Alors que les derniers jours de 2017 approchent à grands pas, nous prenons un moment pour apprécier les meilleurs nouveaux hôtels de la saison. Depuis notre dernier volet des ouvertures d'hôtels les plus chaudes en août, vingt hôtels ont attiré notre attention et ont fait leur chemin sur notre liste d'endroits que nous voulons visiter au cours de la nouvelle année.

Confirmant que l'Afrique n'est pas le seul endroit pour partir en safari, Le nouveau camp de safari de tentes de luxe du Sri Lanka, Pavillon de tente de la côte sauvage, offre le meilleur des deux mondes avec vue sur la jungle et l'océan Indien. Plus près du QG de Fathom, L'auberge de GrayBarns sur la rivière Silvermine dans le Connecticut est une évasion tranquille de l'agitation de la ville de New York. Et nous sommes tout à fait certains que le beau et raffiné Sanders deviendra bientôt un favori du public sur la scène des hôtels-boutiques en pleine évolution de Copenhague.

Tente Lodge de la Côte Sauvage

Où: Yala, Sri Lanka

Pourquoi nous sommes ravis : L'un des nouveaux camps de safari les plus intéressants est construit sur une étendue de terre adjacente au parc national de Yala où vivent des léopards. Vingt-huit tentes en forme de cocon sont fabriquées à partir de matériaux naturels, se fondant parfaitement dans le paysage environnant et équipé de tout le confort de la créature :climatisation, lits à baldaquin, baignoires en cuivre faites à la main. Avec un menu toujours changeant de fine cuisine sri lankaise et une immense piscine de forme libre, les nombreuses activités proposées incluent des visites guidées en pleine nature et des soins de spa utilisant des plantes indigènes.

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Hôtel Nobis à Copenhague

Où: Copenhague, Danemark

Pourquoi nous sommes ravis : Les intérieurs néoclassiques rencontrent le design scandinave contemporain dans le premier hôtel Nobis en dehors de la Suède. Situé au coeur de Copenhague, à côté de Ny Carlsberg Glyptotek et des jardins de Tivoli, l'hôtel de 77 chambres dispose de quatre suites, un restaurant nordique de 80 places, et un sauna avec piscine froide, gym, et salon.

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Les bras Lygon

Où: Cotswolds, Royaume-Uni

Pourquoi nous sommes ravis : Après d'importants travaux de rénovation et d'agrandissement, le charmant relais de poste du XVIe siècle transformé en hôtel a inauguré 86 chambres et suites nouvellement conçues inspirées par d'anciens invités comme le roi Charles Ier et Oliver Cromwell. Il y a deux nouveaux restaurants, Lygon Bar &Grill , un espace confortable de deux étages spécialisé dans le simple, tarif britannique saisonnier; et Bar à vins Lygon , qui sert de bons vins anglais et internationaux accompagnés de plats italiens légers.

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L'auberge de GrayBarns sur la rivière Silvermine

Où: Norwalk, Connecticut

Pourquoi nous sommes ravis : Situé dans une ancienne colonie d'artistes qui a attiré Arthur Miller et Elizabeth Taylor, l'auberge classique est une escapade tranquille de la ville tapageuse de New York. Connu à l'origine sous le nom de Silvermine Tavern and Inn, l'hôtel historique de six chambres, restaurant, et l'espace événementiel a été restauré par une famille locale, qui a ajouté des équipements modernes et un nouveau look rustique-chic. Un petit marchand vendant des provisions faites maison et des articles sélectionnés pour la maison devrait ouvrir ses portes début 2018.

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1898 La Poste

Où: Gand, la Belgique

Pourquoi nous sommes ravis : Installé aux deux derniers étages d'un ancien bureau de poste avec une façade néo-gothique frappante, l'hôtel de 38 chambres est décoré de couleurs sombres, meubles antiques, et de grandes fenêtres donnant sur la ville. Les journées commencent par un délicieux petit-déjeuner fait maison et une tasse de thé à La cuisine , un restaurant ouvert et décontracté avec des sièges rembourrés confortables dans des tons neutres.

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Le Flamand

Où: Hong Kong

Pourquoi nous sommes ravis : Situé dans le quartier animé de Wan Chai, l'hôtel de 66 chambres a rouvert ses portes après une année de transformation inspirée du vieux Hong Kong et du célèbre Star Ferry. Détails vert foncé, accents en cuir beige, et les finitions en laiton confèrent une ambiance Wes Anderson aux chambres et aux espaces communs, tandis que Osteria Marzia, le restaurant italien côtier, a une sensation nettement nautique. Pratique, un smartphone portable amarré dans chaque chambre, permet aux clients de naviguer facilement dans la ville.

