Garder un œil sur les nouveaux hôtels pour nos rafles trimestrielles est un passe-temps favori au siège de Fathom. L'été et l'automne ont révélé tant de nouvelles propriétés formidables qu'il était difficile de choisir seulement quinze ouvertures exceptionnelles. Une maison de campagne chic en dehors de Londres nous fait rêver de journées douillettes devant une cheminée avec des grogs chauds. La tendance boutique hôtel finalement atteint Las Vegas. L'une de nos sociétés hôtelières indépendantes préférées ouvre le premier de plusieurs superbes lodges de safari en Namibie, un pays qui est très haut sur notre liste de seaux. Le tiens, trop? Creusez et commencez à rêver de vos prochaines vacances.

Touristes

Où: Adams Nord, Massachusetts
Pourquoi nous sommes ravis : Une équipe d'étoiles - comprenant des joueurs clés du groupe Wilco, Revue de Brooklyn , et MASS MoCA — est à l'origine de cette auberge réinventée, il n'est donc pas surprenant que l'élégante retraite de 48 chambres au bord de la rivière soit déjà un succès avec l'ensemble Instagram. Les chambres disposent de hauts plafonds voûtés, lits king-size, et baies vitrées avec sièges de salon intégrés; Julie Pearson (Spartan Shop) est à l'origine du décor épuré. Autour de l'hôtel, vue imprenable sur les bois avoisinants, forêt, fleuve, et les montagnes abondent. Une passerelle suspendue de 220 pieds relie l'hôtel à un réseau de sentiers de 30 acres, vallées, et des clairières forestières qui seront un jour utilisées pour des concerts en plein air et des événements privés. Métier à tisser, un restaurant dirigé par le chef Courtney Burns (anciennement du Bar Tartine de San Francisco) devrait ouvrir ses portes début 2019.
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Le Hoxton Williamsburg

Où: Brooklyn, New York
Pourquoi nous sommes ravis : Le premier avant-poste américain de la mini-chaîne britannique branchée est un plaisir de passer du temps (à tel point que notre équipe a commencé à travailler occasionnellement depuis le hall lumineux et aéré). Situé dans une ancienne usine de château d'eau à Williamsburg, l'élégant hôtel dispose de 175 chambres (les clients peuvent choisir entre une vue sur Brooklyn ou l'emblématique horizon de Manhattan) avec des touches de laiton et des draps sur mesure, trois restaurants et six bars (dont Summerly, un bar et un restaurant en plein air apportant les vibrations estivales de la côte Est à New York), et un calendrier complet d'événements culturels et de style de vie. Plusieurs fabricants de Brooklyn (Brins Jam, Studio de bougies de Brooklyn, Sésame Letterpress) ont été exploités pour créer des produits uniques que les clients peuvent parcourir et acheter dans le hall.
En savoir plus sur Fathom : Un hôtel original à Williamsburg avec une vue imprenable
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Place Heckfield

Où: Hampshire, Angleterre
Pourquoi nous sommes ravis : Nous nous évanouissons devant les intérieurs élégants de ce manoir géorgien par excellence à une heure et demie de Londres. Avec des os datant des années 1800, L'architecte d'intérieur Ben Thompson (anciennement de Studioilse) a transformé le domaine familial historique en une retraite de campagne sophistiquée et paisible avec 45 chambres situées sur 400 acres de terres agricoles vallonnées. Une ferme biodynamique, jardins clos et vergers, deux restaurants dirigés par le directeur culinaire Skye Gyngell (anciennement de Petersham Nurseries et actuellement de Spring), une vaste cave à vin et salle de dégustation, et un spa proposant des soins entièrement naturels de la gamme Wildsmith Skin complètent l'offre lors de l'une des ouvertures les plus attendues de cette année.
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Hôtel Pierre &Paul

Où: La Nouvelle Orléans, Louisiane
Pourquoi nous sommes ravis : Juste au moment où nous pensions que le boom des hôtels de charme à la Nouvelle-Orléans pourrait ralentir, nous avons reçu mot de ce joyau, un projet commun entre ASH NYC et Nathalie Jordi, résidente de Nola, ouverture dans le quartier Marigny. Situé dans un complexe historique du XIXe siècle qui consistait autrefois en une église, presbytère, école, et couvent, l'hôtel de 71 chambres a une ambiance adulte rafraîchissante qui se sent différente des autres nouveaux arrivants de la ville. Les chambres sont décorées avec du tissu vichy dans de riches teintes de rouge, bleu, vert, et jaune (une palette de couleurs dérivées de peintures religieuses du 14e au 18e siècle); mobilier en bois de style baroque; et des draps blancs simples. L'église catholique en briques rouges désaffectée, conçu par le célèbre architecte de la Nouvelle-Orléans Henry Howard, sera utilisé pour des événements et des rassemblements. Les détails sur le restaurant et le bar sont à venir, mais on nous dit que l'équipe derrière le favori local Bacchanal ouvrira un espace dans l'ancien presbytère.
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Omananda

