Le marché fermier du mardi 🥕🍅🍯
Pourquoi vous devriez amener toute la famille
"Maman, C'est mardi!" annonce mon fils Connor alors qu'il rebondit sur ma banquette arrière dans la file d'attente après l'école. Mes petits garçons sont en maternelle et en quatrième année. Ils attendent avec impatience nos mardis après-midi au Cash &Carry Farmer's Market au coin de Broad St. et Enterprise Blvd dans le quartier culturel de Nellie Lutcher, près du centre-ville de Lake Charles. Ayant déjà vécu à Los Angeles et à Orlando, où nous fréquentions les marchés fermiers, mon mari et moi avons déménagé nos garçons dans ma ville natale de Lake Charles il y a quatre ans pour les élever près de ma famille. Nous avons été ravis de découvrir plusieurs marchés fermiers ouverts toute l'année dans la région de Lake Charles. Nous faisons l'épicerie, cadeaux, collations, et dîner. Nous aimons voir nos enfants découvrir leur communauté locale. On aime aussi qu'il soit climatisé !
16h à 18h le mardi
Laissez-moi planter le décor. Il est 16h00 un mardi et un doux 85 degrés dehors à Lake Charles. Mais à l'intérieur de ce bâtiment historique, l'air est vif et frais. Il y a des visages chaleureux et des arômes de café, pain frais, et de la nourriture réconfortante. Les ventilateurs de plafond semblent sourire alors qu'ils dansent sur une mélodie de piano apaisante. La lumière du soleil jaillit des lucarnes, tomber sur des poutres en bois géantes, brique apparente, et les 26 fournisseurs d'aujourd'hui. Quelque chose de magique se produit pendant ces deux heures au coin de Broad St. et Enterprise Blvd.
Quoi acheter
C'est l'endroit idéal pour prendre un repas chaud fait maison ou les ingrédients pour en préparer un à la maison. Vous pourrez découvrir les saveurs régionales ou faire un tour du monde. C'est aussi l'endroit idéal pour acheter des produits d'épicerie hebdomadaires pour les repas et les collations qui sont cultivés et produits localement. Les vendeurs vendent des fruits, les légume, Le Lait, oeufs (poulet, Caille, OIE), Beurre, du fromage, yaourt, pain et viennoiseries artisanaux, boeufs nourris au fourrage, jus, kombucha, produits naturels pour le corps, miel local, café bio équitable, et des conserves en pot, des confitures de fruits aux produits marinés. Cuisiner avec Cash and Carry est un segment le chef de marché, Giva Foy, organise une fois par mois pour donner à la communauté un exemple de ce que vous pouvez faire à la maison avec les articles que vous achetez au marché.
En plus des produits de saison, nos 3 principaux achats réguliers ont été le miel de Santa Rita Honey Bee Farms, salade de poulet (régulière et végétalienne) de Heather Hamilton (tous deux incroyables), et le déodorant en bâton naturel de ME Healthy Foods (j'adore ce truc!) Nous venons de commencer à acheter du café chez Acadian Coffee Roasters et c'est fantastique. La liste des fournisseurs de chaque mardi est publiée sur la page Facebook Cash and Carry Farmers Market le lundi.
Vendeurs et expériences du marché fermier
Aujourd'hui, mes garçons sont prêts pour certains de leurs favoris habituels. Mon Connor, 10 ans, veut du thé kombucha ananas-gingembre de ME Healthy Foods et un macaron de velours rouge de Diana's Cakes, Confiseries et plus. Mon Owen, cinq ans, veut un biscuit au sucre d'Evelyn's Decorated Sweets et du lait au chocolat de Hillcrest Creamery. Il veut aussi une bouteille de jus de pomme/betterave/courgette pressé à froid (Immunité #31) de Main Squeeze. Mat, le propriétaire de Main Squeeze, laisse Owen essayer le Cacao Mylk et l'Almond Mylk mais Owen opte pour son numéro 31 habituel.
MOI Aliments Sains
Ensuite, Owen se rend au stand de ME Healthy Foods pour saluer la propriétaire Ella et sa fille Maia. Ella et sa fille habitent près de Lafayette et sont vendeuses au marché Cash and Carry Tuesday depuis l'été 2011, vendant des pommades, savons, huiles, déodorant, mon chéri, kombucha, et du kéfir d'eau. Le mari d'Ella, MuRay, est apiculteur. J'ai demandé à Maia depuis combien de temps ils faisaient ça. « Maman et moi avons commencé cette entreprise en 2010 après que maman se soit remise de graves problèmes de santé, », explique Maia. « Nous avons radicalement changé notre mode de vie, coupe tout ce qui est toxique, et a commencé à fabriquer des produits naturels.
Leur variété de produits est impressionnante. La famille a acquis des clients dévoués au fil des ans, comme un monsieur local qui est là pour acheter du déodorant. « Je l'utilise depuis trois ans, " il dit. « Celui-ci juste ici. J'aime le plus l'eucalyptus à la menthe verte parce que c'est un parfum viril.
Kombucha
Mon amie Danielle Wyble et sa fille de 14 ans Mia me rencontrent au marché aujourd'hui. Je les convainc d'essayer du kombucha pour la première fois. Le kombucha est un thé fermenté riche en probiotiques bénéfiques et consommé depuis des milliers d'années. Mon fils Owen essaie sept saveurs pour voir laquelle il est d'humeur cette semaine. Il s'installe sur la myrtille. Owen sera bien hydraté aujourd'hui et c'est une bonne chose.
