Aventures caribéennes au Turtle Inn, Belize
Kate Donnelly a débuté son séjour au Belize par quelques jours dans la jungle au Blancaneaux Lodge de Francis Ford Coppola, avant de finir sur la plage du Turtle Inn, le complexe de Coppola Resorts. Il fait grand soleil, et il faut bien nager sous les rayons.
Placencia, Belize
Réveillez‑vous au Turtle Inn, le resort de Francis Ford Coppola installé dans le paisible village de pêcheurs créole de Placencia, au bout sud d’une péninsule étroite de 42 km. Vous êtes loin de tout, mais une journée ensoleillée vous attend.
Lever du soleil
Les matins ici sont calmes. Demandez un réveil via le téléphone coquillage, puis sortez de votre villa balinaise en bord de mer (Villa One) pour une baignade matinale dans les Caraïbes. Rincez‑vous sous la douche extérieure de votre jardin privé avant de vous rendre au restaurant The Mare pour un café chaud, des fruits frais et des beignets.
Le téléphone coquillage.
Miss Ellie, prête à partir.
Silk Cayes à l’horizon.
Mi‑matin
Récupérez votre matériel de snorkeling et votre crème solaire à la boutique de plongée, puis embarquez à bord du bateau de 14 m du resort, le Miss Ellie. Laissez‑vous porter sur les eaux lisses, bercées par une brise chaleureuse et un soleil orange éclatant. À 34 km, jetez l’ancre aux Silk Cayes, deux îles désertes protégées par la barrière de corail du Belize. Plongez dans les eaux turquoise peu profondes, où le bleu change de teinte comme par magie. Vous croiserez trois raies, deux requins citron et un barracuda, tout en admirant des coraux multicolores et des bancs de poissons. Une expérience à la fois apaisante et impressionnante.
Silk Cayes, de près.
Déjeuner
Vous avez l’impression de vivre une publicité Corona Extra : bouteille, palmiers, mouettes et mer cristalline. Versez un verre de rosé bien frais et savourez un pique‑nique sur la plage : chips maison, salsa, poulet grillé, poisson, et cookies aux pépites de chocolat tout juste sortis du four.
Pique‑nique sur les Silk Cayes.
Kate nage avec des raies à taches. Photo : Neil Rogers.
Mi‑après‑midi
Retour à bord du Miss Ellie, à l’avant‑poste pour sentir le vent vous sécher tout en profitant du soleil d’Amérique centrale. Jetez l’ancre à un autre site de snorkeling et nagez aux côtés de tortues imbriquées, espèces menacées, et de raies à taches. Admirez leur taille imposante et leur douceur, sans jamais les toucher. Quand la pêche au filet ne donne rien, laissez Jimmy prendre le contrôle du iPod du capitaine : adieu Bob Marley, place à la musique dance et aux bières belges bien fraîches.
Fin d’après‑midi
Une dernière immersion depuis le Miss Ellie dans les eaux chaudes des Caraïbes, puis un plongeon rapide. Le soleil commence à décliner et les dauphins apparaissent, jouant et sautant à l’horizon.
Kate, en mission et très heureuse.
Coucher du soleil
Le jour laisse place à la soirée avec un dîner familial. Au menu, un rijsttafel néerlandais‑indonésien préparé par le manager néerlandais du Turtle Inn, Martin Krediet. Le banquet comprend : sateh ayam (brochettes de poulet au beurre de cacahuète), babi kecap (ventre de porc à la sauce soja sucrée), rendang (bœuf au lait de coco, piment et épices), sambal gudang (crevettes aux haricots petah et sauce coco), krupuk udang (chips de crevettes), oseng terong (ragoût d’aubergine) et serundeng (flocons de coco et cacahuètes grillées). Un véritable coma gastronomique.
Le banquet rijsttafel. Photo : Francis Ford Coppola Resorts.
Programme du lendemain
Des rumeurs annoncent yoga matinal, kayak jusqu’à Rum Point, massage thaï au bord de l’eau, et dîner de homard grillé au charbon au Gauguin Grill, suivi d’une soirée à Rumfish (bar à expats américains), danse au Barefoot Beach Bar et dernier verre au Tipsy Tuna. Pas de repos pour les aventuriers.
Allongée dans votre hamac, vous repensez aux dauphins, au snorkeling coloré et au dîner inspiré. Le ciel se peuple d’étoiles scintillantes comme des diamants. Vous comptez les étoiles filantes. Demain, vous écrirez une lettre à l’ancienne : « Chère maman, je ne rentre pas du Belize. Jamais. »
PLANIFIEZ VOTRE VOYAGE
VOL : Tous les vols internationaux à destination du Belize atterrissent à l’aéroport international Philip S. W. Goldson (BZE) à Belize‑City. American Airlines assure des liaisons directes depuis Miami et Dallas ; Continental depuis Houston et un vol direct depuis New York le samedi ; US Airways depuis Charlotte ; TACA Airlines depuis Houston, Miami, Los Angeles, San Francisco et New York ; Delta depuis Atlanta ; et Tropic Air depuis Flores et Guatemala City.
Comment rejoindre le Turtle Inn : Maya Island et Tropic Air desservent Placencia depuis les aéroports de Belize Municipal (TZA) et Belize International (BZE). Un chauffeur du Turtle Inn vous prendra en charge pour les cinq minutes de trajet jusqu’au resort.
OÙ LE TROUVER
Turtle Inn
Placencia Village
District de Stann Creek, Belize
+501‑523‑3244
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