Où: Windhoek, Namibie
Pourquoi nous sommes ravis : Nous l'avons déjà mentionné et nous le répéterons - Zannier Hotels est l'une des jeunes marques hôtelières qui nous enthousiasme le plus. Avec quatre lodges qui devraient ouvrir en Namibie d'ici 2020, la société basée en Belgique a une philosophie de conception simple et intemporelle qu'elle a traduite avec succès dans des destinations très différentes, dont Siem Reap, Cambodge, et Gand, La Belgique. L'ouverture la plus récente, un lodge de dix cabanes inspiré de l'architecture traditionnelle Owambo avec piscine chauffée, deux salles de spa, un restaurant, et deux barres, est situé au cœur d'une réserve animale privée et nous fait rêver à une visite en Afrique du Sud-Ouest. Fait amusant :le fondateur Arnaud Zannier a été inspiré pour s'installer en Namibie après une conversation avec l'actrice Angelina Jolie, qui a passé plusieurs mois dans son hôtel au Cambodge.
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Le Jaffa

Où: Tel Aviv, Israël
Pourquoi nous sommes ravis : Abby Rosen, magnat de l'immobilier et hôtelier de New York (Gramercy Park Hotel, 11 Howard) apporte son savoir-faire hôtelier au 4, Quartier portuaire millénaire de Jaffa. Un travail d'amour qui est en marche depuis plusieurs années, l'hôpital français du XIXe siècle restauré compte 120 chambres d'hôtel et 32 ​​résidences aux plafonds voûtés, mobilier contemporain dans des tons neutres, et des draps blancs impeccables. Les offres du restaurant vont d'une épicerie fine juive servant des plats traditionnels comme des bagels et du lox faits maison, à un joint italien de style new-yorkais (une collaboration entre le chef israélien Roi Antebi et Major Food Group). Une piscine extérieure, Centre Fitness, et spa bien-être sont également sur place.
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Maison de la Caldeira

Où: Village de Téton, Wyoming
Pourquoi nous sommes ravis : Situé au pied du Jackson Hole Mountain Resort, l'hôtel de huit suites et le club des membres ont été décorés par deux entreprises de design primées :Commune, basée à L.A. et le studio local Carney Logan Burke. Mélanger le style européen avec l'artisanat américain, les intérieurs ont une ambiance de chalet moderne qui se sent à la fois confortable et sophistiquée. Il y a quatre suites de quatre chambres et quatre suites de deux chambres (chacune avec une cuisine de chef, foyers à gaz, et balcon privé), un restaurant et un café, bar privé, salon, vestiaire, valet de ski, et magasin de ski. Un personnel dédié est à votre disposition pour vous aider à organiser les activités, y compris des safaris animaliers à travers le parc national de Yellowstone en été et des excursions d'héliski en hiver.
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Hôtel Lutèce

Où: Paris, La France
Pourquoi nous sommes ravis : Ouvert à l'origine en 1910 par la famille qui a fondé Le Bon Marché, l'hôtel chic de la rive gauche a subi une transformation de quatre ans. Chacune des 184 chambres (dont 47 suites) a été agrandie et décorée dans une palette simple de bleu et de blanc avec des accents de bois brillant. Un centre de santé et de bien-être avec six salles de soins, un sauna, chambre à vapeur, bassin profond, Jacuzzi à débordement, Piscine de 55 pieds de long, et une salle de fitness est également à la disposition des clients. Un assortiment d'options de restauration et de boissons comprend le magnifique bar Joséphine, inspiré par le légendaire artiste français d'origine américaine. Plus tard cette année, on verra l'ouverture de Lutetia Brasserie, le premier restaurant parisien du chef étoilé Gérald Passedat.
En savoir plus sur Fathom : Le Paris Classic Hotel Lutetia fait une entrée remarquée dans le 21e siècle
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Hôtel Al Seef par Jumeirah

Où: Dubai, Emirats Arabes Unis
Pourquoi nous sommes ravis : Dans une ville connue pour son décor flashy et ostentatoire, les intérieurs sobres de cet hôtel de 200 chambres, qui sont répartis sur 22 arabes de conception traditionnelle bait maisons, sont une agréable surprise. Murs crépis bruts, poutres de plafond en bois, et les meubles en bois clair donnent un ton discret, tandis que les draps blancs luxueux et les touches locales (interrupteurs d'éclairage antiques, Les tissus tissés du Moyen-Orient) donnent une impression de luxe décontracté. Le restaurant, Saba'a, propose des cuisines locales dans un espace tout aussi charmant.
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Zuri Zanzibar