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Bon San Francisco

Où: San Francisco, Californie

Pourquoi nous sommes ravis : Avec Brad Korzen, l'ancien PDG de Viceroy Hotel Group, et sa femme star du design Kelly Wearstler à la tête de la nouvelle société d'hôtels de charme, nous parions gros sur leur première ouverture. Installé dans un bâtiment historique en fer à repasser construit au début des années 1900, l'hôtel du quartier Mid-Market de 131 chambres dispose de trois restaurants, comprenant de Charmaine , un bar-salon intérieur/extérieur sur le toit avec vue panoramique sur les toits de San Francisco. Egalement proposés :produits de bain Aesop, linge de maison Bellino, et vélos Shinola.

En savoir plus sur Fathom : Finalement! Un véritable hôtel-boutique à San Francisco

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Ventana Big Sur, un hôtel Alila

Où: Big Sur, Californie

Pourquoi nous sommes ravis : Après un début 2017 difficile l'étendue de terre d'un autre monde sur la côte centrale de Californie et l'un de ses hôtels les plus emblématiques sont de retour en action. Une refonte par Alila Hotels and Resorts comprend un programme de glamping avec quinze tentes en toile de style safari, bains chauds japonais, et l'ajout de balcons ou de patios privés aux chambres.

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Calistoga Motor Lodge et Spa

Où: Calistoga, Californie

Pourquoi nous sommes excités :Situé dans la ville thermale historique de Napa Valley, le motel en bordure de route des années 1940 a été réinventé en un hôtel-boutique et spa de 50 chambres par la société de design new-yorkaise AvroKO. Inspiré d'un bain classique, le spa de sept chambres dispose d'un bar de boue à composer soi-même, quatre baignoires sur pattes vert menthe pour les bains de sel médicinal, et un menu de soins du visage de pointe. Également sur place :trois piscines géothermiques alimentées par des sources chaudes et une cuisine au feu de bois et un café en plein air, dont l'ouverture est prévue fin 2018.

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Hôtel Ace Chicago

Où: Chicago, Illinois

Pourquoi nous sommes ravis : Inspiré par l'évolution de l'histoire du design de la ville et l'idée que les espaces communs des hôtels devraient être construits pour le public, l'hôtel de 159 chambres est destiné à devenir un lieu de rassemblement pour la classe créative locale. Un casting de personnages de renom a été sélectionné pour apporter une touche Chicago distincte à l'hôtel, y compris les artistes étudiants de l'École de l'Art Institute de Chicago et l'équipe de fleuristes et paysagistes de Bottle &Branch. Pour une vue imprenable sur les toits du centre-ville, musique du soir, et des boissons sans fioritures, les invités peuvent monter à l'étage pour Descente , le bar et le salon sur le toit de l'hôtel.

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Andaz Singapour

Où: Singapour

Pourquoi nous sommes ravis : Puisant son inspiration dans son environnement animé, l'hôtel de 342 chambres est le premier Andaz à ouvrir en Asie du Sud-Est. Situé au sein de DUO, une paire de gratte-ciel ultra-modernes connectés à la station de MRT Bugis (un important nœud de métro), l'hôtel se trouve à cinq minutes en voiture du quartier central des affaires et à 20 minutes en voiture de l'aéroport de Changi. À noter :la collection d'art comprend des œuvres d'un certain nombre d'artistes de renom comme le sculpteur brésilien André Mendes et le Singapourien Ahmad Abu Bakar.

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Moxy Times Square

Où: New York, New York

Pourquoi nous sommes ravis : L'hôtel Midtown de 612 chambres a vu le jour grâce à une équipe de collaborateurs étoilés (Yabu Pushelberg, Groupe TAO, et Rockwell Group) et est le dernier d'une série d'hôtels à Manhattan, dont Public et Arlo Soho, pour fusionner l'abordabilité avec une sensibilité de conception avant-gardiste. La technologie joue un grand rôle dans l'hôtel, avec WiFi rapide et gratuit pour tous les clients, entrée de chambre sans clé via l'application mobile Marriott, et une abondance de prises de courant dans les espaces communs. Les restaurants comprennent une brasserie de fruits de mer, un endroit pour le petit-déjeuner centré sur les œufs, et le plus grand bar-salon sur le toit d'un hôtel toutes saisons de la ville de New York.

