Les cheesesteaks de We Are Inn/Lobby Grille prêts à entrer dans l'histoire
Depuis l'ouverture de We Are Inn/Lobby Grille à la fin de 2019, le propriétaire Pat Romano rêve d'apporter les authentiques cheesesteaks de Philadelphie à Happy Valley, en Pennsylvanie. Malgré les difficultés liées à la pandémie en 2020, l'enthousiasme des clients a été retentissant, et le bouche‑à‑oreille ne cesse de croître.
Romano indique que plus de la moitié de sa clientèle vient désormais d'au‑delà de Philipsburg. Ses cheesesteaks exceptionnels alimentent le succès grandissant du restaurant et renforcent sa réputation de boucherie‑steakhouse de premier plan.
Cette renommée place Lobby Grille en passe d'écrire l'histoire du cheesesteak à Philadelphie même. Le 10 mai, Romano rejoindra 49 établissements d'élite de la région pour battre le record mondial du plus grand cheesesteak.
Il construira une portion de 3 m d’un sous‑marin de 152 m, dépassant le précédent record de 146 m. Son cheesesteak « Pat’s Way », à la néerlandaise, se compose de fromage américain, d’une dose supplémentaire de Cheese Whiz, d’oignons frits, de champignons frits, de piments cerise et de ketchup, le tout servi sur un pain à hoagie de la boulangerie italienne Corropolese.
Le Food Network couvrira l'événement, qui se déroulera de 18 h à 23 h au Italian Market, 1172 S. 9th Street.
Obtenir le statut de « royauté du cheesesteak » et participer à un record du monde apporte un réconfort bienvenu après une année difficile – mais cela représente aussi une validation profonde.
« Cela confirme que nous faisons les choses correctement », déclare Romano. Il a fait la promotion de ses cheesesteaks auprès de blogueurs culinaires, de groupes Facebook et de compétiteurs de restauration afin de mettre en lumière Lobby Grille.
Cette invitation confirme ce que les habitants et les visiteurs de Happy Valley savent déjà : les cheesesteaks de Romano sont de première catégorie.
Le 10 mai, ils inscriront leur nom dans les annales du record !
Le saviez‑vous ?
Situé sur la Route 322, en face du pittoresque barrage Cold Stream, We Are Inn surprend avec des plats authentiques de Philadelphie, des classiques italiens, 16 parfums de glaces de la Berkey Creamery, de la granité, et une décoration aux couleurs des Penn State Nittany Lions.
