Guide des meilleurs Bloody Mary de Greater Palm Springs
Le cocktail Bloody Mary puise ses origines dans les années 1920, même si son invention exacte fait encore débat. On attribue souvent la création au barman français Fernand Petiot, du Harry's New York Bar à Paris – un lieu apprécié d'Ernest Hemingway – où le mélange simple de jus de tomate et de vodka est né. D’autres récits mentionnent le 21 Club de New York, avec le barman Harry Zbikiewicz ou le comédien George Jessel comme inventeurs.
Le nom du cocktail aurait plusieurs explications : il pourrait rendre hommage à la reine Marie Ire d'Angleterre, à la petite amie d’un client nommée Mary du cabaret "Bucket of Blood", ou encore être un jeu de mots sur "Vladimir" en l’honneur de Vladimir Smirnov, client régulier du bar Smirnoff.
Aujourd’hui, le Bloody Mary est un classique adoré, décliné à l’infini. Greater Palm Springs propose des versions exceptionnelles dans les meilleurs établissements. Voici notre guide d’expert des meilleures créations.
Holiday House
Holiday House Palm Springs
Installez-vous sur la terrasse animée de Holiday House Palm Springs. Leur Bloody Mary signature utilise un mélange maison, couronné d’olives et de cornichons pour une gorgée fraîche et équilibrée.
Wilma & Frieda
Wilma & Frieda, présent à Palm Springs et Palm Desert, propose un classique exceptionnel grâce à la recette exclusive du propriétaire. Le verre est décoré de quartiers de citron et de lime, d’un ruban de concombre, d’une olive verte, d’un oignon cocktail et d’une épaisse tranche de bacon.
Sloan's Restaurant
Le Frankenmary chez Sloan's Restaurant
À Sloan's Restaurant à Indio, le Bloody Mary devient un festin de 32 oz présenté dans un bocal Mason, surnommé le "Frankenmary". Il est garni d’un mini‑burger, de bâtonnets de mozzarella frits, d’ailes de poulet, de crevettes grillées, d’asperges, de céleri, de légumes, de tranches d’agrumes, de bacon et d’un Slim Jim.
TRIO Restaurant
TRIO à Palm Springs offre cinq Bloody Mary spéciaux : Original TRIO Bloody, Veggie, Meaty, Spicy et le très apprécié Shrimpy Bloody (vodka Stoli sans gluten, Zing Zang, jus de lime, Tabasco, sauce A‑1, raifort, surmonté de grosses crevettes).
State Fare au Ritz‑Carlton, Rancho Mirage (SFB Bloody Mary avec cocktail Wolfskill & Pine)
Au Ritz‑Carlton, Rancho Mirage, savourez la vue sur la vallée avec le SFB Bloody Mary du State Fare Bar + Kitchen, réalisé avec une vodka infusée au bacon.
FARM
FARM à Palm Springs est un incontournable du brunch. Faites monter le piquant en ajoutant leur vodka infusée au jalapeño.
Cheeky's
Cheeky's
Pour une photo Instagram parfaite, le Bloody Mary de Cheeky's se sert dans une botte de cowboy et offre une chaleur épicée accompagnée d’une abondance de garnitures végétales.
Eight4Nine Restaurant & Lounge
Bacon Bloody Mary frit chez Eight4Nine
Les amateurs de bacon seront ravis chez Eight4Nine : vodka, jus de tomate, Tabasco, raifort, olives jalapeño, céleri, citron, lime et bord salé, le tout agrémenté d’une tranche de bacon frit.
Workshop Kitchen + Bar
Workshop Kitchen + Bar
Ne manquez pas le brunch du dimanche au Workshop Kitchen + Bar à Palm Springs. Leur mélange maison de jus de tomates San Marzano, d’épices et d’agrumes se décline en trois versions : Bloody Mary (vodka), Red Snapper (gin) ou Bloody Maria (tequila), servi avec citron, olives Castelvetrano et bord salé.
Parmi les autres incontournables, on retrouve Grand Central Palm Springs, Norma's au Parker Palm Springs, Tropicale, Acqua California Bistro au River, King's Highway à l'Ace Hotel & Swim Club, The Grill on Main à Old Town La Quinta, Twenty6 au La Quinta Resort & Club et Jake's.
Envie d’un brunch ? Consultez notre sélection des Meilleurs spots brunch de Greater Palm Springs. Santé !
