Les mois d'été approchent à grands pas, il est donc temps de chercher de nouveaux bars sur les toits. Et que vous recherchiez de superbes vues sur la capitale américaine tout en sirotant un cocktail ou que vous préfériez une expérience inspirée de Hong Kong à Miami, il y a plein d'excellents établissements à découvrir dans tout le pays. Pour l'inspiration, nous avons rassemblé certains des meilleurs bars sur les toits que les États-Unis ont à offrir.

Haut de la porte, Washington, D.C.

Les passionnés d'histoire peuvent consulter le bar sur le toit Top of the Gate récemment ouvert. Situé au sommet du tristement célèbre Watergate Hotel, cet endroit offre exquis, Vues à 360 degrés sur le Kennedy Center, la rivière Potomac, les ponts Key et Arlington et un certain nombre d'autres sites. Les clients peuvent s'attendre à une liste de blanchisserie de cocktails, bières et vins au choix - pensez à essayer la limonade écossaise ou la mule de Moscou à la mangue. Et si vous avez envie de manger un morceau, Top of the Gate prépare de délicieuses pizzas, d'une option de quatre fromages aux champignons et oignons caramélisés.

Sucre, Miami

Si vous êtes à la recherche d'un cocktail fort, Cuisine d'inspiration asiatique et belle vue sur Miami, consultez le sucre. Situé au 40e étage de l'EST, Miam, un hôtel à Brickell City Center, Sugar est l'un des bars sur les toits les plus hauts de la ville et offre une vue imprenable sur l'horizon. Cet endroit, inspiré du salon Sugar à Hong Kong, propose une liste impressionnante de cocktails - essayez le Toki Highball ou le cocktail Nashi - et des tapas asiatiques, y compris des ailes de poulet coréennes désossées et des boulettes de crevettes et pétoncles cuites à la vapeur. L'expérience est complétée par les sons de DJ locaux et internationaux.

Cindy, Chicago

Passez un après-midi chic en sirotant des cocktails et en profitant d'une vue panoramique sur le Millennium Park de Chicago chez Cindy's. Situé au 13ème étage de l'hôtel Chicago Athletic Association, qui était historiquement un club d'hommes, l'élégant bar porte le nom de la mère du co-fondateur de l'hôtel, Cindy Pritzker. Choisissez parmi une gamme de cocktails, Bière, vins et spiritueux tout en profitant d'une vue imprenable sur l'Art Institute et le lac Michigan. La nourriture est résolument américaine - servi pour le déjeuner, brunch et dîner - et va des rouleaux de homard et des steaks de New York aux œufs brouillés avec prosciutto (et gâteau aux carottes). Et pour ceux qui souhaitent organiser un événement plus important, des douches nuptiales aux déjeuners d'affaires, cet établissement propose des expériences culinaires privées et semi-privées.

Monsieur Violet, New York

Pour une soirée branchée entre amis ou une destination de rendez-vous amoureux, M. Purple vous a couvert. Situé au 15ème étage de l'hôtel Indigo dans le Lower East Side, ce bar sur le toit offre des vues Instagrammables sur Manhattan et une piscine située sur son plus grand balcon. Les clients trouveront une liste impressionnante de spécialités et de cocktails classiques - essayez l'éponyme Mr. Purple ou l'Irish Mule - et une liste de taille décente de bouchées de bar toute la journée, du tartare de thon et des francs dans une couverture au fromage grillé. Ils font aussi le brunch, avec des classiques comme des omelettes (avec des œufs sans cage) et de l'avocat écrasé sur du pain grillé, en plus des forfaits boissons - idéal pour diviser si vous êtes dans un groupe plus important.

Pavillon Piscine et Bar, Charleston, Caroline du Sud

Admirez la vue imprenable sur Charleston depuis le sommet du Market Pavilion Hotel au Pavilion Bar, situé dans le quartier français de la ville. Les visiteurs trouveront une liste impressionnante de rouges, blancs et vins effervescents, en plus d'un large choix de cocktails, divisé en trois sections :boissons de spécialité, mojitos et martinis (essayez le Refreshtini ou le Harbour Breeze). Le Pavilion Bar propose également un menu de taille décente, avec des options comme les nachos au confit de canard, pizza au poulet barbecue, un wrap aux légumes et un burger de bœuf de Kobe. Pour couronner le tout, vous trouverez également une piscine pleine longueur située au milieu de l'espace extérieur.

Ashley Bess est une éditrice devenue écrivaine indépendante qui se décrit comme petite, dogmatique, récemment rapatrié, amateur de gin et de voyages et avec la tête pleine de paroles de chansons et de citations de films inutiles.