Trouver le calme dans le chaos de Hong Kong
Il est étonnamment facile de s'éloigner de l'agitation de Hong Kong. La rédactrice en chef, Kate Donnelly, fait une excursion d'une journée sur une île voisine pour une vue complètement différente de la ville.
HONG KONG – Après le confort d'un hôtel cinq étoiles et un déjeuner accueillant pour faire grossir la taille au Caprice, un restaurant deux étoiles Michelin à Four Seasons Hong Kong , qui a débuté avec du fromage et du champagne et s'est poursuivie par six plats du chef Fabrice Vulin, Je veux augmenter ma capacité pulmonaire avec une randonnée bien méritée. Non seulement pour brûler une partie de l'apport calorique de la journée, mais aussi pour secouer le loopy, rythmes à court terme de décalage horaire. Plus, ce serait un moyen idéal pour avoir un aperçu d'un endroit où j'ai eu une escale de 24 heures. Comme je l'ai déjà dit, Hong Kong reste l'une des meilleures villes au monde pour passer peu de temps grâce à son aménagement remarquablement pratique et à ses excellents transports en commun.
Après un rapide trajet en ferry de 30 minutes depuis le quai 4 en face du centre commercial IFC de Central, mes compagnons de randonnée et moi arrivons à l'île de Lamma, le monde est loin de l'élégant, ville empilée de Hong Kong. Recommandé par un ami averti, le endormi, Lamma, sans voiture, abrite un certain nombre d'expatriés, et le contraste entre buzzy Lame Coureur -Hong Kong chargé de gratte-ciel et la petite île est austère. Sur la côte est de l'île, le petit village de pêcheurs Sok Kwu Wan est assis tranquillement, ses marchés humides une ligne ordonnée de restaurants de fruits de mer en plein air avec des convives assis sous des lumières vives, les arômes de poisson frais cuit, crevettes à l'ail, Homard, et coquillages dans l'air.
Randonnée sur l'île de Lamma, regardant au loin le village de Sok Kwu Wan.
Village de pêcheurs de Sok Kwu Wan.
Les boutiques et restaurants de Yung Shue Wan.
Nous suivons les panneaux pour Yung Shue Wan, notre destination, attend un modéré, randonnée d'une heure. Il n'y a pas beaucoup de canopée, c'est donc un voyage qui nécessite un chapeau à bords, crème solaire, et de l'eau. (Pour la route la moins fréquentée, ce serait une belle randonnée en sens inverse, en commençant Yung Shue Wan et en empruntant des sentiers supplémentaires qui ajoutent de la distance et de l'inclinaison et font perdre la foule).
Marcher sur le terrain montagneux de l'île longeant la côte, la vue imprenable sur la riche mer de Chine méridionale. Il y a beaucoup à voir en plus de magnifiques vues panoramiques - bananiers, des plages, et des vallées luxuriantes. Finalement, nous atteignons Yung Shue Wan, avec ses couleurs vives, des habitations de bas étage avec des logements modestes, délicieux, restaurants en plein air, commerces de proximité, et des bateaux qui tournent au ralenti en arrière-plan. Nous nous sentons revigorés - j'ai peut-être même travaillé sur une partie de ce déjeuner de couture française - et prêts à profiter des nombreux bons endroits locaux pour la nourriture et la bière.
Sur le ferry pour Hong Kong, le soleil se couche de façon glorieuse, et je me souviens qu'un autre jour s'est écoulé avec des résultats agréables. Au moment où j'arrive au Four Seasons, Je nage quelques longueurs dans la piscine à débordement avant de me diriger vers le 45ème étage, où une coupe de champagne vous attend au sommet du ciel, surplombant le large, animé, étendue tachetée du port de Victoria.
La vue sur Hong Kong depuis le 45e étage du Four Seasons.
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Vers l'île de Lamma
Lamma est desservie par des ferries depuis Central Pier 4 sur l'île de Hong Kong et depuis Aberdeen sur le côté sud de l'île de Hong Kong. Consultez l'horaire des ferries ici. Le trajet jusqu'à Yung Shue Wan dure 30 minutes et environ 35 minutes jusqu'à Sok Kwu Wan.
à Hong-Kong
Cathay Pacific Airways propose un service quotidien sans escale vers Hong Kong à partir de huit passerelles nord-américaines (Boston, Chicago, Los Angeles, Newark, New York JFK, San Francisco, Toronto et Vancouver). Escale à Hong Kong ? Arrêtez-vous à l'élégant Wing Lounge noir sur gris sur blanc pour une gorgée de champagne et une gorgée de nouilles.
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