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Sanders

Où: Copenhague, Danemark

Pourquoi nous sommes ravis : Inspiré de ses voyages personnels, Le célèbre danseur de ballet danois Alexander Kølpin a ouvert un hôtel de charme de 54 chambres dans deux maisons de ville dans une charmante rue derrière le Théâtre royal danois. Chaque chambre élégamment aménagée est de style unique, avec une subtile ambiance des années 70. Il y a un restaurant servant une cuisine d'inspiration méditerranéenne et une chambre de style appartement avec une petite kitchenette pour les séjours prolongés.

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QT Queenstown

Où: Queenstown, Nouvelle-Zélande

Pourquoi nous sommes ravis : L'élégant, L'hôtel de 69 chambres au bord du lac est situé dans la "capitale mondiale de l'aventure". Les accros à l'adrénaline et les amateurs de beau temps peuvent passer leurs journées à faire du rafting et du saut à l'élastique avant de retourner à l'hôtel contemporain de style alpin. Depuis son lancement en mars 2017, Reds Bar est devenu le lieu local pour les cocktails au coucher du soleil sur le lac Wakatipu. Pour les groupes avec des préférences alimentaires différentes, Bazaar a une gamme d'options, y compris les fruits de mer, barres de fromage et de charcuterie, Stations asiatiques et grillades, et un four à pizza au feu de bois.

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Manoir d'Adare

Où: Comté de Limerick, Irlande

Pourquoi nous sommes ravis : Situé sur un domaine de 842 acres entouré de ruines médiévales, les 104 chambres, Le château néogothique et le complexe de golf ont rouvert après 21 mois de restauration et d'agrandissement. Les améliorations comprennent une nouvelle aile de 42 chambres, une grande salle de bal, et un spa mettant en vedette la légendaire société de soins de la peau La Mer. Venez l'été, vous pourrez dîner à The Carriage House, un nouveau restaurant gastronomique.

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Awasi Iguazú

Où: Misiones, Argentine

Pourquoi nous sommes ravis : Situé à quinze minutes du plus grand système de cascades du monde, l'élégant lodge de luxe se trouve sur les rives de la rivière Iguazu, entouré par la forêt tropicale atlantique. Chacune des quatorze villas indépendantes est livrée avec un guide d'excursion privé et un véhicule 4x4, permettant aux clients d'explorer la région à leur rythme. Sont également inclus dans chaque séjour les repas, boissons, et transferts aéroport.

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Le vagabond

Où: La Nouvelle Orléans, Louisiane

Pourquoi nous sommes ravis : Le quartier en plein essor de Mid-City a enfin un joli hôtel de charme qui lui est propre. Construit à l'origine comme un motel dans les années 1950, l'éclectique, L'hôtel de 20 chambres a une ambiance tropicale, avec une cour bordée de palmiers et une boule disco en porte-à-faux suspendue au-dessus de la piscine. Un casting tournant de restaurants éphémères et de food trucks, comme La Cubana et Diva Dawg font des apparitions régulières et le café sert des spécialités de café de La Colombe.

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Troutbeck

Où: Aménia, New York

Pourquoi nous sommes ravis : Autrefois lieu de retraite et de rassemblement bien-aimé pour des invités de marque comme Mark Twain, Henry David Thoreau, et Ernest Hemingway, la propriété historique du comté de Dutchess de 37 pièces a subi une restauration complète par Champalimaud Design. Caractéristiques de conception originales (sols en pierre et bois, architecture spatiale unique) ont été préservés, tandis que des touches contemporaines (équipements modernes, programmation de pleine conscience) ont été ajoutés. Des plats américains de la ferme à la table sont proposés à The Dining Room , un restaurant de 76 places pour le petit-déjeuner, déjeuner, et dîner.

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Verride Palacio Santa Catarina

Où: Lisbonne, le Portugal

Pourquoi nous sommes ravis : À l'origine à la maison à un comte portugais, le glamour palacio du XVIIIe siècle a été transformé en un superbe hôtel de charme de 19 chambres. Les chambres sont décorées de somptueux meubles en velours, chaises en rotin, et marbre gris pâle. Il y a trois restaurants sur place, y compris le style gastronomique Suba , qui a les vues les plus incroyables de Lisbonne.

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One&Only Le Saint Géran

Où: Poste de Flacq, Maurice

Pourquoi nous sommes ravis : Après une vaste, rénovation à l'année, la grande dame de l'île a rouvert avec un cool, contemporain, esthétique inspirée de la plage. Les chambres nouvellement transformées sont généreuses, des espaces extérieurs privatifs avec vue sur le lagon, océan, ou plage. Les installations ultramodernes comprennent un centre de remise en forme de pointe et un espace de yoga, une nouvelle piscine familiale impressionnante, et un menu d'expériences hors propriété qui mettent en valeur la topographie de l'île Maurice.

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