Pouvez-vous faire l'Australie en une semaine? Oui, Vous pouvez et voici comment.

Découvrez l'emblématique Sydney

Pour profiter au maximum de votre voyage, commencez votre première matinée en explorant Port de sydney . Il est facile de vérifier les grandes attractions tout de suite comme l'opéra de Sydney, Le Royal Botanic Garden Sydney et le Sydney Harbour Bridge sont juste à côté l'un de l'autre le long du rivage. Notez également Circular Quay - nous y reviendrons plus en détail plus tard.

L'Opéra de Sydney est orné de verre trempé de France (si trempé qu'il ne montre jamais de reflets), abrite le plus grand orgue en acier du monde (le dernier organiste qui y a joué était de la cathédrale Notre-Dame) et présente un théâtre de 550 personnes avec une vue complètement dégagée. Vous devrez réserver une visite guidée pour entrer à l'intérieur, et assurez-vous de conserver le billet pour les réductions de spectacle à la billetterie.

Jusqu'à ce que votre horloge biologique s'ajuste complètement, vous vous lèverez tôt - peut-être aussi bien assister à un lever de soleil à l'opéra de Sydney. Juste au coin de la rue se trouve la chaise de Mme Macquarie, un banc de grès dans le Royal Botanic Garden Sydney avec une vue imprenable.

Montez le pont du port de Sydney

Pour une vue à 360 degrés de la ville, réserver un Pont De SydneyMontée -- trois millions de visiteurs par an le font. C'est plus qu'une simple expérience; c'est en fait une visite guidée de la ville, juste d'en haut. Les visites varient en durée de 2,5 à 3,5 heures et partent de l'aube au coucher du soleil. La vue plongeante sur le coucher du soleil est un excellent moyen de couronner votre première journée en ville.

Une combinaison confortable et une casquette de baseball souvenir seront fournies. Vous aurez envie de porter des baskets, apporter des lunettes de soleil, et n'oubliez pas de sourire en haut pendant que le guide prend quelques photos (les appareils photo personnels ne sont pas autorisés).

Je ne suis pas un fan des hauteurs, donc je m'attendais à ce que ce soit angoissant, mais j'ai vite compris pourquoi c'est l'une des expériences les plus cool de Sydney. Si vous restez près du guide et gardez les yeux sur les vues panoramiques (évitez de regarder vers le bas), vous serez capable de surmonter toutes les peurs. Ou vous pouvez vous aventurer sur la visite plus courte de l'échantillonneur qui reste sur l'arche intérieure.

Explorez le reste de Sydney en bateau

Il est préférable de passer le deuxième jour en dehors du centre-ville. Alors que la ville de Sydney s'enroule autour d'un port, le meilleur moyen de transport est le bateau, qu'il s'agisse d'un dîner-croisière de luxe, une excursion d'une journée ou les ferries des transports en commun, vous trouverez votre bonheur au Circular Quay. Il est difficile de manquer ce quai animé, situé entre The Rocks et l'Opéra de Sydney.

Pour profiter au maximum de la journée (en voyant le plus d'endroits) j'ai pris un Le capitaine Cook monte, croisière à arrêts multiples . Il y a neuf arrêts sur l'itinéraire dont Luna Park, Plage de Manly et zoo de Taronga, avec un guide touristique soulignant les sites tout le temps. Ces visites sont vendues par périodes de 24 heures et peuvent être achetées le jour même au quai. Plus, vous pouvez ajouter un pass d'attraction à prix réduit à votre billet de croisière pour le zoo et l'aquarium.

Si vous recherchez des ferries point à point, les ferries verts de Sydney circulent près de 20 heures par jour vers des endroits tels que Manly Beach et Darling Harbour.

Au plus près des kangourous et des koalas

Kangourous, koalas, échidnés, wombats et plus de 350 autres espèces résident à Zoo de Taronga -- à seulement 12 minutes en ferry de la ville. L'entrée comprend le safari aérien et plus de 20 conférences et spectacles de gardiens par jour. En plus de ça, vous pouvez ajouter des rencontres avec des animaux (avec des girafes, koala, hiboux et pingouins) ou allez dans les coulisses en tant que gardien de zoo pour la journée.

Lors de la tournée VIP Aussie Gold, j'ai pu caresser et nourrir des kangourous ...

... et approchez-vous des koalas. Ce joey de six mois est même sorti de la pochette pour dire bonjour.

Vivez la vie à Bondi Beach

Bondi Beach -- où allons-nous commencer? C'est sans doute la plage la plus célèbre de toute l'Australie. Vous vous sentirez transporté dans une autre ville même si elle se trouve à seulement 10 kilomètres du centre-ville de Sydney.

Une attraction à ne pas manquer est la promenade côtière de Bondi. Pour m'assurer d'avoir le temps de terminer ce sentier populaire au sommet d'une falaise, j'ai pris un taxi pour la ville voisine de Bronte tôt le matin. La promenade dure environ 45 minutes entre les deux villes, donc aller le matin vous amène à Bondi avant l'ouverture des magasins, et vous pourrez voir un magnifique lever de soleil sur l'océan et une mer infinie de surfeurs.

Évidemment, la plage occupe le devant de la scène à Bondi. J'ai rejoint le plaisir de la plage avec une leçon privée de Let's Go Surfing (les vagues sont petites, parfait pour les débutants) et l'a suivi d'un petit-déjeuner grillé à l'avocat dans un joli café-terrasse. Ici, les rues sont bordées de cafés proposant des produits locaux, comme les fruits de la passion et les smoothies aux fruits.

