Dîner autour:Tempe aujourd'hui
Par Justin Lee
Photographie de Mark Lipczynski
Tempe grandit – en plein essor – comme jamais auparavant. L'adoucissement de la ville de ville universitaire pleine d'entrain à destination urbaine dynamique a profité aux résidents et aux visiteurs avec de nombreux avantages enviables - le plus agréablement, une réinvention continue de son paysage culinaire. Pas de changement de quantité, mais pure variété. De haut en bas, excentrique à classique, mondial à régional, manger n'a jamais été aussi bon.
Cuisine du monde
En termes d'aliments internationaux, Tempe est un pionnier local. Du Moyen-Orient sérieux, à l'indienne régionale, à chaque voie d'Asiatique, cela a toujours été un agrément - un atout - pour la ville.
Pour l'éthiopien traditionnel, Le café Lalibela est populaire depuis le jour de son ouverture, servant un menu complet des classiques de la marque de la mère patrie comme les viandes assaisonnées et les légumes mijotés, le tout servi avec des couches de chaud, injera spongieux, le pain de style éthiopien utilisé pour le sopping nécessaire.
Désormais institution, Le Dhaba se concentre sur son style de marque de cuisine du nord de l'Inde qui satisfait l'âme depuis près de deux décennies, servir du chaat traditionnel (collations), pains tandoori et viandes halal au chaud, espace vivant.
Pour les amateurs de ramen, il existe d'innombrables options valables. Une nouvelle vedette est Hachi Ramen dans le sud de Tempe. De son miso traditionnel à son shoyu aromatique, à son riche tonkatsu, Hachi est tout au sujet du bouillon, et cela montre.
Dirigé par un chef
Le chef-restaurateur local Aaron Chamberlin apporte un nouveau poids au sud de Tempe avec son nouveau concept, Ranch fantôme, sa plongée collaborative dans les styles de cuisine des régions frontalières du sud-ouest - pensez Tex-Mex, Nouveau style mexicain et sonora, avec d'autres chefs Rene Andrade et Roberto Centeno, qui viennent de Nogales, Mexique.
Le flair créatif du chef Jeff Kraus est mis en évidence au Crêpe Bar, attirant un public culte pour son programme de café haut de gamme et ses prises de vue créatives sur les favoris du petit-déjeuner, en particulier sa gamme de crêpes éponymes sensationnelles, salé et sucré.
Pour la foule du campus
Niché au cœur du pays du Diable Soleil, Shady Park est devenu un fourre-tout animé pour les étudiants avertis à la recherche d'un refuge pour s'évader, débranchez et dégustez une part de pizza, une assiette pleine d'ailes, ou l'un des meilleurs bols de ramen de la ville.
Pour les amateurs de bière, La brasserie Pedal Haus du centre-ville de Tempe est un pays des merveilles pour ceux qui apprécient l'art de la bière pression, C'est. Doté d'un menu pointu de bières - disponible en robinet, bouteille, canette et growler à emporter - le restaurant est l'endroit idéal pour passer un après-midi de farniente sur la terrasse avec l'aide d'un menu bien exécuté de plats de bar préférés.
Le café Engrained sur le campus offre à la foule universitaire des alternatives à l'habituel avec un engagement envers ce qui est biologique, écologique et de saison, offrant des personnalisations pour le gluten, aversion pour les produits laitiers et la viande. Pensez aux sandwichs, salades et bols contenant des protéines entièrement naturelles, fruits de mer durables, cafés équitables, et produits locaux.
Tempé par excellence
L'un des classiques de Tempe est House of Tricks. Créatif, Américain saisonnier avec un penchant global, le restaurant, grâce à son vaste patio à toute épreuve - est populaire pour les amateurs de théâtre pré-Gammage, Heureux Heure, et le déjeuner énergétique.
La Chuckbox continue d'attirer les convives avec leur signature à flamme nue, hamburgers grillés et sandwichs au poulet. Populaire auprès des étudiants, l'institution de paiement en espèces est également appréciée par des générations de résidents de longue date.
Un lieu qui fonctionne au carburant des habitués, le populaire restaurant et point d'eau Oyster House de Casey Moore transforme le jour en soirée, devenir l'un des meilleurs bars de quartier de la ville. Casey Moore est ombragé, le patio enveloppant attire les gens de tous les horizons pour ses hamburgers infaillibles, sandwichs de spécialité, aliments de barre salés, et oui, huîtres—fraîches, frit ou Rockefeller.
