Humilié par le roi des fruits

SINGAPOUR – Dans l'ensemble, Je pense que j'étais un assez bon sport en ce qui concerne les balles courbes culinaires que Singapour m'a lancées. J'ai résisté aux currys qui pourraient servir de carburéacteur, vu une tête de poisson de dix pouces servie à une table voisine (globes oculaires et tout, attention), et même mangé un noir, petit-déjeuner gélatineux qu'un chef malavisé a surnommé il y a longtemps "un œuf de mille ans". Mais il n'y a eu qu'une seule fois où j'ai dû tirer mon chapeau et admettre ma défaite.

Tout a commencé par la recherche du tristement célèbre durian, un fruit interdit dans la plupart des lieux publics de Singapour en raison de sa forte odeur. Le dicton dit qu'il "sent l'enfer et goûte le paradis". Je pensais avoir un avantage unique dans cette dégustation, puisque je suis ce qu'on pourrait appeler un défi nasal. Au cours des années, avoir un faible odorat a généralement fonctionné à mon avantage, surtout vivant à New York. Plus, J'ai été végétarienne pendant la moitié de ma vie et j'aime mes fruits et légumes, alors j'ai pensé que ce serait une partie de plaisir.

J'ai demandé au concierge de l'hôtel où je pourrais mettre la main sur certains de ces fruits funky, mais avant de donner des informations, il a donné un avertissement sévère de ne pas apporter les fruits sur la propriété de l'hôtel. Après lui avoir assuré que je n'en avais pas l'intention, J'ai appris que le meilleur endroit pour trouver du bien, le durian mûr est à Geylang, Le quartier rouge de Singapour. Plus tard cette nuit, après un mot d'avertissement de mon chauffeur de taxi, Je suis descendu dans les rues à la recherche du roi des fruits.

La recherche n'a pas duré longtemps, car les routes sont bordées d'étals de fruits. J'ai rapidement choisi un vendeur qui était si enthousiaste à l'idée de trouver un Occidental essayant du durian pour la première fois qu'il a sélectionné avec empressement les meilleurs fruits disponibles. Son extérieur oblong est couvert de pointes épineuses si pointues que son poids a laissé des impressions profondes dans ma paume.

Peut-être plus inquiétant, mon nouvel ami a ensuite ouvert la coquille à pointes pour moi avec un, deux, trois coups habiles de sa lame semblable à une machette avant de m'inviter à prendre place à l'une des tables de pique-nique en bois à proximité. Alors que j'ouvrais une boîte de Tiger, La bière de choix de Singapour, J'ai longuement regardé le fruit coupé en deux et j'ai décidé que je pouvais gérer l'odeur.

J'ai remarqué que les habitants mangeaient tous avec leurs mains, alors j'ai creusé directement et j'ai trouvé une pâte gluante. C'est exact. C'est un fruit tropical avec une consistance mieux assimilée au brie doux. J'ai plongé la pâte jaune dans ma bouche.

Presque instantanément, Je me demandais à quoi diable j'avais pensé.

Oubliez le brie et pensez à un fin fromage stilton laissé au soleil tout l'été. Ou mieux encore, imaginez si vous pouviez goûter l'odeur du gaz naturel et lui donner une morsure forte. Tout autour de moi, les gens savouraient ce régal régional pendant que le fier vendeur se tenait au-dessus de moi, m'encourageant à prendre une autre bouchée. Je ne voulais pas être impoli, alors j'ai mis une petite bouchée de plus sur mes lèvres et j'ai senti mon estomac se nouer à l'attaque du retour.

Oubliant toutes les manières que ma mère m'a apprises, j'ai refusé le reste, me suis lavé les mains à l'évier extérieur, et la queue haute hors de là. Malheureusement, le vendeur bien intentionné avait emballé le durian restant pour que je puisse l'emporter chez moi. Non seulement je ne voulais rien avoir à faire avec le reste du fruit, mais je savais qu'il n'y avait aucun moyen de rentrer dans mon hôtel avec, donc je n'avais pas le choix de marcher un peu plus loin dans la rue et de le jeter dans une poubelle, ignorant tout sentiment de culpabilité.

Dans ma chambre une heure plus tard, Je me suis assis en rotant des souvenirs maudits de mon aventure de deux bouchées, se demandant pourquoi, Oh pourquoi, Je n'aurais pas pu me contenter de plus de ces noirs, oeufs gélatineux.

MAIS ATTENDEZ, IL Y A PLUS

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