Brasseries de Chicago avec des taprooms incroyables

Une étoile montante chargée d'histoire dans le monde de la bière artisanale, Chicago est le lieu fondateur de plusieurs brasseries artisanales ancrées dans la tradition et la fierté locale, dont beaucoup abritent des taprooms incroyables dans lesquels passer les heures.

Racine interdite

Dans la hanche Ville de l'Ouest , vous trouverez la première brasserie de Chicago dédiée aux bières botaniques utilisant des ingrédients entièrement naturels. Avec un clin d'œil aux premiers jours de la fabrication de la bière, ces alchimistes utilisent de l'écorce, tiges, fleurs, sève, herbes, épices, feuilles, fleurs, et le miel dans leur quête de saveurs nouvelles et différentes. Au coeur de Racine interdite la salle des robinets est un bar à quatre côtés, au centre d'un environnement riche et boisé. Un menu gastropub assez impressionnant complète l'expérience. 1746 Ouest Chicago Ave., Ville de l'Ouest

Île de l'Oie

L'une des brasseries les plus connues de Chicago, Île de l'Oie , exploitait une salle de robinetterie dans leur brasserie de Fulton Street. Profitez d'une pinte fraîchement brassée de leurs bières classiques, comme 312 ou Mathilde, dans l'élégante taproom, avec des sièges industriels et une combinaison de briques apparentes et de murs carrelés en céramique. Pendant que vous y êtes, faites une visite de l'installation de production pour un aperçu du processus du maître brasseur tout en dégustant des bières en cours de route. 1800, rue Fulton Ouest​, Ouest Boucle .

Hopewell Brewing Co.

Cette salle de robinetterie ouverte et aérée ressemble à la salle de robinetterie de quartier parfaite. C'est adapté aux chiens, dispose de tonnes de sièges communs, et vous permet même d'apporter votre propre nourriture dans les restaurants à proximité. Comme leur taproom, les bières de Hopewell Brewing Co . sont lumineux et modernes. Vous pouvez commander une pinte ou créer votre propre vol à partir de leur gamme de bières, qui sont un mélange de classiques et de styles plus récents. Essayez le Ride or Die, une bière blonde populaire et ultra-buvable. 2760, avenue N. Milwaukee, Place Logan

Brassage à moteur

L'influence allemande rencontre l'hospitalité du Midwest à Brassage à moteur . Situé dans un bâtiment d'entrepôt historique, Motor Row Brewing vous ramène à l'époque où le quartier abritait l'industrie automobile de Chicago. Il propose des sorties saisonnières prolongées (y compris une série de bières belges faciles à boire, parfait pour l'été), ainsi que des collaborations et des expérimentations ponctuelles. 2337 Sud, Avenue du Michigan, Boucle Sud

Corridor Brasserie &Provisions

Les bières de style fermier vont de pair avec une cuisine de ferme rustique à Corridor Brasserie &Provisions . Associez l'une de leurs bières hop-forward à un snack-bar du Midwest ou à une pizza artisanale à base d'ingrédients locaux. La liste de projets en constante évolution va des doubles IPA aux acides fruités en passant par les saisons géniales. C'est le seul endroit pour trouver des bières Corridor, alors pensez à attraper un growler pendant que vous y êtes. 3446 N. Southport Ave., Vue sur le lac

Moody Tongue Brewing Company

Cette brasserie acclamée de Chicago dispose d'une élégante salle de robinetterie en noir et bois à la fois réconfortante et raffinée, avec des meubles du milieu du siècle, une bibliothèque historique de livres de brassage, et une cheminée accrocheuse. Les bières à Langue de mauvaise humeur évoque la même ambiance, avec un programme de bières de spécialité qui comprend des bières vieillies en fûts de whisky et de vin et leurs célèbres offres Farmers Market Series et Sour Series.

Brasserie Lagunitas

Cet espace psychédélique est la plus grande brasserie de l'Illinois. Entrer dans l'établissement donne l'impression de traverser un spectacle de lumière à la Willy Wonka, mais les choses s'améliorent une fois que vous atteignez la salle de robinetterie de 300 places. La Lagunitas Brewing Company, basée en Californie, sert ses bières classiques, plus de la musique en direct, grignotines, et des visites d'arbres tous les jours. 1843, avenue S. Washtenaw, Parc Douglas

Brassage Révolution

L'emplacement de Revolution Brewing sur l'avenue Kedzie est une véritable salle de robinetterie urbaine. C'est également là que leurs fûts et canettes sont remplis pour la distribution, donc l'espace se sent convenablement industriel. Revolution est la plus grande brasserie artisanale indépendante de Chicago, ce qui signifie que vous avez le choix entre de nombreuses bières. Essayez une vieille veille comme Anti-Hero IPA ou quelque chose d'un peu différent comme la Rosa Hibiscus Ale. 3340 avenue N. Kedzie, Place Logan

