Itinéraire d'une native de Seattle : les incontournables de la ville
En tant que native de Seattle, j’ai eu le privilège de voir ma ville évoluer au fil des ans. Malgré les changements, certains éléments restent immuables : une scène culinaire dynamique, des concerts chaque soir, des quartiers vibrants peuplés d’amoureux de la nature, d'innovateurs locaux, d’artistes et de panoramas à couper le souffle. Voici une sélection de mes coups de cœur pour découvrir, déguster et explorer Seattle.
Ces attractions sont populaires, mais pas seulement auprès des touristes.
La Space Needle, construite en 1962 pour l'Exposition universelle, domine la silhouette de Seattle depuis près de 60 ans. Après une rénovation majeure en 2018, elle offre désormais un plancher de verre tournant unique au monde et des panneaux de verre du sol au plafond au niveau du belvédère. Si vous n’y êtes jamais monté, ou si vous n’y êtes pas retourné depuis les travaux, la vue panoramique sur le mont Rainier, les montagnes Olympiques, le Puget Sound et au‑delà vaut vraiment le détour.
Considéré comme le plus ancien marché fermier en activité continue aux États-Unis, le Pike Place Market reste un pilier du quartier. Bien qu’il soit devenu une destination phare pour les visiteurs, il demeure un lieu de rencontre pour les habitants, les chefs et les gourmets en quête de produits frais, de fleurs de saison et d’artisanat local. Depuis le nouveau MarketFront, vous profiterez d’une vue imprenable sur Elliott Bay, les ferries de Washington State et, par temps clair, le mont Rainier.
Astuce : faites un tour chez Jarr Barr sur Western Ave, sous le marché. Ce petit restaurant lumineux, inspiré des bars de quartier du Portugal et d’Espagne, propose des cocktails artisanaux, du vin et des tapas à l’ibérique.
Une journée bien remplie en ville nécessite du carburant pour le corps, l’esprit et l’âme.
Que vous préfériez un café noir, un espresso parfaitement extrait ou un macaron (sans jugement), ajoutez Belle Epicurean à votre itinéraire. Cette boulangerie‑café française a été fondée par une Seattle‑native amoureuse de Paris et de la « Emerald City ». Des plats plus consistants sont également proposés pour les petites faims.
Pour le dîner, rendez‑vous au Purple Café & Wine Bar, un restaurant moderne du groupe local Heavy Restaurant Group. Avec une carte des vins impressionnante et un décor élégant, chaque plat y est subtilement accordé aux produits du Nord‑Ouest. Si vous recherchez une expérience « du champ à l’assiette », essayez Terra Plata au sud du Melrose Market, dans le quartier Capitol Hill. Vous y dégusterez des mets frais, biologiques et de saison, avec la possibilité de s’installer sur la terrasse du toit (en fonction du temps).
Terminez la soirée au The Nest Rooftop Bar du Thompson Seattle. Savourez des cocktails faits main, du vin et de petites bouchées tout en admirant la vue sur le front de mer animé, avec sa grande roue scintillante.
Prenez le temps de respirer l'air frais du Nord‑Ouest Pacifique.
La nature occupe une place centrale à Seattle. Le Olympic Sculpture Park, le plus grand espace vert du centre‑ville, vous invite à admirer des œuvres monumentales de Jaume Plensa, Alexander Calder, Richard Serra et d’autres artistes de renommée mondiale. Embarquez à bord du West Seattle Water Taxi au Pier 50 pour rejoindre le parc Seacrest à West Seattle. Une fois arrivé, profitez d’une vue panoramique sur la skyline avant de vous rendre à Marination Ma Kai pour un menu fusion hawaïen‑coréen (tacos au poulet gingembre‑miso, quesadillas au kimchi, etc.). Les amateurs d’aventure peuvent prolonger l’expérience avec Alki Kayak Tours.
Vous trouverez l'âme des habitants dans les quartiers avoisinants.
Parcourez les quartiers animés de Seattle pour découvrir leurs spécificités culinaires et leurs boutiques uniques. Fremont, le « centre de l’univers », vous surprendra avec le célèbre troll de Fremont, des boutiques décalées et une offre gastronomique variée. Capitol Hill, cœur de la communauté LGBTQ+, regorge de restaurants, bars, salles de concert et commerces éclectiques. Enfin, Ballard, riche d’une histoire maritime, vous séduira par ses brasseries, ses disquaires, ses boutiques soigneusement sélectionnées et ses restaurants tendance.
Ferry vers Bainbridge Island – David Newman
Si vous disposez d’un peu plus de temps, prenez le ferry pour Bainbridge Island et explorez le charmant village de Winslow, où vous trouverez des caves à vin, une glacerie‑boulangerie, un musée d’art gratuit et des boutiques spécialisées.
Comment se déplacer :
Les services de covoiturage comme Lyft et Uber facilitent les déplacements en ville, la plupart des lieux recommandés se situant à moins de 10 minutes en voiture du centre. Les vélos électriques JUMP d’Uber, visibles en grand nombre sur les trottoirs, sont également une option pratique. La marche à pied vous permet d’atteindre la majorité des sites en 15 minutes ou moins depuis les hôtels du centre. Les transports en commun – King County Metro et le Light Rail SoundTransit Link – desservent les différents quartiers. Pour Bainbridge Island, le ferry de Washington State traverse le Puget Sound, une aventure à part entière.
