Façons de savoir que vous êtes au pays cajun
Êtes-vous déjà allé dans un endroit qui surprend, charmes et peut-être même vous laisse-t-il vous demander pourquoi vous le vivez à l'instant? C'est la réaction que j'ai vue de la part de tant de personnes visitant le sud-ouest de la Louisiane pour la première fois. En tant que local, il y a tellement de choses qui définissent le pays cajun que nous considérons Ordinaire dans notre vie de tous les jours, mais pour les inexpérimentés, ils sont peut-être un peu différents. Dans cet esprit, Voyons quelques façons de SAVOIR que vous êtes en pays cajun.
Les Saveurs
L'épice est l'endroit évident vers lequel votre esprit se tourne, mais ce n'est pas de cela dont nous parlons ici. Il y a une saveur dans la cuisine cajun authentique qui est indubitable au palais. Ça s'appelle La Sainte Trinité :oignon, poivron et céleri. Écrevisses étouffées, Gombo, et le jambalaya sont parmi les plats de campagne cajun les plus populaires et ils commencent tous avec ces trois ingrédients. Si vous sentez l'arôme de la Sainte Trinité lorsqu'elle commence à sauter dans du beurre, vous savez que vous êtes au pays cajun.
Les sons
Sûr, il y a beaucoup d'endroits célèbres pour leurs styles de musique. Quand vous pensez à Nashville, tu penses à la musique country, et quand on pense à la Nouvelle-Orléans, tu penses à la musique jazz, mais quand vous serez dans le pays cajun, vous le saurez. Quand le son du Cajun et du Zydeco remplit l'air, il n'y a qu'un seul endroit sur terre où vous pouvez être… la Louisiane du Sud. Pendant certaines périodes de l'année, surtout Mardi Gras, La musique cajun et zydeco joue partout où vous allez. C'est presque comme une bande-son réelle qui vous suit pendant que vous célébrez la saison.
Les personnes
Il n'y a rien comme une bonne vieille hospitalité cajun. Les gens du sud de la Louisiane sont ce qui en fait un endroit formidable à visiter. Si vous vous présentez à un événement ou à un rassemblement, la première chose que les gens feront est de demander « Avez-vous déjà mangé ? » Repos assuré, vous n'aurez pas faim et vous ramènerez plus que probablement à la maison un pot Country Crock rempli de restes. Vas-y, apprenez à connaître les gens lors de votre visite!
Donc, quand vous serez dans le pays cajun, vous le saurez. Préparez-vous simplement à des saveurs incroyables, n'oubliez pas d'apporter vos chaussures de danse et attendez-vous à ce que votre offre de poignée de main soit accueillie avec un câlin et une assiette de nourriture.
