Le centre-ville de Tempe accueille la brasserie Pedal Haus
Nous sommes dans moins de deux semaines d'octobre et cela s'annonce déjà comme un mois mémorable à Tempe. Nous avons déjà eu le Tour de Fat et l'Oktoberfest qui vont et viennent, inaugurant une saison remplie de plaisir, amis et bonne bière.
Octobre nous a également apporté l'ouverture officielle de la brasserie Pedal Haus, 730, avenue S. Mill, Tempé, AZ 85281, La plus récente brasserie et restaurant de Tempe. Pedal Haus est la création de Julian Wright, l'homme qui nous a apporté des favoris locaux comme La Bocca et Handlebar Tempe. Connu par certains comme le « maire de l'avenue Mill » non officiel, Julian a de nouveau décroché l'or avec Pedal Haus. C'est un grand espace et il a l'un des plus grands patios extérieurs que j'ai jamais vus, parfait pour prendre une bouchée et une bière lors de ces nuits plus fraîches qui approchent à grands pas.
J'ai déjà eu l'occasion d'y manger deux fois, les deux fois pour le déjeuner. L'atmosphère est invitante, car les invités sont accueillis par une arche assez cool faite de vieux rayons de vélo. Il est difficile de ne pas remarquer les grands réservoirs d'infusion à l'arrière du restaurant. Pedal Haus prévoit de brasser trois bières signature. J'ai demandé quand ils prévoyaient d'avoir le premier prêt à partir et ils ont dit fin octobre/début novembre. Pas encore de détails sur le nom ou le type de bière – j'aime un bon mystère.
Le menu propose une belle sélection de salades, sandwichs, entrées et plats gastronomiques. J'ai commandé le sandwich au jambon et au fromage Open Face. Il a une crème à l'ail rôti, gruyère et est surmonté d'un œuf au plat. C'était absolument incroyable et vraiment copieux. Le jambon est coupé très épais, donc si vous vous attendez à une sorte de style de charcuterie mince, Viande, vous serez déçu. Je recommande fortement d'essayer ceci.
Ma deuxième fois, Je suis allé un peu plus sain et j'ai décidé de prendre une salade. La salade d'avocat a du maïs grillé, tomates, fromage de chèvre au four, coriandre, croûtons grillés et ma nouvelle vinaigrette préférée – vinaigrette jalapeno et lime. J'ai aussi ajouté du poulet grillé.
Mes collègues ont complimenté « à quel point » la salade était jolie avec « toutes les belles couleurs ». Mes compliments vont au chef car c'était vraiment délicieux. D'habitude, J'entends « salade » et je pense « nourriture sans goût mais ça va parce que je mange sainement ». C'était une salade assez copieuse qui a bon goût. Je mange assez régulièrement des salades, et je vais vous dire que c'était l'une des meilleures salades que j'ai eues depuis un moment.
Jusque là, J'ai été vraiment impressionné par la nourriture et l'atmosphère de Pedal Haus. Pas honte d'admettre que je sais déjà ce que je commande la prochaine fois que j'y vais (le pâté au poulet) . Si vous ne l'avez pas déjà été, Je le recommande fortement. Tempe regorge d'événements le week-end et c'est un endroit idéal où aller lorsque vous avez inévitablement faim et que vous commencez à descendre Mill Ave. en essayant de trouver un endroit pour manger.
Tempe Tourism est une excellente ressource pour trouver votre prochain restaurant Tempe préféré ou vous pouvez nous appeler au (480) 894-8158.
