Le Rainbow Room inaugure une nouvelle ère au Rockefeller Center
Le Rainbow Room au cœur du Rockefeller Center
Le Rainbow Room brille à nouveau, perché au 65ᵉ étage du 30 Rockefeller Plaza, offrant une vue imprenable sur la skyline new‑yorkaise.
Réouverture et programmation
Les portes du célèbre restaurant‑salle de danse ont rouvert début octobre, proposant brunch, dîner et spectacles. Après plusieurs années de rénovation, le légendaire Rainbow Room retrouve son esprit, son style et son raffinement d’antan. Le chandelier en cristal et la piste de danse tournante restent les pièces maîtresses, comme dans les années 1930.
Le lieu sera accessible au public lors des principales fêtes, pour le brunch du dimanche, et les lundis soirs pour des dîners accompagnés de performances variées – jazz, swing et bien plus. Le mardi au samedi, l’espace pourra être privatisé pour des événements.
Une histoire prestigieuse
Le 3 octobre 1934, en pleine Grande Dépression, le Rainbow Room ouvre ses portes, devenant le premier restaurant américain installé dans un gratte‑ciel. Depuis, il offre une élégance cosmopolite avec une vue panoramique sur Midtown Manhattan, scintillante la nuit.
Au fil des décennies, des stars du cinéma, de la musique et de la politique – de Joan Crawford à Elizabeth Taylor, de Michael Jackson à Fiorello LaGuardia, Michael Bloomberg, Al Pacino, Barbra Streisand ou Muhammad Ali – y ont dîné, dansé et célébré d’innombrables événements.
Fermeture et renaissance
Une récession économique conduit à la fermeture en 2009. En septembre 2013, les gestionnaires annoncent la réouverture du lieu comme « l’un des icônes culinaires les plus remarquables de la ville ». Le chef britannique Jonathan Wright est alors nommé à la tête de la cuisine.
Le nouveau menu de Jonathan Wright
Fort de plus de 20 ans d’expérience internationale, Wright propose un brunch dominical et des dîners le lundi soir. Son menu mêle classiques et créations contemporaines : Oysters Rockefeller, tourte au homard aux truffes noires, agneau de Pennsylvanie rôti aux herbes, etc. Il transforme la piste de danse en une scène culinaire immersive.
Le brunch se décline en plusieurs stations, chacune dirigée par un chef spécialisé. Les convives voyagent autour du monde : bar à huîtres, pains maison, station de viandes rôties (poulet Amish aux herbes), spécialités asiatiques (brioches au porc char‑siew, curry de poulet thaï vert). Un assortiment de pâtisseries, fromages, charcuteries et poissons fumés complète l’offre. Un buffet adapté aux enfants de moins de 12 ans est également proposé.
SixtyFive – le lounge voisin
À côté du Rainbow Room, le nouveau lounge SixtyFive propose des cocktails classiques et modernes, comme le 1915 Gin & Tonic (Dorothy Parker Gin, citron, Angostura, Johnnie Ryan Tonic). Une terrasse extérieure inoccupée au 65ᵉ étage a été aménagée pour des sièges en plein air.
