7 restaurants à ne pas manquer en Israël
Israël est un petit pays, mais ils ne manquent pas de cuisine unique et appétissante. J'ai eu la chance d'avoir un guide local qui me faisait visiter le pays, donc une bonne partie de mon voyage a été centrée sur la dégustation d'autant de types de cuisine différents que possible - souvent pendant des heures à la fois.
Ce n'est pas seulement la nourriture israélienne que vous trouverez en Israël. Certains de mes plats préférés sont venus de pays voisins - qui, bien sûr, est logique étant donné qu'Israël est un tel creuset de cultures.
Du meilleur houmous d'Israël à la délicieuse soupe Iraqui Kubbah, voici mes sept restaurants préférés en Israël .
Humus Saïd à Akko (Acre)
Humus Said est connu pour servir le meilleur houmous à Akko - et peut-être dans tout Israël. Il est situé sur le marché de la vieille ville et il y a toujours une file d'attente devant la porte, avec des touristes et des locaux qui ne se lassent pas de leur recette secrète. Ils servent une variété de plats méditerranéens en plus de leur célèbre houmous - et les portions sont grandes, donc vous ne repartirez pas affamé !
Uriburi à Akko (Acre)
Uri Buri est un local sympathique et très connu qui est plus qu'heureux de parler de nourriture aussi longtemps que vous le souhaitez. Son restaurant gastronomique de fruits de mer à Akko - qui porte son nom - est l'un des rares endroits où j'ai jamais été prêt à essayer des plats de fruits de mer inconnus. Il peut donner bon goût à n'importe quel poisson, À mon avis.
Le « menu dégustation » est ici incontournable. Une fois que votre serveur a déterminé ce que vous ne mangez pas (ou ne mangerez pas), ils commencent à apporter de petites portions d'une variété de plats jusqu'à ce que vous soyez rassasié.
Les terrasses à Tibériade
Decks est situé dans la rue Gdud Barak dans la ville de Tibériade. Ce restaurant est considéré comme un barbecue casher et sert des plats de viande tueurs. Je recommande fortement de s'asseoir sur leur immense terrasse extérieure, qui surplombe la mer de Galilée. Ils utilisent des méthodes de torréfaction anciennes pour cuire une variété de viandes, la volaille, poisson et légumes — le tout assaisonné à la perfection.
Club social à Tel-Aviv
En parlant de viande, l'un des meilleurs steaks de faux-filet que j'aie jamais eu a été servi au Social Club de Tel Aviv. Chaque plat que j'ai goûté dans ce restaurant au design élégant était à tomber par terre - les tomates les plus fraîches, purée de pommes de terre crémeuse, brochettes de crevettes à la menthe, plats de pâtes et plus.
Le Social Club est situé au 45, boulevard Rothschild (sur la place derrière Max Brenner). Les réservations sont recommandées!
Vicki Christina à Tel-Aviv
Nommé d'après le film de Woody Allen, ce bar à tapas et à vin offre de magnifiques sièges en plein air, sous l'un des plus vieux arbres de Tel-Aviv. C'est un endroit idéal pour dîner avec un groupe d'amis, où vous pouvez commander un assortiment de tapas à partager. Je recommande vivement le carpaccio de betterave, Camarones à la Broqueta et Ensalada de Escarola.
Vicki Christina est située au 1 rue Koifmann dans le complexe de la gare de Neve Tzedek, Tel Aviv.
Restaurant Azura à Jérusalem
Le restaurant Azura était ma première expérience avec la cuisine irakienne et j'ai été vraiment surpris de voir à quel point je l'ai apprécié. J'ai mangé ici dans le cadre de Shuk Bites, une visite gastronomique au marché Machne Yehuda, une visite autoguidée où vous pourrez déguster six restaurants différents sur le marché.
Aller avec le thème de la betterave du voyage, J'ai commandé la soupe Kubbah - une soupe aigre-douce avec des betteraves et des boulettes.
HaChatzer à Jérusalem
HaChatzer est situé dans le quartier de la vieille gare de Jérusalem, au 7, chemin Derech Beth Lehem. C'est un restaurant appartenant à un chef où la cuisine casher est continuellement saluée comme l'une des meilleures d'Israël.
J'aimerais pouvoir vous dire quoi commander ici, mais honnêtement, le chef n'arrêtait pas de sortir des plats et il n'y avait pas une seule chose que je n'aimais pas. Je sais que mon repas comprenait des falafels fondants dans la bouche, une trempette crémeuse d'aubergines, carpaccio de boeuf et poisson parfaitement assaisonné.
Avez-vous encore faim?
