Ravello :une vue à couper le souffle

Les collines bordées de villas et les plages scintillantes de la côte amalfitaine sont magnifiques sous tous les angles, mais planant à 2, 000 pieds, Le point de vue de Ravello pourrait bien prendre le gâteau. La rédactrice en chef de Fathom, Christina Ohly, vous y emmène.

RAVELLO, Italie – Perché au sommet d'une colline surplombant la Côte amalfitaine est assis Ravello , un village médiéval plein de ruelles pavées sinueuses, jardins parfumés, et une vue imprenable sur la Méditerranée.

QUE FAIRE

Ravello offre le mélange parfait de culture — églises spectaculaires, villas, et de vastes jardins - et une relaxation complète sous la forme de délicieux repas et de logements luxueux avec une vue réparatrice sur la mer.

Relaxer
Vous le composerez automatiquement dans Ravello, où les grandes décisions de la journée ont tendance à tourner autour du concert à voir ou de la prise du jour à commander pour le déjeuner. Abandonnez-vous à flâner dans les rues calmes et à vous imprégner de l'art et de la culture qui abondent littéralement à chaque coin de rue.

La vue depuis les jardins de la Villa Cimbrone.

Un intérieur tourné à la Villa Cimbrone.

Explorez les jardins
Ne manquez pas le Villa Cimbrone , un immense espace ouvert composé de jardins luxuriants, fontaines, temple, et des folies assorties qui surplombent la mer au loin. Amoureusement restauré par un seigneur anglais, La Villa Cimbrone est un endroit original et merveilleux pour se détendre, prendre un soda Campari, et profitez d'un concert en plein air. Gore Vidal a décrit ici le panorama comme "le plus beau du monde". Il serait difficile d'être en désaccord.

Un autre endroit à visiter est le Villa Rufolo , une ancienne tour de guet située au centre avec une tour principale massive, une chapelle importante, et un cloître mauresque avec des éléments décoratifs arabes. La pièce de résistance est le jardin du promontoire rempli de fleurs odorantes qui était autrefois aimé par Wagner et est maintenant le site du célèbre festival de musique de Ravello.

Un détail de l'intérieur pastel du Duomo de Ravello.

Spa It Up
Plusieurs hôtels haut de gamme de la ville proposent des soins de spa qui deviennent encore plus magiques car ils se déroulent en plein air à l'ombre des arbres en fleurs ou dans de délicates tentes blanches. Essayez Palazzo Avino ou Hôtel Caruso, avec son approche holistique, et le vraiment époustouflant Monastère Santa Rosa à proximité de Conca dei Marini pour les thermes chics.

Aller à l'église
la cathédrale de Ravello, construit en 1087 et abrite l'une des portes de bronze les plus importantes d'Italie, est incontournable. Derrière la façade d'un blanc éclatant se trouve un sarcophage du XIVe siècle, la chapelle de San Pantaleone, c'est remarquable pour le verre, or, et une ampoule en argent qui contient le sang séché du saint qui se liquéfie miraculeusement chaque année. (Ne demandez pas.) Cela a peut-être été le clou du voyage pour mes enfants.

Photo :Avec l'aimable autorisation du Sirenuse

Visitez les villes voisines
Vous serez tenté de ne jamais quitter votre perchoir, mais plusieurs villes le long de la côte amalfitaine valent absolument le détour. Positano peut être ridiculement encombré, mais arrêtez-vous pour un agréable déjeuner à l'hôtel légendaire Le Sirenuse , puis faites une courte promenade jusqu'au port.

Mes domaines préférés, cependant, étaient les villes hors des sentiers battus Cetara et Atrani . Les deux sont merveilleux pour la couleur locale, places pittoresques, et de fantastiques restaurants de fruits de mer. Acqua Pazza à Cetara est impossible à battre, et A'Paranza à Atrani sert des spaghettis alle vongole incroyablement frais au bord de la mer. Pensez à réserver vos tables à l'avance.

Cathédrale de l'Apôtre Saint André à Amalfi.

Amalfi peut être une ville portuaire graveleuse, mais ça vaut vraiment le détour pour le Cathédrale de l'Apôtre Saint André . Un mélange d'éléments romans et baroques, la cathédrale est accessible par un escalier imposant et a une façade colorée avec des mosaïques d'or scintillantes. Les intérieurs ne sont pas moins impressionnants, avec plafonds à caissons, un crucifix en nacre, et un sarcophage massif qui n'est que l'un des nombreux points forts.

Photos de da Gemma avec l'aimable autorisation du restaurant.

Amalfi regorge de douces maisons blanches, terrasses sans fin, et des rues sinueuses pleines de ruelles et de petites boutiques. Vous pourriez passer un après-midi entier à explorer La Scuderia del Duca , une incroyable boutique pleine de papiers, impressions, et gravures, suivi de l'un des meilleurs repas que vous êtes susceptible de manger - en Italie ou n'importe où - à da Gemma . C'était une surprise Michelin-esque, avec une réinterprétation de la salade Caprese classique, ainsi qu'une agréable terrasse donnant sur la rue animée en contrebas.

