Les bars rooftop incontournables à découvrir cet été
L'été est arrivé, et les bars rooftop offrent une échappée idéale avec des vues à couper le souffle et des boissons rafraîchissantes. Des panoramas de Washington D.C. aux ambiances inspirées de Hong Kong à Miami, voici les meilleurs rooftops du pays pour des soirées mémorables.
Top of the Gate, Washington, D.C.
Les passionnés d’histoire apprécieront le tout nouveau Top of the Gate, perché au sommet de l’emblématique Watergate Hotel. La terrasse offre une vue à 360° sur le Kennedy Center, le fleuve Potomac, le Key Bridge, le Arlington Bridge, etc. Vous y trouverez un large choix de cocktails, bières et vins – goûtez la Scottish Lemonade ou le Mango Moscow Mule – ainsi que des pizzas artisanales, comme la quatre fromages ou aux champignons et oignons caramélisés.
Sugar, Miami
Pour des cocktails puissants, des tapas d’inspiration asiatique et un panorama sur la skyline, rendez‑vous à Sugar, au 40e étage du EAST Miami, situé au Brickell City Centre – l’un des plus hauts rooftops de la ville. Inspiré du lounge hongkongais Sugar, il propose des boissons phares comme le Toki Highball ou le Nashi, ainsi que des plats tels que des ailes de poulet coréennes désossées et des raviolis crevettes‑pétoncles. DJs locaux et internationaux assurent une ambiance vibrante.
Cindy’s, Chicago
Profitez d’un après‑midi chic à Cindy’s, au 13e étage du Chicago Athletic Association Hotel, ancien club masculin. Nommé d’après la co‑fondatrice Cindy Pritzker, le lieu offre une vue sur le Millennium Park, l’Institut d’art et le lac Michigan. Au menu cocktails, bières, vins, spiritueux et spécialités américaines pour le déjeuner, le brunch ou le dîner – rouleaux de homard, steak New York strip, œufs brouillés au prosciutto ou carrot cake. Des espaces privés ou semi‑privés accueillent mariages, brunchs d’entreprise, etc.
Mr. Purple, New York City
Parfait pour une soirée tendance ou un rendez‑vous romantique, Mr. Purple, au 15e étage de l’Hotel Indigo dans le Lower East Side, propose une vue Instagram‑able sur Manhattan et une piscine sur le plus grand balcon. Dégustez des cocktails signature comme le Mr. Purple ou l’Irish Mule, accompagnés de petites bouchées : tartare de thon, hot‑dogs enroulés, grilled cheese. Le brunch propose des omelettes aux œufs cage‑free, du toast à l’avocat écrasé et des formules de boissons à partager.
Pavilion Pool and Bar, Charleston, South Carolina
Dans le quartier français de Charleston, au sommet du Market Pavilion Hotel, le Pavilion Pool and Bar offre une vue imprenable sur la ville. La carte des vins propose une large sélection de rouges, blancs, pétillants et cocktails répartis en spécialités, mojitos et martinis – essayez le Refreshtini ou le Harbor Breeze. Le menu comprend des nachos au confit de canard, pizza au poulet BBQ, wraps végétariens et burgers de bœuf Kobe, le tout autour d’une piscine à débordement qui crée une véritable oasis extérieure.
Ashley Bess est éditrice reconvertie en rédactrice freelance : courte, opiniâtre, récemment rapatriée, passionnée de gin et de voyages, armée de citations de films et de paroles de chansons.
