Débriefing de la ville natale:Miamis Design District
La fondatrice de Fathom, Pavia Rosati, a rencontré Anastasia Koutsioukis l'année dernière lorsqu'elle a pris une pause du South Beach Wine and Food Festival pour dîner à Mandoline Aegean Bistro , le restaurant du Design District qu'elle possède avec son mari chef turc, Ahmet Erkaya. Au milieu des apéritifs, Mandolin est devenu notre restaurant préféré absolu à Miami - le jardin, les lumières vacillantes au-dessus, le poisson frais, les tartinades incroyablement délicieuses. (Si seulement nous pouvions l'exporter à Manhattan et manger ici tous les soirs.) Anastasia est, En réalité, une greffe de New York, et elle est devenue une amie rapide. On aime son enthousiasme contagieux pour le quartier où elle vit et travaille; nous aimons son style de voyage, que nous suivons sur Instagram et que nous avons publié ici. Elle a eu la gentillesse de partager ses endroits préférés dans sa nouvelle ville natale.
Lieu de petit-déjeuner local : Il y a quelques locaux, endroits charmants à distance de marche de la maison. Buena Vista Deli est une boulangerie française où je vais chercher un café au lait et un croissant. Pendant la semaine, vous me trouverez à Miette sur parchemin , situé dans un atrium aéré et lumineux dans le Design District. Ils servent de délicieuses pâtisseries, scones salés, et des articles de petit-déjeuner classiques créés par la chef locale Michelle Bernstein.
Où aller quand vous avez besoin d'inspiration : Livres et livres sur Lincoln Road, où je pourrais passer des heures à feuilleter le design, de l'art, la photographie, et des livres de cuisine. Marché d'antiquités de Lincoln Road est de retour pour la saison et a de belles pièces antiques. L'année dernière, J'ai marqué sur une collection de menus vintage des années 50-70 qui ont inspiré un nouveau concept sur lequel nous travaillons dans mon restaurant.
Menus d'époque.
Salumérie.
Classique préféré : Le Bayside Grill à l'Hôtel Standard pour admirer le meilleur coucher de soleil autour d'une bouteille de rosé. Un dîner romantique au Casa Tua . Brunch d'hôtel classique au Hôtel Biltmore à Coral Gables. L'original de Monty sur la marina de Coconut Grove pour l'happy hour pendant la saison du crabe de pierre. L'hôtel Raleigh bar pour un bon cocktail. Michael est authentique pour un déjeuner. celui de Garcia sur la rivière pour la saveur et le poisson locaux de Miami.
Nouveaux arrivants chauds : Cecconi à The Soho House, la plus belle salle à manger de la ville. La Chambre Cyprès pour un dîner intime avec de grands ingrédients, nourriture inventive. Salumérie a l'italien authentique frais, merveilleuses salades, pâtes maison, et les meilleurs planches de salumi et de fromages. Makoto pour des sushis exquis. Nous commandons de Shokudo , notre bistrot asiatique local, tout le temps, mais leur salle à manger et leur jardin arrière sont charmants. Col bleu pour une cuisine de confort élevée située dans un ancien motel. mon ceviche a le meilleur et le plus frais ceviche de la ville. Emportez-le depuis leur emplacement à South Beach et faites un pique-nique sur la plage. J'ai récemment eu une dégustation au nouveau restaurant de Stephen Starr Vert au PAMM - délicieux, au-delà de frais, et une nourriture accessible. La façon dont j'aime manger. Je reviendrai souvent. Jugo frais , notre bar à jus et café local à Sunset Harbour pour leur bol d'açai et leurs jus verts pressés à froid. Ils ont également une sélection de délicieux aliments crus biologiques et ouvrent d'autres emplacements autour de Miami.
Meilleur endroit pour observer les gens : Brunch chez Cecconi's et Mandoline.
Votre bureau est situé : Dans ma maison. Nous vivons à Buena Vista Est, le quartier historique adjacent au Design District. C'est à deux minutes à pied de notre restaurant.
Anastasie et Ahmet.
Sur la route.
Votre mode de déplacement préféré dans la ville : Miami est une ville motrice. C'est très étalé, et vous avez besoin d'une voiture pour découvrir les nombreuses facettes de cette ville. Ma vie de piéton m'a manqué quand j'ai déménagé ici de New York, c'est pourquoi nous avons choisi de vivre dans un quartier où nous pouvions aller travailler à pied, Restaurants, les cafés, et boutiques. Nous aimons le Design District pour cette raison :il y a un tel pouls dans ce quartier. je recommande la location DécoVélos si vous visitez la plage ou les quartiers de Wynwood. C'est le meilleur moyen de se déplacer et d'explorer les régions.
