5 voyages d'automne pour les gourmands
La saison des récoltes est arrivée ! De la vallée de l'Hudson à Buffalo, vous trouverez des friandises savoureuses et de délicieux plats dans tout l'État de New York cet automne.
Pour les amateurs de pommes :Hudson Valley
Des températures plus fraîches signifient un temps de chandail, tasses de thé chaud, et bien sûr, la saison des pommes ! Qu'ils soient en tartes, Cidre, ou croqué juste après la cueillette, les pommes sont toujours un plaisir pour le palais. Certains des meilleurs vergers de pommiers sont situés juste à l'extérieur de New York, dans la magnifique vallée de l'Hudson.
Dr. Davies Farm abrite plus de 4, 000 pommiers répartis sur 55 acres. Des poteaux de cueillette sont disponibles, mais les enfants devraient pouvoir se débrouiller car le verger a beaucoup de fruits à portée de main. (La ferme est uniquement en espèces.) Avec une vue magnifique sur les Catskills en arrière-plan, vous pouvez cueillir vous-même vos pommes en septembre et octobre à Greig's Farm. Pour le déjeuner, direction le marché où le menu met en valeur les produits de la vallée de l'Hudson, les fromages, viandes, et des offres adaptées aux enfants comme le pain plat de saison. Hurd's Family Farm s'adapte à la saison. Attendez-vous à de nombreuses opportunités de cueillette de pommes, un labyrinthe de maïs de deux acres, un terrain de jeu, balades dans la nature, et une balade en train à vaches. Les enfants peuvent essayer l'oreiller gonflable Big Apple, glisser sur une montagne de sable, tricycles à pédales, rencontrer des animaux de la ferme, nourrir les poissons d'un quai, et prenez un toboggan géant.
Pour adultes, Bad Seed Co et Angry Orchard préparent un cidre de pomme dur délicieux et croustillant, et ils proposent des dégustations, visites, événements spéciaux, et plus.
Séjournez dans l'un des endroits les mieux notés d'Hudson, La Maison Croff, ou l'idyllique Mohonk Mountain House. Si la romance est le thème de votre week-end, ne cherchez pas plus loin que Mount Merino Manor - enregistrement, se détendre, et assimilez le tout.
Pour les amateurs de citrouilles : Greater Niagara et Chautauqua-Allegheny
Ce n'est pas l'automne à moins que nous ne nous soyons aventurés au champ de citrouilles, et, comme peut vous le dire tous ceux qui ont dégusté un café épicé à la citrouille, ces gourdes ne sont pas seulement pour la décoration. Pumpkinville a couvert les amateurs de citrouilles, avec des tartes au potiron, biscuits, pain, muffins, et beignets, ainsi que de nombreux divertissements saisonniers comme un labyrinthe de maïs et des promenades en foin. Awald Farms propose également de nombreuses friandises à base de citrouille, ainsi qu'un champ de citrouilles à cueillir et une ferme de baies. Ils proposent une sélection de fruits frais, les légume, confitures maison, gelées, artisanat, et plus. (Il n'est jamais trop tôt pour commencer les achats des Fêtes !)
Séjournez à proximité dans le magnifique et historique Heather's Inn ou à l'hôtel Lenhart face au lac. Assurez-vous de prendre le temps de vous détendre dans les fauteuils à bascule et d'admirer un magnifique coucher de soleil.
Pour les dents sucrées :Buffalo
Crédit :Plateau de chocolat
Alors que le temps passe des chaudes journées d'été à l'air frais de l'automne, la région de Buffalo Niagara offre une toute nouvelle expérience saisonnière. Pour la dent sucrée en nous tous, Buffalo est une destination parfaite cet automne. Du chocolat à la glace, Buffalo est à ne pas manquer.
Commencez par Platter's Chocolates avec une visite à pied de l'usine qui met en valeur l'histoire, production, et l'art de la fabrication du chocolat. Les participants à la visite verront chaque étape du processus de fabrication du chocolat, échanger avec des experts en chocolat, et dégustez des échantillons du célèbre bonbon éponge de Platter, un bonbon croquant unique dans la région. Condrells est l'autoproclamé "Candy King of Buffalo". Essayez les boules de neige Buffalo, Croustilles Buffalo, ou les Shakes au Caramel au Sel Marin. Anderson's Frozen Custard propose des glaces artisanales, crèmes glacées signature, et un bonbon vedette du mois.
