Cinq expériences culinaires très Noël en Espagne

Une façon très délicieuse de se réchauffer pendant que vous voyez les sites touristiques

C'est Noel, il fait froid et vous avez tant à voir... Nous vous donnerons un conseil pour vous réchauffer lors d'une visite des monuments que vous souhaitez visiter :achetez des marrons grillés sur l'un des multiples étals que vous trouverez un peu partout dans la zone touristique. L'arôme des châtaignes grillées et des patates douces vous suffira sûrement pour les retrouver au cours de votre balade.

Un repas de Noël presque sans fin

Avez-vous déjà mangé des tapas en Espagne ? Avez-vous vu les comptoirs des bars regorger de petites assiettes ? Bien, en Espagne, il est normal que les repas de Noël les plus grandioses commencent par un plateau d'entrées assorties qui peuvent vous rappeler ces comptoirs chargés de morceaux alléchants. jambon ibérique, une grande variété de fromages riches, Fruit de mer, conserves, cornichons, des délices élaborés spécialement préparés pour les festivités... Il est presque difficile de croire que ce ne sont que des entrées. Ensuite, le premier plat arrive et cela implique généralement un ragoût ou une soupe/un bouillon. Ragoût andalou, Escudella catalane (un ragoût de viande traditionnel avec des saucisses), soupe à l'ail (par exemple à Castle-La Mancha), la crème d'amandes aux Baléares ou encore la soupe de truite (typiquement en Castille et León) sont les plus populaires. cochon de lait ou agneau Ternasco, si possible, cuit au feu de bois) et du poisson au four, comme la dorade ou le bar, sont parmi les plats principaux les plus typiques.

Un moment de douceur

Nous vous avons dit que le repas était sans fin, droit? Bien, ce n'était pas une exagération. À Noël, pour terminer le repas, la table est remplie de toutes sortes de confiseries de Noël, couvrant le dessus de table généralement grand. C'est peut-être pour cette raison ou parce que les enfants sont au centre de ces célébrations, mais doux est la saveur qui définit Noël en Espagne. La liste des gourmandises pour les gourmands disponibles lors de ces festivités est énormément longue, et chaque région a ses spécialités. Notre recommandation est de considérer l'heure du déjeuner comme un état d'être permanent et d'essayer de déguster les différents types de nougat, biscuits, massepain et, bien sûr, Gâteau de l'épiphanie. Même si vous pourrez en profiter dans les boulangeries et restaurants tout au long des festivités, la façon la plus traditionnelle est de le manger l'après-midi du 5 janvier (pendant le défilé de l'Epiphanie) ou le 6 janvier, après que les mages aient laissé des cadeaux à tous les enfants. Il y a quelque chose de spécial caché à l'intérieur :une petite figurine qui porte chance à la personne qui a la chance de le trouver dans sa tranche.

Des toasts 100% espagnols

Nous parlons de ceux à base de cava. C'est un pétillant, vin blanc sec produit en Espagne et il est parfait pour les occasions spéciales. Voulez-vous le rendre encore plus espagnol? Ensuite, vous devez dire « Salud » (bonne santé) lorsque vous faites votre toast. Une autre version plus informelle est « Chin-chin », bien qu'il soit probable que vous entendrez beaucoup de gens trinquer en utilisant le cri plus populaire de "Arriba, abajo, al centro y adentro” (haut, vers le bas, ensemble, puis de bas en haut).

Douze raisins pour la bonne chance

Aimeriez-vous que l'année prochaine soit incroyable? Ensuite, vous devez manger 12 raisins pour avoir de la chance le 31 décembre, alors que l'horloge sonne minuit. Vous verrez comment le pays s'immobilise devant la télévision, et comment tout le monde mange ses raisins avec le son de l'horloge. Selon la tradition, si tu arrives à manger tous les raisins à temps, vous êtes dans une année pleine de prospérité et de bonne chance. Si vous voulez vraiment profiter au maximum de ces expériences, nous vous encourageons à le faire en personne sur la place Puerta del Sol à Madrid (rappelez-vous que vous devez arriver sur la place quelques heures avant). Si vous êtes dans une autre ville, ne t'inquiète pas, les raisins sont consommés dans presque toutes les villes à l'un de leurs points de repère.