Polaroid de la semaine : à l’assaut d’une montagne de la Quebrada de las Conchas en Argentine
Une escapade depuis Salta
Après quelques jours d’exploration à Salta, la deuxième plus grande ville du nord‑ouest argentin, nous avons parcouru quatre heures de route vers le sud pour rejoindre Cafayate, un village pittoresque réputé pour ses caves et ses vignobles. Nichée dans une vallée verdoyante entourée de montagnes rouges spectaculaires, Cafayate nous a charmés par son ambiance paisible, même si de nombreux visiteurs s’aventurent dehors pour des activités plus sportives.
Délices locaux
Nous avons dégusté ce que nous considérons être les meilleures empanadas d’Argentine – y compris des variantes originales farcies au quinoa – flâné dans des rues ombragées d’arbres, goûté une étonnante glace au vin blanc Torrontés, et parcouru à vélo les vignobles alentours, le tout dans un décor à couper le souffle.
La Quebrada de las Conchas
L’attraction phare reste la Quebrada de Cafayate (ou Quebrada de las Conchas), cette chaîne de canyons située entre Salta et Cafayate. Notre trajet en bus à travers ses routes sinueuses, bordées de roches rouges éclatantes rappelant Sedona ou le Grand Canyon, était à la fois vertigineux et splendide. Un guide nous a fait découvrir des paysages lunaires propices à l’escalade, des formations rocheuses impressionnantes, des gorges profondes, ainsi qu’un moment émouvant où une chanson d’amour a résonné dans un amphithéâtre naturel à l’acoustique parfaite.
