Épices et assaisonnements à Lake Charles
***MISE À JOUR 4/10/2018***
Si vous demandez à dix Cajuns leur type d'assaisonnement préféré à utiliser dans leur cuisine, il y a de fortes chances que vous obteniez dix réponses différentes ! La Louisiane a autant de variétés de mélanges d'assaisonnements que nous avons de festivals - eh bien, peut-être pas tant que ça, mais c'est quand même beaucoup !
Nous avons récemment interrogé certains de nos visiteurs sur la page Facebook de Visit Lake Charles pour savoir quels mélanges d'épices ils préféraient. Et comme nous le soupçonnions, ils avaient beaucoup à apporter ! Réponses incluses :Tony’s (Tony Chachere’s), Gifle Ya maman, NuNu, celle de Paul Prudhomme, Bateau à vapeur Bill's, Kroger et Pat de Henderson.
Alors, quels assaisonnements se trouvent dans un mélange d'assaisonnements cajun ? Les ingrédients les plus courants sont le paprika, poivre blanc et noir moulu, poudre d'ail et d'oignon, et cayenne. Mais bien sûr, chacun a son propre ingrédient secret qui le rend différent.
Beaucoup de nos restaurants locaux ont leurs propres mélanges d'assaisonnements spéciaux qui rendent leurs plats savoureux et uniques. Et la meilleure partie ? Ils sont disponibles à l'achat et à emporter chez vous pour essayer vos propres recettes préférées !
Découvrez les mélanges d'assaisonnements spéciaux de ces restaurants la prochaine fois que vous êtes dans le coin !
- Épice du Sud
- M. Bill's Seafood Express
- Pat de Henderson
- L'atterrissage de LeBleu
- Bill de bateau à vapeur
- La cuisine cajun de Hollier
- Big Daddy's Sports Grill
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- Tête rouge cajun
Lesquelles avez-vous essayées ? Connaissez-vous un autre mélange d'assaisonnements qui n'est pas répertorié ici? Faites le nous savoir dans les commentaires!
