#EatSWLA :Recette de crevettes glacées au sirop d'abita et de canne

L'été et les crevettes vont de pair. Une recette dont je me sens éperdument amoureux était les crevettes glacées Abita &Cane Syrup de Jack Daniel's Bar &Grill. Ne laissez pas les ingrédients vous décourager. j'adore le sirop de canne, et laissez le chef primé de L'Auberge Casino Resort, Lyle Brossard, l'accompagner d'un peu de bière et de crevettes pour un mariage parfait des saveurs. Il y a même un petit coup de pied avec une pincée de cayenne. Et si vous avez les bons ustensiles, cette recette pourrait facilement être préparée à l'extérieur sur un gril chaud avec une poêle.

Cliquez sur l'image ci-dessus pour la carte de recette.

INGRÉDIENTS

• 3 chacun, tête sur les crevettes
• ½ bouteille d'Abita Ambrée
• 1 brin chacun, romarin &thym
• 125 grammes. Beurre
• 1 cuillère à soupe. sirop de canne
• 1/4 c. poivre de Cayenne
• 1 c. ail haché
• 1 c. échalotes hachées
• ½ citron
• tasse de Worcestershire
• ½ c. sel poivre

DIRECTIONS

1. Eplucher le milieu de la tête sur les crevettes, laissant les têtes et les queues attachées.
2. Dans une poêle moyenne à feu moyen, ajouter ½ du beurre et faire sauter les crevettes.
3. Ajouter l'ail et les échalotes émincés et remuer.
4. Ajouter la bière, sirop et sauce Worcestershire et allumez le feu.
5. Cuire jusqu'à ce que le liquide soit réduit de moitié. Assaisonnez avec du sel et du poivre, romarin et thym.
6. Couper la poêle et incorporer le reste du beurre jusqu'à ce que la sauce soit lisse.

Pour plus de recettes, visitez www.visitlakecharles.org/recipes.