Demi-acre

Half Acre a commencé à brasser dans son Centre Nord emplacement en 2009, et est rapidement devenu une institution de Chicago. La salle des robinets organise des visites de brasseries, vend des produits sympas dans son magasin sur place, et propose des dégustations des produits - Le breuvage Daisy Cutter est un favori parmi les habitants. Et leur taproom Andersonville, juste un peu au nord, dispose d'un café en plein air populaire. 4257 avenue N. Lincoln, Centre Nord &2050 W. Balmoral Ave.​, Andersonville

Brasserie Lo Rez

Les Lo Rez taproom dans Pilsen était un vrai travail d'amour. Les fondateurs, d'anciens collègues techniques devenus brasseurs, réaménagé eux-mêmes une grande partie du bâtiment industriel du XIXe siècle. Le résultat est un espace planant mais confortable qui présente des murs de briques, un bar en chêne de 40 pieds de long, une terrasse, et des tables de pique-nique qui encouragent les rencontres. Ils vous encouragent également à apporter votre tout, y compris la nourriture, Jeux, fléchettes, des gamins, et les chiens - mais ils ont la bière couverte. 2101, rue S. Carpenter​, Pilsen

Brasserie empirique

Brassage empirique La salle des robinets, c'est un peu comme entrer dans le laboratoire d'un scientifique fou (ou du moins bourdonnant). Ce microbrasseur expérimental envoie toujours de nouvelles recettes par SMS avec son système à un baril, ce qui signifie de petites quantités et beaucoup de créativité. Les brasseurs sont connus pour recueillir les commentaires des clients des taprooms et les utiliser pour peaufiner davantage leurs bières. Leur espace d'installation Malt Row comprend leur espace de brassage et une salle de dégustation qui accepte les chiens et apporte sa propre nourriture. 1801, avenue W. Foster, Ravenswood

Brasserie alarmiste

Les Brasserie alarmiste salle des robinets, près d'Albany Park et de West Ridge, est différent pour une raison. Le spot familial voulait créer un espace communautaire où les gens pourraient se réunir (c'est pourquoi vous ne verrez aucune télévision dans la salle de réception). C'est aussi super familial, accueil des enfants avec des collations et des boîtes de jus. Vous pouvez déguster toutes les bières phares d'Alarmist, comme l'IPA de style Illinois et la bière belge Phobophobia Patersbier, coulé à partir de robinets avec des poignées sculptées à la main par le fils du propriétaire. 4055 Ouest Peterson Ave.

Grande brasserie centrale

Dégustez quelques-unes des meilleures bières artisanales de Chicago au bar Great Central, située dans le Boucle ouest . Cette brasserie sous contrat, qui accompagne les clients brasseurs dans leur production, s'avère également ses propres bières de petit lot. Choisissez parmi 24 bières artisanales en fût, Parmi les favoris locaux, citons la bière blonde américaine Free Bird de Begyle Brewing Company et la Charlatan APA primée de Maplewood. Les propres offres de Great Central (disponibles à la pression et en canettes) comprennent une lager Helles de style allemand et un hefeweizen aux agrumes. Mais ne vous attendez pas à des dégustations ou des vols. Great Central pense que vous devez vous engager dans au moins une demi-pinte de bière pour en profiter pleinement. 221, rue N. Wood, Boucle ouest

Brasserie métropolitaine

Servir des lagers à l'allemande, Brasserie métropolitaine est situé dans un entrepôt converti de 125 ans avec une vue tranquille sur la rivière. Leurs bières populaires - telles que Dynamo et Krankshaft - portent le nom de l'histoire industrielle de Chicago. Dans la salle à manger, vous pouvez obtenir une pinte, un grognard, un pack de six, une caisse de bouteilles, même un baril de leur bière blonde. 3057 N. Rockwell St.​, Avondale

5 Lapin Cerveceria

La première brasserie d'inspiration latino-américaine aux États-Unis, 5 Lapin insuffle la culture hispanique dans les styles de bière américains. Les bières, nommé pour les jours du calendrier aztèque, inclure un stout d'avocat, Lager mexicaine, et des styles fruités inspirés des paletas mexicaines. Essayez-les tous dans leur salle à manger confortable - ils sont le complément parfait aux tacos (servis le jeudi soir) et aux tamales (tous les samedis après-midi). 6398 74e rue