Giva (comme Gina avec un v)
Le visage d'Owen s'illumine quand il voit le responsable du marché, Giva Foy, et elle lui donne un high-five en passant. Le marché a été fondé en 2010 par Rick Richard et Brett Marino. Giva a rejoint l'équipe en 2017. Elle a le premier stand sur la droite, mais vous pouvez généralement la trouver en train de s'occuper des choses et d'aider les vendeurs. Elle adore les enfants et amène souvent ses propres petits-enfants avec elle.
J'ai demandé à mes garçons ce qu'ils voulaient que les gens sachent sur Giva. Owen a dit qu'elle était une "femme très douce avec de longs cheveux bruns". Connor a dit qu'elle était "très gentille et qu'elle pourrait faire des publicités Pantene".
J'ai demandé à Giva ce qu'elle voulait que les gens sachent sur le marché. Elle a dit,
"C'est important pour moi que le marché soit communautaire, tout ce que cela signifie pour la communauté à ce moment-là. Mon plus grand objectif est l'unité et l'amour."
Cette beauté brune est la force multitâche à haute énergie derrière le marché et son cœur y est.
celle de Diane
Mon copain Chris arrive avec ses jumeaux de quatre ans Christopher et Leslie. Owen saute pour les saluer alors qu'ils se dirigent vers leur premier arrêt habituel, Les gâteaux de Diane, Confiseries et plus. Leurs favoris sont les cupcakes et les gros cookies aux pépites de chocolat. Diana propose plus d'une douzaine de variétés de friandises, notamment des barres de tarte aux pacanes, barres de gâteau au fromage aux baies, et des biscuits aux amandes. Chris et ses jumeaux manquent rarement un marché du mardi. Leslie est sur les épaules de son papa tandis que le petit Christopher fonce vers les cupcakes. Chris et moi sommes allés à l'école primaire ensemble et maintenant que nous sommes grands, nous trouvons que le marché de producteurs est un endroit idéal pour discuter. La vie est occupée, mais nous avons vu nos enfants grandir au marché chaque semaine.
Musique live
La musique en direct au marché est une musique de « fond » légère pour améliorer l'expérience du marché. C'est un détail important pour moi. Amener de jeunes enfants à des événements bruyants peut être difficile car ils doivent crier et vous vous penchez constamment pour les entendre. Mes enfants apprennent tellement en discutant avec les vendeurs et souvent leurs enfants ou petits-enfants. J'aime que mes enfants rencontrent deux ou trois générations. Il insuffle un fort sentiment de famille et de communauté.
Aujourd'hui, le soliste et chanteur du clavier est le très talentueux Bryce Louvierre. Les yeux de Bryce sont fermés alors qu'il joue Can't Help Falling in Love. Après la dernière note, il ouvre les yeux et son visage sérieux se transforme en un sourire lorsqu'il voit cinq enfants rassemblés autour de lui. Ils sont hypnotisés et moi aussi. Il commence à jouer C'est moi de Le plus grand showman et les enfants sautent sur leurs pieds et dansent. J'adore cette chanson aussi !
Plantes De Leau
Temple Louvierre est la mère de Bryce le musicien et le créateur de Plantes De Leau. Je me dirige vers son stand et lui demande si elle a des pousses de tournesol. Elle les a tous vendus à un restaurant cette semaine mais m'en propose cinq autres sortes à déguster. J'adore les pousses de chou et j'achète un plateau à cinq dollars qu'elle range soigneusement au fond d'un sac cadeau en papier.
Un sens de la communauté
Alors que nous sortons, nous voyons Giva à son stand en train de faire de la paperasse. Un distributeur d'eau glacée et de feuilles de menthe est posé sur sa table à côté d'une pile de tasses. Deux petites filles s'approchent et lui demandent combien il y a d'eau. "Oh, bébé, c'est gratuit, " dit Gina avec un sourire. " Cette menthe est de mon jardin. "
Sur la base de mon expérience, je crois que les gestionnaires de marchés et les vendeurs de producteurs ont un désir inné de partager une expérience avec leur famille et leur communauté. Les marchés de producteurs sont le cœur battant d'une communauté.
Parfois, tout en naviguant dans les détails et les routines quotidiennes souvent monotones de la vie et en élevant des enfants, J'ai besoin d'un rappel pour rester curieux et continuer à élargir mon monde et le leur. Pour moi, les marchés fermiers sont LE lieu par excellence pour découvrir de nouvelles choses pour nourrir ma famille. Je peux énumérer 20 aliments et boissons incroyables que j'ai expérimentés pour la PREMIÈRE fois sur les marchés hebdomadaires de Los Angeles, Orlando, et le lac Charles.
Le sentiment d'appartenance à une communauté est important pour moi. Qu'est-ce que cela signifie pour moi? Parfois, cela signifie appeler une baby-sitter pour prendre le relais afin que je puisse assister à un événement ou rencontrer des amis pour un happy hour.
Les mardis, cela signifie mettre mes enfants dans la voiture et aller au marché fermier pour une aventure.
