Conseils d'experts pour choisir un bon hôtel et écologique

Les voyageurs adorent un super hôtel. Mais comment les voyageurs peuvent-ils savoir si un hôtel est bon ? Juliette Kinsman, expert en développement durable et fondateur de Bouteco, une plateforme de découverte pour les éco-conscients, hôtels design, a des suggestions extrêmement intelligentes dans son nouveau livre, The Green Edit :Voyage - Conseils faciles pour le voyageur respectueux de l'environnement . Le livre regorge d'idées et de stratégies utiles et inspirantes sur les endroits où aller, comment aller là, et que faire pendant votre absence. Elle couvre tout, de l'accessibilité au zéro déchet (il existe un formidable AZ de termes de voyage écologique), et permet généralement d'être plus responsable, réfléchi, et bon voyageur. Cet extrait de "Où séjourner" est un guide inestimable pour choisir le bon hôtel.

Il fut un temps où l'hospitalité - le respect et l'honneur manifestés d'hôte à invité - était considérée comme l'une des vertus les plus importantes.

Une partie essentielle de l'étape de préparation du voyage consiste à discerner quels hôtes non seulement parlent d'un bon jeu de durabilité, mais le font réellement. L'hôtellerie a radicalement changé ces derniers temps, être moins bienveillant et plus patrimonial, contrats de gestion, revenu, et les marges bénéficiaires. À une époque où nos flux Instagram regorgent de tortues enchevêtrées dans du plastique et de citations motivantes nous rappelant de mettre fin à nos habitudes de dénigrement de la planète, il est important d'être attentif à l'hôtel dans lequel vous réservez.

Maintenant que tout le monde lance des mots tels que « écologique, « Il est essentiel que votre antenne soit réglée pour capter le « greenwash ». Il est utile de savoir faire la distinction entre symbolique et activisme réel pour s'assurer de ne pas être séduit par un faux éclat vert.

Une bonne règle de base est de mettre leur activité à l'arrière de la maison à l'avant de votre esprit. Le fonctionnement de l'hôtel, Entretien ménager, et les pratiques d'ingénierie sont de plus en plus importantes pour les clients que le confort et les installations auxquels ils sont confrontés. Plutôt que de plaire à la foule débordant d'équipements jetables, il faudrait creuser plus profondément et saluer les hôtels ou campings — chaînes ou indépendants — avec des indicateurs de performance fulgurants et des objectifs ambitieux de réduction d'énergie.

Réservez des chambres dans une grande chaîne hôtelière internationale et il s'agira peut-être d'une adresse qui marie un riche propriétaire d'actifs à l'étranger avec la gestion d'une méga-machine hôtelière bien huilée. Les mécanismes de leur programme de fidélité et de la formation de leur personnel peuvent vous faire ressentir un sentiment d'appartenance, mais il y a de fortes chances que vous ne fassiez pas grand-chose pour la communauté agricole que vous avez traversée en vous engageant dans l'allée.

Une réduction générale des équipements gratuits (pensez aux articles de toilette de la chambre d'hôtel) est la meilleure, sinon, nous utilisons simplement tous ces déchets simplement parce qu'ils sont là. Ensuite, nous ne pouvons pas résister à l'écureuil dans nos sacs pour le ramener à la maison, sachant qu'ils vont le reconstituer. Méfiez-vous des trucs pseudo-éco mignons – présenter un rasoir jetable enveloppé dans de la ficelle de chanvre ou une boîte en papier panda-caca ne le rend pas durable. En réalité, l'emballage ne fait qu'ajouter aux déchets destinés à l'enfouissement. Nous devons vaincre notre dépendance aux choses et à la commodité et redéfinir notre perception du luxe et de la valeur. Je suis tout à fait pour être surpris et ravi, mais ce ne sera pas le fourrage de décharge qui suscitera la joie de mes voyages ; ce sera ce sentiment exaltant que je laisse moins dans mon sillage.

Ce qu'il faut chercher

Existe-t-il une section sur le site Web dédiée aux crédits de développement durable et à la responsabilité sociale des entreprises (RSE) ? Pouvez-vous repérer des logos d'accréditation réputés ? L'hôtel soutient-il des associations caritatives, initiatives communautaires ou de durabilité?
Énergie: Sont-ils clairs sur leur efficacité en termes d'utilisation des énergies renouvelables, éclairage, systèmes de chauffage?
L'eau: Mentionnent-ils les douches à faible débit, toilettes basse consommation ou recyclage des eaux grises ou récupération des eaux de pluie ?
Déchets: Suivent-ils le « réduire, réutilisation, principe de recyclage » pour le verre, papier, carte, plastique et métal ? Est-ce qu'ils compostent ?
Emploi: Quel pourcentage de l'équipe est embauché dans la communauté immédiate ? Investissent-ils dans la formation ? Parlent-ils même de leur impact social ?
Se déplacer : Encouragent-ils les clients à utiliser les transports en commun, proposer des vélos ou des conseils de marche ?
Nourriture et boisson: Est-ce que tout est d'origine locale ou, encore mieux, cultivé sur place ? Favorisent-ils le bio ? Ont-ils une politique d'interdiction de bœuf ou de boissons de marque importées ?
Entretien ménager: Pouvez-vous réutiliser les serviettes et les draps pour éviter le lavage ?
Jardins et verdure : Est-ce qu'ils tiennent à confirmer que leurs jardins sont riches en biodiversité ou plantés de flore indigène ? Évitent-ils d'afficher les fleurs coupées au profit des plantes ?
Culture et conservation : Leur mention de leur souci de soutenir l'artisanat et les artisans autochtones est-elle faite de manière significative ? Appuient-ils des projets de réensauvagement ou de préservation des terres ?

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