Ensuite, nous avons parcouru les boutiques de vêtements de plage à la mode le long de Gould et Hall Street avant de visiter le Bondi Icebergs Club et la piscine d'eau salée au bord de la falaise. Le club house est ouvert au public, vous pouvez donc vous détendre à l'étage avec un cocktail à la main pour profiter de la vue imprenable (photo ci-dessous).

Dégustez du vin dans la Hunter Valley

À seulement deux heures de route au nord de Sydney se trouve le Vallée des Chasseurs . La plus ancienne région viticole d'Australie, la Hunter Valley abrite 150 établissements vinicoles situés au milieu de collines, encadrée par la grande chaîne de division et l'océan Pacifique.

Les vignes produisent du chardonnay, shiraz et sémillon, un vin blanc léger qui a été nommé le plus grand vin sous-estimé au monde en 2015 par Wine Spectator. Grâce au riche sol volcanique, les producteurs régionaux sont également spécialisés dans l'huile d'olive, agrumes et fromage à pâte molle, comme brie. Cela donne à la région une ambiance méditerranéenne mais avec une touche moderne - vous pouvez Segway à travers les vignobles, survolez-vous lors d'un tour en hélicoptère ou jouez une partie de golf, le tout entre deux gorgées de vin. Gardez un œil sur les kangourous qui paissent autour des vignes au coucher du soleil.

Quelques informations intéressantes :La Hunter Valley a la récolte la plus précoce au monde (janvier-février); le millésime 2014 est le meilleur que la Hunter Valley ait connu depuis 1965; et il y a six restaurants primés par Chef Hat ici, qui est l'équivalent australien d'une étoile Michelin. La plupart des établissements vinicoles proposent des visites quotidiennes gratuites et facturent 5 $ par dégustation.

Des aventures folles dans les dunes de sable

Prêt pour l'Outback ? Les plus grandes dunes de sable d'Australie sont dans le parc national de Worimi (à deux heures de Sydney sur la côte) - et vous pouvez faire du VTT, planche de sable ou Hummer up, vers le bas et autour des dunes hautes de 130 pieds. J'ai opté pour un tour en VTT, ce qui a été de loin l'expérience la plus excitante que j'ai eue dans la région de la Nouvelle-Galles du Sud. L'Outback australien ressemble tellement au désert du Sahara :c'était même le lieu de tournage de "Mad Max" et de "Priscilla Queen of the Desert".

C'est une terre aborigène protégée, et votre guide vous indiquera des sites culturels importants et même un naufrage historique sur un terrain en constante évolution.

Découvrez le port immaculé de Port Stephens et le mont Tomaree

La forêt tropicale et la brousse accidentée se rencontrent sur la côte de Port Stephens dans une scène rappelant Kauai. Port Stephens est à deux ou trois heures de route de Sydney à travers une forêt tropicale luxuriante. Les rives sont constituées de 26 plages de sable blanc, et le sable est si fin qu'il grince quand on marche dessus. Si vous conduisez jusqu'à la baie de Fingal et partez en randonnée dans la forêt tropicale, vous serez récompensé par des plages immaculées et isolées non accessibles en voiture.

C'est aussi la capitale australienne de l'observation des dauphins, car plus de 150 dauphins à gros nez vivent ici toute l'année. La barrière de corail et les eaux claires permettent de repérer facilement les dauphins en catamaran, d'autant plus qu'ils ont des filets au-dessus de l'eau à la proue. Les baleines à bosse migrent ici de mai à octobre.

Prévoyez certainement une randonnée dans la forêt tropicale. Non seulement vous pourrez voir des lézards échidné et goanna, mais vous serez également époustouflé par la vue au sommet. La visibilité depuis le mont Tomaree est si bonne que l'armée a construit un fort ici pendant la Seconde Guerre mondiale pour protéger la côte est de l'Australie.

Vous pouvez faire une visite autoguidée, mais je voulais en voir plus, J'ai donc réservé avec Escape Trekking Tour. Le guide m'a fait sortir du chemin pavé à travers la forêt tropicale, tout en soulignant les restes de guerre comme les fosses d'armes et les emplacements d'armes à feu le long du chemin.

De bons moments pour partir

Dans l'hémisphère sud, les saisons sont opposées à celles de l'Amérique du Nord. La Nouvelle-Galles du Sud maintient un climat tempéré toute l'année :pensez que le sud de la Californie rencontre le climat tropical hawaïen. Les mois d'hiver (juin-août) voient des températures moyennes dans les années 50, tandis que l'été (décembre-février) démarre avec des orages occasionnels qui partent aussi vite qu'ils arrivent. Gardez cela à l'esprit lors de la réservation d'un voyage, car vous en aurez plus pour votre argent en voyageant pendant les mois les plus froids.

De grands événements à voir

Prenez note de la région événements annuels trop. Australia Day est le 26 janvier (pensez aux festivités du quatrième niveau de juillet); L'opéra Handa sur le port de Sydney a lieu chaque mois de mars sur une scène flottante ; la Sydney International Art Series se déroule de novembre à janvier au Museum of Contemporary Art Australia et à la Art Gallery of NSW; et bien sûr, les célébrations mondialement connues du réveillon du Nouvel An à Sydney sont un spectacle spectaculaire.

Le plus grand événement de tous est Sydney vif (26 mai - 17 juin). L'année dernière, plus de 150 artistes de 23 pays se sont réunis pour créer plus de 90 installations lumineuses et projections pour le plus grand spectacle de lumière au monde. De l'art, le commerce et la technologie se croisent à travers la ville, des discussions et débats aux performances musicales et aux collaborations. L'une des meilleures façons de tout découvrir est de prendre le bateau depuis le port de Sydney comme toute la ville, dont l'Opéra de Sydney, s'allume pendant 23 nuits d'affilée.