Cocktails d'été à déguster dans le Grand Palm Springs
Affrontez la chaleur du désert avec des cocktails rafraîchissants d'été dans les meilleurs établissements du Grand Palm Springs. Découvrez des créations artisanales et des classiques tropicaux concoctés par les experts locaux.
SEYMOUR’S
Entrez derrière de lourds rideaux de velours et laissez‑vous surprendre par le bar à cocktails énigmatique Seymour’s, qui partage l’espace avec le restaurant Mr. Lyons à Palm Springs. Échappez à la fournaise estivale en vous installant à l’intérieur pour savourer des cocktails parfaitement dosés, ou détendez‑vous sur la terrasse au coucher du soleil, avec une vue imprenable sur les montagnes, un terrain de pétanque et un feu de camp chaleureux. Parmi les incontournables : le Spring Fling (vodka, ananas, concombre, jus de citron, cayenne) et le Thyme after Thyme (mezcal Rancho de la Luna, jus de citron vert, agave, liqueur de thym, pamplemousse).
THE PINK CABANA
Nichée au Sands Hotel & Spa d’Indian Wells, la Pink Cabana, conçue par Martyn Lawrence Bullard, propose la Cabana Colada : un mélange tropical de gin, crème de coco, jus de citron vert frais et soda à la noix de coco. Nouveauté au menu, le Backhand Splash associe du rye whisky, des baies de marion, du jus de citron frais et du basilic pour une gorgée estivale vibrante.
DEL REY
Situé à l’hôtel Villa Royale, le restaurant Del Rey offre une ambiance sensuelle, que ce soit à l’intérieur ou au bord de la piscine, entouré d’une beauté naturelle. La directrice générale Ashley Austin recommande le Miami Vice (rhum Plantation 3 Stars, purée de fraise, crème Coco Lopez, citron vert) : une piña colada haut de gamme servie sur glace. Pour un verre de jour comme de nuit, goûtez le Sounds the Horns (rhum Real McCoy 3 ans, Velvet Falernum, sirop fraise poivre, citron vert, blanc d’œuf), aux notes fruitées désaltérantes.
THE VILLAGE
Institution du centre‑ville de Palm Springs depuis plus de 20 ans, The Village reste ouvert jusqu’à 2 h du matin tous les jours. Profitez de l’happy hour quotidien de 15 h à 21 h, avec des offres sur les cocktails, bières et vins. Commandez via l’application Village Pub PS pour un service à la table, accumuler les points du programme Frequent Villager Rewards, et être informé des événements et promotions.
STATE FARE
Au Ritz‑Carlton de Rancho Mirage, le State Fare Bar + Kitchen propose une terrasse ou un bord de piscine avec vue sur la vallée. Commencez la journée avec le SFB Bloody Mary (vodka infusée au bacon) ou le Wolfskill & Pine (vodka FAIR, citron, romarin, Chandon Brut).
TAC/QUILA
Tac/Quila à Palm Springs séduit avec une cuisine mexicaine moderne et des boissons très appréciées. La co‑propriétaire Liz Ostoich suggère le vol de margaritas (kiwi‑menthe, ananas, pastèque, mûre) pour découvrir votre préférée. Sa favorite : la margarita kiwi‑menthe (tequila blanco, jus de kiwi frais, citron vert, Cointreau, agave maison au kiwi).
À votre santé ! Profitez de cocktails d’été inoubliables dans le Grand Palm Springs.
