèvres. Une bière fraîche et une pile de serviettes complèteront l'expérience.

La bonne coulée
Ce n'est pas un endroit pour manger, juste le meilleur magasin de bouteilles en ville. Le magasin de poche appartenant au fabuleux duo mari-femme de Mary et Mclain Hedges est spécialisé dans les spiritueux en petits lots, vins produits de façon indépendante, et une sélection de bières artisanales. La boutique est située à la Source, un marché alimentaire artisanal animé situé dans un bâtiment historique des années 1880 et ils possèdent également le bar RiNo Yacht Club. Je viens chercher mes spiritueux préférés (Black Maple Hill Rye, Blackberry Farm Saison et collaborations en édition limitée), amers artisanaux, vins et bulles imprononçables. Je suis toujours tourné vers un nouveau producteur ou une nouvelle bouteille ici, et j'adore l'ambiance.

Où rester

Cela fait une minute que je suis resté dans un hôtel à Denver, mais la ville offre des options haut de gamme et économiques dans les quartiers de toute la ville.

Le Maven
C'est là que le Excellent chef l'équipage est resté pendant l'enregistrement de la saison 15 de l'été dernier. C'est au cœur du centre-ville avec des chambres bien aménagées et un bar et un restaurant de brouillage.

Hôtel Crawford
Lorsque la gare Union a été restaurée avec amour, passant d'une gare ferroviaire à une véritable destination avec des restaurants, magasins, barres, magasins, et, Oui, accès aux trains, les développeurs ont conçu le Crawford Hotel. Ses trois étages représentent chacun une époque différente de l'histoire de la gare, et il n'y a pas deux pièces identiques.

Le Palais Brun
La grande dame de la scène hôtelière de Denver, le Brown Palace est en activité depuis 1892. C'est l'endroit en ville pour un goûter ou un brunch Dom Champagne. La scène déforme plus le haut gris et les sangs bleus, mais c'est élégant, historique, et, heureusement, pas une grosse chaîne de mammouth.

Hôtel &Spa Saint-Julien
Un spa et hôtel de luxe à Boulder, et l'un des deux endroits où j'aime rester après un repas soufflé à Frasca. Choisissez une chambre avec balcon et détendez-vous dans un peignoir en éponge moelleux à l'extérieur tout en admirant les magnifiques montagnes Flatiron. Le spa sur place propose des massages en couple et des services de spa complets, ce qui en fait une escapade cocooning.

L'Hôtel de la Source et L'hôtel Ramble ouvrent cet été à Denver et tous deux ont l'ambition d'être le prochain endroit idéal pour se reposer. La Source proposera un nouveau restaurant du célèbre chef Alon Shaya, et The Ramble Hotel comprendra une succursale du célèbre bar Death &Co. de New York ainsi qu'un endroit amusant, Super Méga Bien, du chef local Dana "Loca" Rodriguez.

Planifiez votre voyage

Comment aller là
L'aéroport international de Denver est situé à l'est dans les bâtons, mais c'est facile d'entrer en ville, avec les taxis, Uber/Lyft, et les transports en commun. Un nouveau train léger sur rail tue les voyageurs vers et depuis la gare Union au cœur du centre-ville - une option abordable et rapide, surtout si vous restez au centre-ville. Si vous louez une voiture, il y a plein d'options, mais attention aux limitations de vitesse, qui changent selon l'endroit où vous vous trouvez le long du tronçon de onze milles de la I-70 à l'aéroport et sur Pena Blvd., la route menant à l'aéroport. Les flics adorent attraper les conducteurs aux pieds de plomb, et ce serait une mauvaise façon de commencer ou de terminer un voyage (coupable selon les accusations).

Se déplacer
Denver est une ville tentaculaire, donc avoir vos propres roues vous aidera à vous déplacer en ville et à faire une excursion d'une journée à Boulder, les montagnes, ou Red Rocks beaucoup plus facile. Si vous voulez laisser la conduite à quelqu'un d'autre, la ville a des taxis (je recommande de télécharger l'application Taxi), Uber/Lyft, bus, et un système de rail léger en expansion. Les habitants du centre-ville peuvent monter à bord du 16th Street Mall Ride gratuit le long du centre commercial piétonnier depuis la gare Union, près du bâtiment du Capitole. Un bus pour Boulder circule fréquemment et constitue une excellente alternative à la circulation encombrée le long de l'autoroute 36.

La ville est assez cyclable, avec plusieurs des principales artères mettant en œuvre des pistes cyclables. B-Cycle est le programme de vélos en libre-service de la ville, et il y a plein de magasins où vous pouvez louer des deux roues pour explorer la ville. Les cyclo-pousse sont courants au centre-ville et constituent un moyen rapide et palpitant de se déplacer. J'attrape généralement un Pedicab après être allé à un match de football des Broncos ou avoir vu un spectacle au DCPA. Les cyclo-pousse avec des lumières et de la musique entraînante sont une façon amusante de transporter le cul à travers la ville.

Quand doit-on aller
Denver bénéficie de plus de 300 jours de soleil par an, donc même en plein hiver, il y a des matins à 70 degrés, suivi d'une tempête de neige humide dans l'après-midi. Il n'est pas rare d'avoir de la neige tard dans la saison — si vous êtes jardinier, ne pensez même pas à planter avant la fête des mères - ou des jours à un chiffre en octobre. J'aime Denver en juin avant qu'il ne fasse trop chaud (même si c'est une chaleur sèche et pas d'humidité, donc le pic de l'été n'est jamais trop, trop chaud). Septembre et octobre sont brillants, surtout si vous pouvez sortir de la ville et vous diriger vers les montagnes pour attraper le tournant des feuilles. Mais si vos projets de voyage prévoient l'hiver, il y a fort à parier qu'il y aura de la neige au sol mais un soleil radieux et joyeux dans le ciel.

Les questions d'argent
Généralement, les mêmes règles de pourboire s'appliquent ici que dans les autres grandes villes. Portiers, conciergerie, chauffeurs de taxi, et les baristas apprécient tous un peu de scratch supplémentaire. Jusque là, Je ne pense pas qu'aucun des principaux restaurants ait mis en place des politiques de service inclus, et 18-22 pour cent est standard pour smart, service attentionné.

Intel d'initié
Denver est une ville très sympathique, où les cow-boys sont aussi banals que les hipsters et où tout le monde semble cohabiter paisiblement. Si vous pouvez assister à un match pendant le hockey, Football, base-ball, ou saison de basket, essayer de marquer un ticket, comme les gens qui regardent seront aussi grands que l'action sur la glace, champ, ou tribunal.

Rappelez-vous que les "huîtres des montagnes rocheuses" ne viennent pas de l'océan, fumer de l'herbe en public peut vous faire tomber dans le slammer, et que la bière artisanale et les spiritueux distillés localement coulent comme de l'eau. Les résidents ici sont farouchement fiers de la ville et orienteront facilement un voyageur dans la bonne direction.

Quoi emballer
Le temps à Denver est capricieux. Il pourrait faire 60 degrés et ensoleillé le matin avec une averse torrentielle ou un blizzard l'après-midi. Les couches sont essentielles, et je ne suis jamais sans veste (légère en été/automne, lourd en hiver), lunettes de soleil, et une écharpe. C'est une chaleur sèche, mais, de nouveau, parce que vous êtes littéralement à un mile au-dessus du niveau de la mer, une casquette, crème solaire, des lunettes de soleil, et une bouteille d'eau rechargeable sont les meilleurs amis du voyageur.

Pour votre table de chevet
Denver , un roman de John Dunning

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