Ruine et îles
Les fascinantes ruines archéologiques de Pompéi , les temples grecs de Paestum , et la beauté naturelle du chic Corsaire et Ischia sont tous en ferry ou en voiture.

Un détail à la Villa Cimbrone.

MANGIARE BENE

Les étoiles Michelin abondent ici, mais ce sont les trattorias et les pizzerias plus simples qui ont capturé mes papilles gustatives.

Carburant du matin
Le petit déjeuner étalé au Hôtel Caruso est tout simplement impossible à battre :du pain maison, fruits de toutes sortes, miel infusé à la lavande, ainsi que des omelettes moelleuses et du bacon croustillant préparé à la commande. Avec le patio ensoleillé, il n'y a aucune raison de s'aventurer ailleurs.

Déjeuner
De tous les repas que nous avons mangés lors de cette tournée gastronomique, notre préféré était de loin le déjeuner au Restaurant de la piscine à l'hôtel Caruso. Ils sont fiers de leurs pizzas au feu de bois - le Vesuvio avec de la roquette et des tomates fraîches était un plaisir pour la foule - et invitent les enfants à préparer ces tartes parfaitement croustillantes. Le bar à salades copieux a toutes sortes de tomates, thon et langoustines locales, pains sans fin, et le gaspacho le plus frais. C'est toute la sensation de détente ici - sous la pergola méditerranéenne, surplombant la piscine à débordement et les montagnes au-delà - cela rend cet endroit si spécial.

Belvédère signifie "belle vue, " et ils ne plaisantent pas. Photo avec l'aimable autorisation de l'hôtel Caruso.

Dîner
Ne manquez pas un repas spécial au Restaurant Belvédère , où le chef Mimmo de Raffaelle nous a fait sentir comme des rois avec des apéritifs uniques, préparations intéressantes de plats napolitains classiques, et le plus simple échantillon de fruits de mer grillés que j'aie jamais goûté. Vues sur la mer d'azur, des desserts incroyablement bons, et des petits fours complètent l'expérience magique.

Cumpà Cosimo
Juste à côté de la place principale (Via Roma 44-46 +39 089 857-156), c'est tout droit sorti d'un film. La trattoria familiale sert une cuisine simple dans un cadre détendu supervisé par une grand-mère qui ne fait que crier Italie ! — viande du boucher familial, pâtes faites maison (les gnocchis sont remarquables), et langoustines grillées. Tous délicieux. Jackie O. a rendu celui-ci célèbre à l'origine, et il vaut encore le détour aujourd'hui.

Ristorante Pizzeria Vittoria
Si vous avez envie d'une pizzeria simple avec une ambiance détendue, cherchez pas plus loin. Antipasti, lasagne, et des variations infinies sur une pizza. Coup de coeur personnel :Ravellese, avec tomates cerises et courgettes.

C'est une chambre d'hôtel. Photo reproduite avec l'aimable autorisation de l'hôtel Caruso.

OÙ RESTER

Hôtel Caruso
Le meilleur, à mon humble avis. Un ancien palais du XIe siècle restauré en 48 chambres et suites, beaucoup avec des détails architecturaux originaux et des fresques. Notre chambre était spacieuse, avec une vue imprenable sur l'eau et toutes les commodités imaginables. Le point culminant ici, cependant, est le personnel incroyable - juste les personnes les plus gentilles que j'ai trouvées dans n'importe quel hôtel, et incroyablement efficace, trop. Conseil :ne manquez pas un massage de classe mondiale en plein air et promenez-vous dans la pergola chargée de glycine en direction de la magnifique piscine à débordement.

Palais Avino
Une autre belle option. Cet ancien 12 ^e -villa maisons du siècle 18 ^e -antiquités du siècle, Linge de maison Frette, et le Bar à homard et à martini , lequel, comme le nom l'indique, sert ces deux choses délicieuses pendant que vous regardez le coucher de soleil spectaculaire.

La vue descendante de Ravello.

PLANIFIEZ VOTRE VOYAGE

Je ne suis généralement pas du genre à demander l'aide d'un agent de voyages parce que je préfère faire cavalier seul. Mais dans ce cas, Je me suis appuyé sur l'aide d'Emily Fitzroy de Bellini Travel, basée à Londres. Son goût exquis et sa ferme maîtrise des subtilités du transfert italien (avions, voitures, ferries) ont rendu notre voyage fluide. Elle est vraiment une ressource experte pour cette partie du monde.

Mouche: L'aéroport international le plus proche est celui de Naples Capodichino (CAP), qui est à environ une heure en voiture. (Les routes ici sont au mieux imprévisibles.) Alternativement, vous pouvez vous rendre à Ravello en ferry jusqu'à Amalfi.

CARTE TI

Voir tous les endroits mentionnés dans cette histoire. (Google Maps)

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