Sweet Sippin' au brunch du dimanche de Jack Daniel

Imaginez que vous vous détendez sur une terrasse ombragée. Les musiciens jouent du jazz cool en direct. Des brises régulières balaient les bananiers dans les jardins luxuriants. Des bateaux naviguent sur la rivière Calcasieu. L'odeur du bacon et du café frais emplit l'air. Bienvenue au brunch du dimanche au Jack Daniel's Bar and Grill, L'Auberge Casino Resort !

« Nous donnons notre propre touche au brunch, », explique le chef cuisinier Lyle Broussard. « Nous prenons des articles de base pour le brunch, comme un steak et des œufs, Œufs Bénédicte, Pain perdu, et les retravailler. En notre Benoît, nous utilisons du pain français grillé au lieu de pain grillé, Saucisse andouille à la place du bacon. A la place de la hollandaise, nous utilisons une sauce aux écrevisses épicée.

« Pour notre pain perdu, nous utilisons de la crème épaisse, moutarde créole, sirop de canne, et garnissez-le de pacanes confites et de bacon.

« Notre fromage grillé (servi avec une soupe de tomate) est composé de trois sortes de fromages différents :piment, Brie, et cheddar, recouvert d'une gelée de bacon et d'érable. Toutes nos viandes et saucisses sont faites maison. Nous faisons des galettes de langoustes avec une relish de poivrons doux, et une poêle de saucisses et d'œufs avec notre propre saucisse aux oignons verts.

Chaque dimanche, Le chef Broussard rajoute quelques spéciaux pour agrémenter le tout.

Alors que la nourriture au Jack Daniel's Sunday Brunch est certainement spéciale, c'est souvent leur carte de boissons qui occupe le devant de la scène. Après tout, qu'est-ce qu'un brunch sans cocktail remontant ? Jack Daniel's Whiskey Milk Punch est leur boisson de brunch signature. Onctueux et crémeux avec un soupçon de vanille douce et surmonté d'une couche de mousse à la noix de muscade, le goût rappelle celui du lait de poule. Certains l'appellent dessert. Certains l'ajoutent à leur café. Le barman Jayce Smith décrit le Whisky Milk Punch comme la boisson parfaite pour accompagner un brunch tranquille du dimanche. "C'est léger et aéré avec une belle présentation."

Le brunch est servi tous les dimanches de 11h à 15h. avec de la musique locale en direct. Restez à l'écoute, car le chef Broussard a en tête de nouveaux plats alléchants pour l'automne.

Punch au lait au whisky Jack Daniel's

Ingrédients:

1,25 once de Jack Daniel's

1 once moitié-moitié

1 cuillère à soupe d'extrait de vanille

.25oz de sirop simple

Méthode:

1. Secouez vigoureusement tous les ingrédients pour obtenir une mousse

2. Filtrer dans un petit verre

3. Garnir de muscade

Pour une personne - profitez-en !