L'itinéraire de votre balade préférée en ville : J'aime les invités à emporter lors d'une promenade le long de la marina à Parc de la pointe sud . Quand nous arrivons à la plage, nous louons des DecoBikes et longeons la promenade de la 1ère rue à la 23e rue environ. Nous rentrerons, déposer les vélos, et s'arrêter quelque part pour le déjeuner. Vous obtenez de passer toute la grande architecture Déco, sentir la brise de l'océan, et faites de l'exercice.
Où allez-vous quand vous voulez être au milieu de tout cela ? Naturellement, la plage est animée de toutes sortes de personnes, touristes et locaux. Mais je sens que la vraie excitation se passe autour de nous ici dans le Design District, Quartier des arts de Wynwood, et le district de l'Upper East Side/MiMo. Vous tomberez toujours sur quelqu'un dans votre café local, ou vous pouvez entrer dans une galerie ou découvrir une nouvelle boutique indépendante qui vient d'ouvrir. Il y a une ambiance créative dans ces quartiers, et toute la région grandit et change tous les jours. C'est une période excitante pour être à Miami.
Style ancien de Miami.
Nouveau style miami.
Style intemporel de Miami.
Où allez-vous quand vous avez besoin de vous évader ? J'ai de la chance :quand j'ai besoin d'une évasion, Je conduis 15 minutes sur la chaussée et je me rends sur la plage à La maison Soho . C'est le plus grand avantage de vivre à Miami. Nous vivons au paradis. Il n'en faut pas beaucoup.
La chose la plus sous-estimée à Miami : Les personnes. Oui, Miami a ses stéréotypes, mais j'ai rencontré certains des plus inspirants, sophistiqué, type, de vraies personnes au cours des quatre années où j'ai vécu ici. Il y a beaucoup de gens formidables qui font de grandes choses.
Le plus surestimé : La scène de la fête. Par tous les moyens, c'est super si c'est ce que tu cherches, mais Miami se redéfinit. Entre notre scène artistique florissante, nouvelles institutions culturelles, quartiers émergents, entreprises locales intéressantes, et, bien sûr, toutes les activités de plein air incroyables, il y a tellement plus à Miami que les boîtes de nuit et les halls d'hôtel.
Meilleur endroit pour un café l'après-midi :Panther Coffee à Wynwood, notre torréfacteur local, est une plaque tournante pour les types créatifs, galeristes, gens du quartier, et visiteurs. C'est toujours animé.
Commerces locaux préférés : Le Webster propose une incroyable sélection de vêtements et d'accessoires de créateurs dans un bâtiment Art déco classique. C'est un placard de rêve. L'alchimiste pour les marques de haute couture sérieuses et difficiles à trouver pour les amateurs de style. Artsee pour les lunettes avant-gardistes et les accessoires incroyables de Paula Mendoza et m2malletier. Genius Jones pour le bébé et le parent moderniste (en tant que future maman, je suis obsédé). Planter l'avenir pour les terraniums les plus rêveurs, arrangements artistiques d'orchidées, figurines futuristes, et les plantes aériennes. Et C. Madeleines , la Mecque des vêtements et accessoires vintage haut de gamme.
Vous rêvez de votre repas au : Makoto . Je rêve de sushis. Je suis enceinte, alors j'ai hâte de manger à nouveau du poisson cru, et Makoto est le plus frais et le plus inventif de Miami.
Icône locale préférée :Le nouveau Musée d'art Perez à Miami (PAM), conçu par Herzog &de Meuron, est destiné à devenir une institution emblématique.
Le nouveau PAMM.
Mandoline Aegean Bistro, à l'intérieur et à l'extérieur.
La meilleure chose à propos de votre quartier, Quartier du design/Buena Vista Est, est que c'est un vrai quartier, avec des restos, magasins, galeries, et commerces locaux accessibles à pied.
Mot à la mode local actuel : L'expression "seulement à Miami" sonne vrai au moins cinq fois par jour.
Meilleure façon de passer une soirée : Dîner au Mandoline Aegean Bistro entouré d'amis, assis dans notre cour éclairée à la lanterne sous le chêne, profiter d'un simple repas d'assiettes partagées, bouteilles de vin, et bonne conversation. Mon idée de la perfection.
Aucun voyage à Miami n'est complet sans la plage. C'est pourquoi nous l'aimons tous. Un palmier ne vieillit jamais.
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