Où sont passés tous les bagels ?

J'adore les bagels. Bagels de blé entier grillés avec beurre fondu et confiture de fraises, ou marmelade, selon mon humeur. Bagels au fromage à la crème, saumon fumé, tomates et oignons, ou tout simplement un bagel orange canneberge nature, Et la liste continue.

Quand nous habitions Ballard, J'avais l'habitude d'acheter ma douzaine en faisant mes courses au marché Ballard. Après avoir déménagé au centre-ville de Seattle, J'étais à la recherche de ma prochaine douzaine. J'ai atterri au Market Bagels au 1525-1 ^st Ave, au marché de Pike Place qui était pratique, mais ils ont fermé il y a quelques mois. Ensuite, j'ai trouvé le  Howell Street Bagel Bakery &Café ), et puis ils ont fermé l'été dernier. Difficile de joindre les deux bouts avec les loyers élevés du centre-ville de Seattle, et les vieux bâtiments sont démolis au nom du progrès.

Maintenant, j'achète ma réserve au comptoir Seattle Bagel Bakery situé au 96 Pike Place Market juste en face de Delaunti's. Il est ouvert sept jours sur sept de 7h30 à 17h30. Ils sont un peu plus chers à 15,28 $ pour la douzaine de 13 de mon boulanger, et le personnel n'est pas si sympathique, ni au courant, mais peut-être qu'ils essaient simplement d'être efficaces et de faire avancer la ligne. Mais leurs bagels sont délicieux, et tant de choix. Mes préférés sont le pesto, tout dessus, raisin sec à la cannelle, myrtille, orange canneberge et bien sûr, vous devez avoir le blé entier et nature pour compléter la commande.

J'espère juste qu'ils restent ouverts, ou c'est sonner trois pour moi et mes bagels. Je vais peut-être devoir revenir au vieux pain ordinaire.