Tomber amoureux (à nouveau) de la ville de l'amour fraternel

Philadelphie a une scène de restaurants florissante qui est adulte et sans prétention.

PHILADELPHIE — Cela faisait plus de dix ans depuis mon dernier voyage à Philadelphie. À l'époque, J'étais un étudiant de première année aux yeux écarquillés à l'Université de Pennsylvanie et originaire de Californie, pas préparé pour mon premier hiver. Il ne m'a pas fallu longtemps pour tomber amoureux des rues pavées de la ville, foule diversifiée, et glace à l'eau de cerise sur chaud, jours collants. Comme la plupart des étudiants à court d'argent, mon appréciation de la ville de l'Amour Fraternel était limitée. Je suis récemment revenu pour donner une chance à un endroit où j'ai vécu pendant quatre ans. Comme moi, il avait pas mal grandi depuis la dernière fois que nous nous sommes rencontrés.

Alors que les images d'un Rocky victorieux, steaks grillés, et les fiers outsiders sont souvent associés à Philadelphie, la ville offre bien plus que sa personnalité historique. Bien que beaucoup considèrent New York comme la première destination culinaire du nord-est, La scène des restaurants de Philly se développe, varié, et totalement sans prétention. Dans les alentours, l'historique et le contemporain se heurtent aux coins les plus modestes des rues, avec un fier héritage d'immigrants et une chaîne de quartiers très unis, chacun avec leur propre attrait distinct. Voici comment aller au-delà de la Liberty Bell et vivre une nouvelle expérience Philly.

Ce qu'il faut manger

Vous pouvez trouver une sauce rouge copieuse italienne et éthiopienne abordable. Un favori local est Dim Sum Garden, situé à Chinatown et fondé par le duo mère-fille Chef Shizhou Da et Sally Song, qui attirent les foules chaque jour pour leurs boulettes cuites à la vapeur de Shanghai remplies de bouillon et de porc juteux.

Pour les fruits de mer, réserver à l'Oyster House toujours animée, où la fraîcheur de la mer est célébrée avec un bar cru en plein air. Le rouleau de homard charnu et savoureux est mémorable, mais les huîtres fumées au barbecue vous feront revenir.

Le brunch du dimanche est à son meilleur chez Harp &Crown. En plus d'un buffet de charcuteries, les fromages, et poulet aux biscuits, Les amateurs de desserts seront séduits par le bar à beignets à faire soi-même. Renseignez-vous sur l'organisation d'une fête dans leur salle de quilles privée au sous-sol, complet avec son propre bar.

Pour des assiettes à partager dans un environnement intimiste, essayez Barbuzzo d'inspiration méditerranéenne, où le pain de campagne croustillant à la ricotta fouettée, gnocchis poêlés, et les cuisses de poulet avec riz arborio sont savamment élaborées dans une cuisine en plein air.

Où jouer

Juste au coin du Logan Philadelphia, La Fondation Barnes abrite des collections de peintures impressionnistes et postimpressionnistes françaises dans un bâtiment conçu par les architectes new-yorkais Tod Williams et Billie Tsien. Fondée en 1922 par le collectionneur d'art excentrique Albert Barnes, la fondation en a plus de 3, 000 oeuvres d'artistes comme Renoir, Cézanne, et Matisse.

Soutenez les femmes entrepreneures locales dans The Sable Collective de Northeast Philly. Les propriétaires Shanti Mayers et Syreeta Scott ont créé un paradis pour la décoration intérieure et la mode vintage qui célèbre les designs créatifs et favorise le bien-être.

Pour un avant-goût de la Philadelphie historique, ne manquez pas Delancey Street. Inscrit comme monument historique, c'est une véritable inspiration pour tout amateur d'architecture. Pour un avant-goût de la scène culinaire et artistique en pleine croissance, dirigez-vous vers le nord-est du centre-ville jusqu'à Fishtown, un quartier populaire plein d'entrepôts restaurés, salles de concert, et de vastes jardins à bière comme Frankford Hall.

Où rester

Enregistrez-vous dans un favori du centre-ville, Le Logan Philadelphie, pour la proximité de musées comme le Rodin et le quartier branché Rittenhouse Square. Ici, vous trouverez des touristes et des habitants réunis autour du bar de l'hôtel à Urban Farmer pour grignoter des produits de saison et de la charcuterie du boucher de l'hôtel. Le design est contemporain, ouvert, et présente les œuvres d'artistes locaux. Sirotez un spritz rafraîchissant d'Aperol à Assembly, le rooftop bar de l'hôtel, et profitez d'une vue incroyable sur Ben Franklin Parkway.

Pour le luxe par excellence, ne cherchez pas plus loin que l'hôtel Rittenhouse. En plus de ses deux restaurants, Scarpetta et Lacroix, il y a un salon de thé avec des sélections du monde entier. Les chambres donnent sur la place historique Rittenhouse et sur une multitude de bonnes options de shopping.

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