Noël en République Dominicaine
Notre Noël en République Dominicaine était plein de nouveaux amis, quelques vagues, beaucoup de bonne nourriture et, bien sûr, temps incroyable !
"Bonne après-midi. Êtes-vous Christy ?
J'entends une voix derrière nous alors que nous nous rassemblons avec nos bagages dans le taxi. Nos esprits encore un peu groggy de 17 heures de voyage et de sommeil sur le sol de l'aéroport de Miami.
"Oui, salut. Nous ne savions pas si nous étions au bon endroit. Vous devez être Elena ?
"Je suis. Nous avons parlé au téléphone. Bienvenue au Surf Camp d'Ali.
Nous sommes escortés jusqu'à un petit bungalow de couleur pastel que je suppose est le bureau. Nous payons 6 nuits avec des dollars américains car c'est la devise dans laquelle notre séjour de 30 $ la nuit a été indiqué.
Après l'enregistrement, Je m'installe aussitôt au restaurant en plein air à la recherche d'une bière. Le restaurant de style caribéen d'Ali's Surf Camp est couvert d'un toit de chaume de palmiers et se trouve à côté d'un lagon avec un quai aux couleurs vives décoré de lumières de Noël.
"Oh, Ouais. C'est le jour de Noël ! Joyeux Noël, Scott ! »
Nous tournons notre attention vers un véhicule qui entre dans le petit parking en gravier. Un grand groupe d'environ 15 personnes commence à sauter du lit extra-long d'un camion sur lequel est écrit « Cabarete Surf Camp ».
Je commence à me demander combien de noms cet endroit porte. Comme nous recherchions des endroits où séjourner à Cabarete, nous avons trouvé très peu d'options budgétaires. Les 3 endroits qui ont reçu des critiques positives étaient l'auberge Cabarete, Surf Camp d'Ali et Surf Camp de Cabarete. Je ne savais pas, ce sont tous au même endroit.
Le chauffeur sort du camion et s'adresse au groupe avec un fort accent européen.
“Super session de surf à tous. Joyeux Noël! Rendez-vous ce soir au dîner.
Il devient clair pour moi que l'homme à l'accent européen (je pense qu'il est allemand et Scott pense qu'il est français) est Antonio, le chef du camp de surf et le moniteur de surf principal. Cela semble être un groupe amusant. J'ai hâte de partir demain matin pour notre première session de surf à Playa Encuentro sur la côte nord de la République dominicaine.
Elena nous informe que le dîner commun est servi à 19h30. Nous sommes censés nous asseoir à la longue table de style pique-nique qui s'étend sur presque toute la longueur du restaurant. Le reste des tables est réservé aux non-clients de l'hôtel.
Il est environ 17h30 lorsque nous achetons notre première bière. Nacho, un très gentil jeune dominicain, nous sert deux bières Presidente, une bière locale. Nous sommes rejoints par quelques Canadiens qui venaient de rentrer de surf.
Nous passons tous les quatre les deux prochaines heures à boire et à parler de voyage, surfant, et de la bière. Le reste des clients de l'hôtel commencent à arriver pour le dîner et se joignent progressivement à la conversation.
Nous rencontrons une famille de quatre personnes du Texas, un jeune couple du Brésil, un homme d'Espagne qui vit maintenant à Saint-Domingue, un jeune d'Allemagne, un couple canadien d'une vingtaine d'années qui fréquente une école de médecine, un Kiwi qui vit en Pennsylvanie, une famille française qui vit à Madagascar, un gars du Japon qui vit à Boston, et quelques autres Canadiens.
A 20h00, la table était pleine de gens du monde entier, en riant, en buvant, et profiter de la compagnie des uns et des autres. Il y a un instant, ces gens m'étaient tous inconnus, et d'une manière ou d'une autre, ils se sentaient instantanément comme de vieux amis.
Scott et moi avons commandé deux queues de homard grillées, Loup de mer, anneaux de calamars frits, légumes grillés, et trop de bières pour compter. Notre repas de Noël, y compris l'alcool, est venu à 25 $ US. Nous ne pouvions vraiment pas nous plaindre.
Même si c'était le jour de Noël et que j'étais à des milliers de kilomètres de ma famille, J'étais heureux de passer ces vacances à savourer un délicieux repas et quelques tournées de Mama Juana avec un groupe de nouveaux amis.
