Brunch du dimanche
Adapté de l'article d'avril 2014 du magazine THRIVE d'Austin Price
Omelette Mamou du Luna Bar &Grill par Michelle Higginbotham Lorsque l'écrivain anglais Guy Berringer a inventé le terme « brunch » en 1895 et a proposé que l'Angleterre en fasse un incontournable de leurs week-ends, ses raisons étaient aussi sociales que gustatives. En réalité, il n'était pas particulièrement intéressé par les types de repas pouvant constituer un brunch, suggérant seulement que le cuisinier fournisse « tout ce qui est bon, beaucoup, (et) une variété de sélection. Son souci était plus avec l'élément humain, comment il devrait être « sociable et incitatif… » pour qu'il vous « mette de bonne humeur… ” confiant que s'il faisait son travail correctement, le brunch post-église « balayerait les soucis et les toiles d'araignée de la semaine ». C'est peut-être pour cela qu'il a choisi le mot « brunch » pour représenter ce repas proposé. Sûr, c'est linguistiquement approprié, mais c'est toujours un mot amusant, le genre que vous pourriez attendre des enfants à l'arrière d'un trajet en voiture juste pour s'amuser, un mot léger et invitant et ludique, tout comme un bon « brunch » devrait l'être.
C'est beau à voir, alors, que sa proposition n'a pas été ignorée. Avancez dans le présent et vous verrez que le brunch du dimanche n'est pas simplement acceptable ou même simplement apprécié :les gens amour leurs brunchs. De la Nouvelle-Orléans, où le dimanche matin, environ la moitié de la population de la ville est assise au coin des rues et n'attend que d'entrer pour aller faire un tour à New York, qui compte bon nombre des cuisiniers les plus avant-gardistes du secteur du brunch (où d'autre pouvez-vous acheter un plat qui associe des huîtres à demi-coquille, œufs brouillés et flocons d'avoine coupés en acier ?), tout le monde peut trouver une excuse parfaite pour rester un peu plus tard le dimanche matin et retarder un peu son petit-déjeuner. Que vous ayez la gueule de bois et que vous cherchiez à récupérer avec des plats plus copieux ou que vous fassiez partie d'un groupe religieux désireux de continuer à socialiser bien au-delà du service, il n'y a aucune raison de sauter sur les nombreuses options de brunch disponibles dans votre propre arrière-cour. Lake Charles ne peut pas rivaliser avec la Nouvelle-Orléans, New York ou Seattle pour une foire matinale diversifiée, mais ce n'est pas sans ses attraits. Considérez simplement ce qui suit :
OPTIONS DE BRUNCH AU LAC CHARLES :
- Luna Bar &Grill (11h00 – 14h00)
Luna Bar &Grill's Eggs Calcasieu par Michelle Higginbotham - Pujo Street Café (10 h 00 – 14 h00) 
Pujo Street Cafe's Chicken &Waffles - Le Beaucoup Buffet at L'Auberge Casino Resort (11 h 00 – 15 h 00) - KD's Diner (toute la journée) - Le Peep Café (toute la journée) - Pitt Grill (toute la journée ; petit-déjeuner aux œufs Benedict servi exclusivement les samedis et dimanches) - IHOP (toute la journée) - Waffle House (toute la journée) - Le Café at L'Auberge Casino Resort (toute la journée) - Stellar Beans Coffee House and Edibles (toute la journée)- O'Charley's (10 h 00 - 15 h 00) - Le buffet de l'île de Capri (7 h 00 - 15 h 30 ; Bloody Mary Brunch Bar) 
Bloody Mary Brunch Bar de l'île de Capri - Otis &Henry's à l'île de Capri (de 11 h 00 à 15 h 00 les samedis et dimanches ; brunch blues) 
