STK Orlando propose des saveurs d'automne à Disney Springs
Découvrez le nouveau menu d'automne de STK Orlando, lancé à Disney Springs en 2016.
Alors que la chaleur de la Floride cède place aux brises fraîches de l'automne, STK Orlando — le steakhouse haut de gamme de Disney Springs — dévoile une nouvelle sélection de plats saisonniers. Ce lieu moderne, réputé pour ses steaks premium, met désormais à l'honneur des ingrédients locaux qui célèbrent les saveurs de l'automne.
Le chef exécutif James O’Donnell a concocté cinq plats phares qui capturent l'essence de la saison, en utilisant des produits locaux, des fruits de mer et une touche de Méditerranée.
Entrée Burrata
Savourez une généreuse portion de burrata crémeuse, accompagnée de tomates anciennes, d'un pesto de roquette et de croûtons aux olives Kalamata — une ouverture simple mais sophistiquée.
Coquilles Saint-Jacques poêlées
Le chef O’Donnell sublime les coquilles avec une saisie beurrée, agrémentées de confiture de côtes courtes, d’un risotto à l’orge et d’une finition sauce au vin rouge, créant une harmonie surf‑et‑turf.
Grouper de Floride
Le grouper grillé est garni de moules noires, de chorizo et d’un vinaigre de sherry vieilli, offrant une transition savoureuse de l'été à l'automne pour les amateurs de fruits de mer.
Carré d'agneau aux épices
Dégustez un carré d'agneau aux épices méditerranéennes, accompagné d’une purée de patate douce, de fines tranches de pomme et d’un chutney de dattes — un plat principal indulgent qui équilibre douceur et salé.
Gâteau aux pommes et crumble
Terminez votre repas avec le gâteau aux pommes et crumble de STK, servi avec une glace au dulce de leche et un coulis caramel, un dessert généreux idéal à partager.
Disney Springs propose d’autres délices d’automne : la pâtisserie Amorette, les cupcakes Sprinkles, le D‑Luxe Burger, ou le nouveau brunch dim sum de Morimoto Asia. Plus tard cette année, Paddlefish ouvrira ses portes avec un design contemporain et un menu de fruits de mer, steaks et côtes. Planet Hollywood reviendra en décembre avec un décor d’observatoire renouvelé et un menu partiellement créé par le chef célèbre Guy Fieri.
Profitez de la saison à Disney Springs, où journées ensoleillées et soirées fraîches créent une expérience automnale magique.
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