Épices et assaisonnements à Lake Charles
Les mélanges d’assaisonnements cajuns de Louisiane
Les épices cajun définissent la cuisine de la Louisiane. Avec autant de variétés que de festivals dans l’État, les goûts diffèrent entre les habitants et les visiteurs.
Marques les plus appréciées
Un sondage réalisé sur la page Facebook « Visit Lake Charles » a révélé les marques favorites : Tony Chachere’s, Slap Ya Mama, NuNu’s, Paul Prudhomme’s, Steamboat Bill’s, Kroger’s et Pat’s of Henderson.
Ingrédients de base
La plupart des mélanges contiennent du paprika, du poivre blanc et noir moulu, de la poudre d’ail et d’oignon, ainsi que du cayenne. Chaque marque y ajoute sa touche personnelle pour créer une saveur unique.
Spécialités locales à emporter
De nombreux restaurants de Lake Charles préparent leurs propres mélanges, rendant chaque plat inoubliable et disponible à la vente. Voici quelques adresses où vous pouvez vous les procurer :
- Southern Spice
- Mr. Bill’s Seafood Express
- Pat’s of Henderson
- LeBleu’s Landing
- Steamboat Bill’s
- Hollier’s Cajun Kitchen
- Big Daddy’s Sports Grill
- Cajun Red Head
Les avez‑vous déjà goûtés ? Partagez vos favoris ou d’autres mélanges locaux dans les commentaires !