Si tous ces bonbons ont donné un regain d'énergie aux enfants, évadez-vous du chocolat avec une randonnée à Eternal Flame à Chestnut Ridge ou au Knox Farm Skate Park. Visitez le parc d'Akron Falls où vous pourrez faire du vélo dans les bois ou jouer au baseball ou au softball. Profitez de tout ce que la nature a à offrir en vous promenant dans la réserve naturelle de Reinstein Woods.
Enregistrez-vous pour la nuit à l'historique Roycroft Inn ou au luxueux hôtel-boutique Mansion on Delaware. Les enfants adoreront Darien Lake Theme Park Resort avec un parc à thème à quelques minutes de la porte de l'hôtel !
De la ferme à la table :les Catskills
Crédit :Paola + Murray
Avec autant de fermes locales et de marchés fermiers, et la popularité croissante de l'alimentation locale, les Catskills sont devenus l'une des meilleures escapades culinaires du pays.
En explorant les magnifiques Catskills cet automne, il y a quelques restaurants de la ferme à la table à ne pas manquer. Le Heron à Narrowsburg est ouvert pour le brunch et le dîner et intègre autant que possible les ressources agricoles de la région dans ses menus. Table on Ten sert une cuisine qui combine de manière créative de nombreuses saveurs différentes des Catskills. Deer Mountain Inn à Tannersville propose un hébergement rustique et luxueux, ainsi qu'un excellent menu avec une variété d'assiettes simples et petites avec des ingrédients locaux. Peekamoose Restaurant &Tap Room est l'établissement fondateur de restaurants de la ferme à la table dans les Catskills et a ouvert la voie à beaucoup. La taverne de l'Arnold House à Livingston Manor a une atmosphère chaleureuse de pub et un menu exceptionnel avec des ingrédients comme la truite directement de la rivière Beaverkill.
Lucky Dog Farm &Café utilise des produits frais, local, et ingrédients bio, dont beaucoup proviennent de la Lucky Dog Farm.
Catskill Lodge propose des chambres confortables et classiques avec petit-déjeuner servi tous les jours, cuisinés par vos hôtes avec amour et avec des ingrédients du coin de la rue. Pendant que vous y êtes, les aventures en plein air ne manquent pas pour vous divertir (et vous aider à brûler une partie de cette délicieuse nourriture.)
Pour les amateurs de bière :Cooperstown
Cooperstown est une escapade au bord du lac peut-être mieux connue pour le Baseball Hall of Fame, mais elle a également une riche histoire brassicole. Le nord de l'État de New York a été un terrain fertile pour la production de houblon américain depuis avant la Prohibition, et la culture est forte toutes ces générations plus tard.
Commencez à goûter les meilleures bières du centre de New York à la brasserie Ommegang, où vous pourrez prendre une bouchée au café avant de faire une visite guidée de l'une des meilleures brasseries artisanales de style belge de New York. Si vous pouvez vous éloigner de tout ce délice, continuez jusqu'à la brasserie Council Rock à proximité, puis rendez-vous à Cooperstown Brewing Company avant de terminer votre journée au bord du lac avec un hamburger et une pinte au Hawkeye Bar &Grill.
L'attraction non-bière la plus célèbre de la région est, bien sûr, le Temple de la renommée du baseball, vaut vraiment le détour en ville. Mais il y a beaucoup plus à voir, y compris l'historique Farmers Museum, le musée d'art Fenimore, pêche sur le lac Otsego, et frapper les liens (ou peut-être juste le spa) à l'hôtel Otesaga Resort. Une autre option pour ceux qui cherchent à passer un week-end est le Lakes 'N Pines Motel à proximité, offrant des heures de divertissement avec des sports nautiques, bateaux à aubes, faire de la pêche, et nager dans les piscines intérieures et extérieures chauffées.
Si vous aimez une bière, et sont prêts à amener la détente au niveau supérieur, un voyage à Cooperstown est parfait pour vous cet automne!
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