Turducken
Il existe de nombreux délices culinaires uniques et intéressants qui ont leurs origines dans le sud de la Louisiane. Du filé et de la fricassée, au couscous et un Cochon de Lait, la cuisine cajun traditionnelle peut sembler bizarre à certains au premier abord, mais une fois que vous l'essayez, il ne fait aucun doute que c'est carrément délicieux.
Si vous voulez vraiment impressionner quelqu'un qui ne connaît pas les expériences culinaires de la Louisiane, ne cherchez pas plus loin que le fameux "turducken". Ce délicieux « oiseau cajun » est créé en prenant une dinde et en la farciant d'un canard désossé qui est farci d'un poulet désossé et de toutes sortes de vinaigrettes et assaisonnements cajuns. Comment est-ce pour une combinaison? Il est particulièrement populaire pendant les vacances lorsque de gros repas sont servis lors de grandes réunions de famille. Avec Thanksgiving juste au coin de la rue, pourquoi ne pas donner une touche amusante à la Louisiane à la réunion de vacances de votre famille ?
Heureusement pour ceux du sud-ouest de la Louisiane, les turduckens peuvent être achetés dans quelques marchés de viande de la région, comme les viandes de spécialité de Hebert. Pour ceux d'entre vous qui sont hors de la ville, ne t'inquiète pas! Certaines entreprises vous permettent d'acheter ces beautés gourmandes gobblin' en ligne et de vous les faire expédier directement ! Essayez Big Easy Foods ! Leurs turduckens sont farcis de toutes sortes de délices cajuns étonnants comme les crevettes et les écrevisses, jambalaya de porc, Saucisse de porc créole, et pain de maïs. MIAM!
Donc, ajoutez un peu de style Louisiane à la saison des fêtes et préparez un festin de dinde ! Votre famille vous remerciera !
Pour des délices cajuns plus savoureux, visitez www.visitlakecharles.org/restaurants/cajun-recipes/