Où: Kendwa, Tanzanie
Pourquoi nous sommes ravis : Avec près de 1, 000 pieds de plage privée de sable blanc, la retraite idyllique est un ajout bienvenu à l'île principale de l'archipel, Unguja. Cinquante-cinq bungalows rustique-chic, suites, et les villas sont situées au milieu des jardins paysagers luxuriants de l'hôtel. Un village privé de trois chambres est livré avec un salon, cuisine, piscine privée, salle de jeux, et vue sur l'océan. L'hôtel vise à être aussi autosuffisant que possible en utilisant l'eau de ses propres puits et en investissant dans le recyclage de l'eau et un système de refroidissement durable de l'espace. Trois restaurants, quatre barres, une piscine à débordement, et un centre de yoga et de bien-être sont à votre disposition. Pour ceux qui cherchent à explorer davantage leur environnement, l'hôtel peut organiser la plongée sous-marine, kit surf, et excursions dans la jungle.
En savoir plus sur Fatho m : Les bonnes vibrations rencontrent les bonnes intentions à Zuri Zanzibar
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Édition de Shanghai

Où: Shanghaï, Chine
Pourquoi nous sommes ravis : Au cours de la dernière année, La plus grande ville et centre financier de Chine a connu une abondance d'ouvertures de premier plan. Le plus récent est un refuge élégant et minimaliste dans l'un des plus beaux bâtiments art déco de la ville (et l'ancien siège de la Shanghai Power Company). Un nouveau gratte-ciel abrite les 145 chambres d'hôtes, qui viennent avec des lits à la pointe de la technologie habillés de draps de luxe Anichini, mobilier sur mesure, salles de bains en marbre blanc, et des articles de toilette Le Labo. Parmi les nombreuses options de restauration et de boisson, citons Hiya, un restaurant glamour de style izakaya, et un avant-poste de la Punch Room primée de The London Edition, une réincarnation moderne d'un club privé du 19ème siècle.
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NoMad Las Vegas

Où: Las Vegas, Nevada
Pourquoi nous sommes ravis : L'hôtel le plus cool de Las Vegas ? Nous le pensons. Les quatre derniers étages du Park MGM ont été transformés en un élégant hôtel de charme de 293 chambres. Le décorateur d'intérieur français Jacques Garcia est derrière le glamour, Intérieurs d'inspiration européenne, qui ont une sensation résidentielle avec des planchers de bois franc en chêne, oeuvre originale, Linge de maison Bellino, et des minibars intégrés dans des malles à vapeur. Beaucoup disposent des emblématiques baignoires sur pied NoMad et des têtes de lit en cuir. Participez à une partie de roulette ou de blackjack au tout premier casino NoMad sous le plafond de verre Tiffany historique du bâtiment ou dînez dans l'un des deux restaurants de l'hôtel, tous deux dirigés par le chef primé Daniel Humm et le restaurateur Will Guidara d'Eleven Madison Park.
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Hôtel Brach

Où: Paris, La France
Pourquoi nous sommes ravis : Situé dans le 16ème arrondissement branché, l'hôtel ludique et spacieux conçu par Philippe Starck dispose de 59 chambres décorées avec des meubles de style années 30, Couleurs chaudes, et des matières naturelles et premières (bois, cuir, béton, marbre). Au lieu du minibar habituel, chaque chambre est dotée d'une micro-boutique conceptuelle proposant une sélection de livres. Le restaurant Brach propose une cuisine de style méditerranéen, tandis que des desserts français traditionnels sont servis à la pâtisserie Brach. Le gigantesque club de sport est à ne pas manquer, avec sa piscine de 72 pieds, sauna, hammam, grotte de sel, et des offres de cours de fitness en boutique (Pilates, boxe, yoga). Pour ceux qui séjournent dans des suites, un exquis potager sur le toit avec des poules est un endroit idyllique pour admirer la vue sur la tour Eiffel tout en sirotant un cocktail.
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Générateur Miami

Où: Miam, Floride
Pourquoi nous sommes ravis : Pour une ambiance décontractée avec une touche rétro-Miami, ne cherchez pas plus loin que le premier avant-poste américain de la marque européenne Generator axée sur le design. Avec des tarifs à partir de 20 $ pour une chambre partagée ou 95 $ pour une chambre privée et un emplacement de choix sur la légendaire Collins Avenue, l'auberge-hôtel abordable de 105 chambres est destinée à être l'une des adresses les plus réservées de la ville. Au centre de l'hôtel se trouve une piscine en forme de haricot avec une fresque peinte par l'artiste sud-africain Chris Auret et un bar au bord de la piscine dirigé par le mixologue Gui Jaroschy (anciennement de Broken Shaker).
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Loge de la Sauge

Où: Prier, Montana
Pourquoi nous sommes ravis : Situé sur les rives pittoresques de la rivière Yellowstone, à moins de 35 minutes du parc national de Yellowstone, le lodge rustique de 50 chambres est une base idyllique pour explorer les magnifiques environs. Avec une variété d'activités de plein air, y compris les sentiers pédestres et cyclables, pêche à la mouche, randonnée lama, et plus d'un mile d'accès à la rivière Yellowstone, la nature est à votre porte. Pour les grands groupes, il y a quatre cabines avec cuisines complètes, un coin repas, salon, et un patio privé pouvant accueillir jusqu'à seize invités chacun. Également sur place :deux restaurants, un centre de remise en forme, et un spa.
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