Austin Eats : des saveurs locales à chaque repas
Austin est célèbre pour son barbecue légendaire, mais la scène culinaire de la ville offre bien plus. En tant que passionnés de gastronomie locale, nous avons sélectionné les meilleures adresses, alliant ingrédients frais et bio, cocktails créatifs et classiques du Sud authentiques pour tous les goûts.
Du petit‑déjeuner au dernier verre, où manger à Austin à chaque repas.
Petit‑déjeuner : Snooze, an AM Eatery
Quartier : South Lamar ou Central Austin
Le Benedict aux œufs revisité attire les foules, et le menu personnalisable satisfait toutes les envies – du végan au copieux. Préparez‑vous à attendre, ça vaut toujours le détour.
Brunch : Little Barrel & Brown
Quartier : South Congress
Ce petit bijou chaleureux propose des plats réconfortants à prix abordable, comme le Sunrise Burrito. Ensuite, flânez dans South Congress pour ses boutiques et brûlez ces hash browns.
Déjeuner : 24 Diner
Quartier : Downtown
Ne négligez pas ce « diner raffiné » au charme mid‑century, avec des plats de la ferme à la table et un personnel texan accueillant. Goûtez le fameux poulet et gaufres d’Austin.
Happy hour : Irene's
Quartier : Downtown
Savourez des cocktails puissants, des amuse‑bouches à partager et l’ambiance typique d’Austin dans un décor Instagrammable – le mur en forme de hublot d’avion en est le clou.
Dîner : Banger's Sausage House & Beer Garden
Quartier : Rainey Street
Régalez‑vous avec plus de 30 saucisses maison accompagnées de plus de 100 bières locales dans un grand jardin extérieur. Décontracté, savoureux et typiquement Austin.
Boissons nocturnes : The Blackheart
Quartier : Rainey Street
En face de Banger's, ce temple du whisky propose des spiritueux artisanaux et de la musique live chaque soir. Idéal pour les palais aventureux après le dîner.
