Jones Bar-B-Q – Dîner
À savoir
Considéré par la Southern Foodways Alliance comme le plus ancien restaurant noir en activité continue dans le Sud, Jones Bar‑B‑Q est un incontournable du quartier depuis plus d’un siècle. La viande y est fumée sur place et servie sur du pain blanc simple, accompagnée d’une sauce vinaigrée légère et d’une salade de chou croquante.
Le restaurant a reçu d’excellentes critiques, notamment dans Saveur Magazine et sur CBS This Morning. En 2012, la James Beard Foundation l’a désigné « American Classic », reconnaissant ainsi son importance culturelle et culinaire.
Planifiez votre visite pour déguster un véritable barbecue du Sud, inspiré des traditions de l’Arkansas.




